De 13 bästa maten att klättra försvaret (naturligt)

ta mat för att höja försvaret stärker immunsystemet, ökar energinivån och förbättrar hälsan. 

Speciellt på vintern är vi mer utsatta för yttre agenter, förkylningen och den plötsliga temperaturförändringen och även bristen på solljus försämrar vårt försvar och gör oss mer utsatta för infektioner.

Av detta skäl är det bra att förbereda vår kropp och ge det alla näringsämnen som behövs för att stärka dess försvar. 

13 livsmedel för att förbättra kroppens försvar

1- Kale

den grönkål, även känd som lockig kale eller kålkål, Bortsett från att vara en grönsak med mörkgröna blad, och så en av de rikaste födokällor av näringsämnen, också möjlighet att bekämpa infektioner, eftersom det främjar produktionen av antikroppar i kroppen. Låt oss se orsakerna tillsammans.

1. Det är en rik källa till kalcium, vilket hjälper till att förhindra osteoporos, frakturer och förlust av bentäthet, förutom att bidra till att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem.
2. Den är rik på vitamin C som fungerar direkt på immunsystemet. Hur? Stimulerande fagocytos, av makrofager, främmande kroppar och patogener som bakterier och virus. Det ökar produktionen av antikroppar och har en antioxidantverkan, det vill säga eliminerar fria radikaler, vilket reducerar oxidativ stress.
3. På grund av dess höga närvaro vitamin A, vilket är bra för syn, hud och cancerförebyggande i lungor och mun.
4. Det har också vitamin K i stora mängder, vilket är relaterat till cancer mot cancer.
5. Det är en av de rikaste grönsakskällorna i järn, vad gör det grundläggande för vegetarianer och veganer, eftersom tack vare denna mineralanemi undviks bildas hemoglobin och enzymer som transporterar syre genom kroppen.
6. Den har antiinflammatoriska och antioxidantiska egenskaper.

2- Broccoli

Broccoli är en av de grönsaker som vi bör äta dagligen eftersom det ger många fördelar för vår hälsa. Faktum är att, förutom att vara en av de livsmedel som har fler cancerläkemedel, har den också förmågan att stärka immunsystemet, vilket avslöjas av en ny studie på möss som publicerats i tidningen cell under 2012.

Marc Veldhoen och hans forskargrupp funnit att en kost med lågt broccoli, vilket orsakar en minskning av antalet skyddande immunsystemets celler, som kallas intraepitelial lymfocyter (IEL) Dessa celler finns i magen och huden under epitel täcker vår kropp på utsidan och insidan, det är därför de utgör en viktig första defensiv linje mot eventuella aggressioner av patogena ämnen.

Antalet IEL beror på ett protein (känt av akronymet AhR), vars nivåer regleras genom kost, särskilt genom intag av korsväxtgrönsaker (broccoli, vattenkryddor, bröstspiror, arugula, rädisa, kål). När antalet IEL är otillräckligt har det konstaterats att sannolikheten för infektioner ökar.

3- Vitlök

Vitlök hjälper till att förbättra vårt försvar, öka responsen mot virus och bakterier. Varför? Att börja är en kraftfull antiinflammatorisk. Det innebär att det förhindrar inflammation som ligger till grund för utvecklingen av många sjukdomar. Det är också antikoagulant, vasodilator och rengöringsmedel som hjälper vår kropp att eliminera toxiner och patogener.

Det är en av de mest kraftfulla bakteriedödande och antibiotika som vi finner i naturen. Hjälper vid högt blodtryck samtidigt som hjärtat och artärerna skyddas, vilket ger dem större flexibilitet och skyddar dem från kolesterol.

Vissa studier har också visat att vitlök ökar serotoninhalten i hjärnan och hjälper oss att bekämpa stress och depression som ofta försvagar vår kropp.

4- Frukt av skogen

Dessa frukter (blåbär, hallon, sloe, hallon, jordgubbe, jordgubbe, vinbär och björnbär) bör omvandlas till mat för daglig konsumtion på grund av dess enorma hälsofördelar.

Förutom att de har många antitumöregenskaper, för deras förmåga att reducera och kontrastera oxidations- och inflammationsstressen, kan de också öka nivåerna av Naturliga Killer Lymfocyter (NK), av de snabba responsmekanismerna mot tumörceller eller de som är infekterade med virus.

De kallas Natural Killer, eftersom de inte behöver utsättas för en patogen för att reagera effektivt mot dem, till skillnad från andra komponenter i immunsystemet som bara ingriper efter att ha hittat sjukdomen.

Vi kan föreställa oss dem som speciella soldater som patrullerar blodcirkulationen hela tiden. Forskningen har visat att antalet "soldater" ökar när vi äter frukt av skogen, särskilt blåbär.

5- Kiwi

Kiwi En av de rikaste frukterna i vitamin C.

Som jag förklarade ovan spelar detta vitamin en viktig roll i immunsystemet.

Det är också en bra källa till folsyra som tillsammans med vitamin C hjälper till vid framställning av röda och vita blodkroppar och bildandet av antikroppar.

Alltid för sin nivå av vitamin C, det gynnar absorptionen av järn som ingår i livsmedel, så det är tillrådligt i händelse av järnbristanemi att åtfölja järnrika livsmedel eller tillskott av detta mineral.

Ditt innehåll magnesium och löslig och olöslig fiber Det ger starka laxerande egenskaper. Fiber förhindrar förstoppning och förbättrar intestinal transitering. Som jag kommer att förklara senare är detta ett centralt element för att hålla oss friska, eftersom våra försvar börjar i tarmarna.

6- Citrus

Dessa frukter, som kiwi, är också mycket rika vitamin C, viktigt för att hjälpa våra försvar skydda sig mot förkylningar och andra infektioner. Att äta en naturlig apelsinjuice till exempel, eller lägga dem till sallader, kan enkelt öka vårt dagliga intag av vitaminer och antioxidanter.

En god vana är också att dricka, när man står upp på morgonen skakar ett glas vatten med saften av en halv citron, fastande. Denna frukt, förutom att öka dina försvar med hjälp av vitamin C, har en renande effekt på lever och tarm.

7- Svampar

Svamp innehåller mycket få kalorier och en stor mängd vatten.

De ger mycket få kolhydrater och praktiskt taget inget fett, och en mängd proteiner som kan jämföras med grönsaker. De är med andra ord en perfekt mat för en balanserad och hälsosam diet. De är också fulla av mineraler och vitaminer som:

- fosfor: hjälper till att bilda tänder, hälsa på dina ben och hjärnan, hålla stress borta och stärka ditt minne.

- selen: Det är en naturlig antioxidant som kan neutralisera effekten av fria radikaler på din kropp och förhindra för tidig åldrande. Dekontaminerar tungmetallorganismen.

- kalium: Minskar ansamling av vätskor i kroppen, vid högt blodtryck, ödem eller cellulit.

- koppar: Stärker immun-, kärlsystemet och nervsystemet.

- järn: även om dess närvaro är lägre än tidigare mineraler saknar svampen fytater så att ditt järn absorberas lätt av kroppen. Fytater är ämnen som finns i den fibrösa del av många växter, inklusive spannmål och minska biotillgängligheten av mineraler, särskilt kalcium, järn och zink.

- Vitaminerna vanligast förekommande är de i grupp B, som riboflamina (B2), niacin (B3) och pantotensyra (B5), som förbättrar hälsan hos håret och sakta hans fall, gynnar en starkare friskare naglar, ben, upprätthålla det goda siktet och öka försvaret.

Alla svampar och svampar innehåller betaglucanos (bland dem lentinan), substanser som stimulerar aktiviteten hos immunceller, och därför förbättra vårt defensiva system. I Japan är de stapelmat, i den utsträckning att de idag också är närvarande på sjukhus där de levereras till patienter under kemoterapibehandling. De kan köpas färska eller torkade, och båda behåller sina egenskaper aktiva

En ny australisk studie observerade två grupper av människor: en matade en traditionell diet och den andra med samma plus en daglig kopp svamp. Forskare insåg att efter en vecka hade den andra gruppen en ökning av IgA-nivåer (en specifik typ av antikropp) på 50%.

8- frön

Alla frön (sesam, lin, chia, quinoa, squash, vallmo, solrosor) har många fördelar för kroppen eftersom de är en hälsokost, vitaminer, mineraler och omega 3 och 6. omega 3 minskar den inflammatoriska processen, förbättra funktionen av neutrofiler (en specifik typ av lymfocyter) och ökar syntesen av immunglobuliner.

9- Probiotiska livsmedel: yoghurt, kefir och miso

Hippocrates sa att "Varje sjukdom börjar i tarmarna" och det är sant. Vet du varför? God hälsa i matsmältningssystemet är nyckeln till god allmän hälsa, hud och inre organ.

Detta beror på att tarmen och immunsystemet är nära samband: omkring 70% av detta system är i matsmältningskanalen, och därigenom skapa en första försvarslinje av vår organism mot toxiner, bakterier och virus.

I tarmarna hittar vi miljontals "bra" bakterier, som fungerar så att balans upprätthålls i matsmältningssystemet. Tarmens bakterieflora, tack vare produktionen av stora näringsämnen, hjälper kroppen att behandla avfallsämnen och ger näring åt viktiga organ (inklusive hud som är en annan barriär mot yttre patogener), förstör gifter.

De deltar också i produktion av matsmältningsenzymer och producerar biotin och vitamin K, viktigt för att nervsystemet fungerar ordentligt.

Du ser hur viktigt det är att ta hand om din tarmhälsa. Probiotiska livsmedel är livsmedel med tillsatta levande mikroorganismer som förblir aktiva i tarmarna och som deltar i att upprätthålla en stark och balanserad tarmflora.

Bland dem är det mest kända yoghurt, men det blir senast mycket fashionabelt även kefir.

Ett annat utmärkt probiotiskt är MISO. Det är en mat av japanskt ursprung som härrör från jäsning av sojabönor, vilket under tillsats kan tillsättas en spannmål som korn eller ris. Det ser ut som en perfekt vegetabilisk pasta som läggs till vegetabiliska buljonger, med tanke på att miso aldrig behöver koka om vi vill ha dess fördelaktiga egenskaper att inte gå vilse.

Miso har några överraskande hälsoeffekter: blod alkaliska, ger näring åt nervsystemet, regenererar tarmfloran, avgiftar och mest överraskande är dess förmåga att avlägsna giftigt avfall, inklusive radioaktivt.

Faktum är att den användes på många japanska sjukhus efter atombomber, för att bota människor som drabbats av strålning.

10- Honung, kunglig gelé och propolis

Bin ger oss mycket viktig mat för att stärka vårt försvar.

Honungen Det är ett ämne som görs av dessa insekter från nektar som de samlar in från blommorna. Det används som ett läkemedelsmedel sedan antiken har uppskattats för dess antiseptiska, dieter, sötningsmedel, toning, lugnande, laxerande och diuretiska egenskaper. Även om honung är en sockersubstitut sötningsmedel i många länder, anser andra länder honung som ett läkemedel som används i flera tillstånd.

Honung är ämnen som innehåller höga halter av protein och ger helande fördelar som har vetenskapligt bevisade, så dess konsumtion är inte bara energikälla, men också ett naturligt komplement för att bekämpa hjärtsjukdomar och hjälper oss debug organismen tack vare dess depurativa egenskaper.

En av de helande egenskaperna hos honung är dess stora antibiotikakraft (som förhindrar infektion) och mjukgörande (vilket sänker inflammationen) på grund av närvaron av inhibin.

propolis Det är ett ämne som är jämförbart med hartset som används av bin för att täcka bikupan. Det är känt för att vara ett naturligt antibiotikum. Det används huvudsakligen för problem i andningssystemet, såsom inflammation i halsen, hosta eller laryngit. Dess förbrukning förbättrar immunsystemet, så det kan tas både för att behandla och förhindra.

Den kungliga gelén Det är ett flytande ämne som tillverkas av biet själv som fungerar som livsmedel för arbetstagarlarver under de första dagarna av sitt liv och larver regerar för evigt.

Liksom med naturliga produkter som honung är kunglig gelé mycket fördelaktig vid influensa, kyla eller katarr, tack vare dess antivirala och antimikrobiella verkan. Dessutom blir det ett mycket intressant naturmedel för de kallaste tiderna på året (särskilt hösten och vintern), eftersom det bidrar till att öka kroppens motståndskraft mot förkylningen.

När det gäller att öka försvaret och stärka immunförsvaret är kunglig gelé lika användbart och intressant som honung, eftersom det bidrar till att förstärka immunsystemet helt naturligt..

11-Brewer's yeast

Det är en jäsning som kommer från nedbrytningen av gluten som ingår i kornet och består av en svamp, känd genom namnet på Saccharomyces cerevisiae.

Den är rik på B-vitaminer, som påverkar nervsystemet och stärker immunförsvaret. Dessutom är bryggerjäst känt för att ge kolhydrater, såväl som omättade fettsyror och lecitin, som hjälper till att reglera nivået av kolesterol och triglycerider och skydda mot inflammation.

Bland dess egenskaper ingår dess rikedom i mineraler som krom och järn och dess låga natriumhalt.

12 - Grönt te

Grönt te är känt för sin antioxidantaktivitet, det vill säga för dess förmåga att skydda celler från skador som orsakas av instabila molekyler (fria radikaler), vilka är involverade i utseendet av många sjukdomar..

Det är också ett utmärkt diuretikum som hjälper njurarna att eliminera toxiner och hålla vår kropp ren.

13- Ginger

Ingefära innehåller kraftfulla antioxidanter, högt innehåll av fosfor, kalium och vitamin C, vilket bidrar till att stärka ditt immunförsvar och förhindra sjukdomar som influensa.

Det kan stärka leverns renhet genom att förhindra ackumulering av fett inuti. Du kan utnyttja dess antiinflammatoriska och renande egenskaper genom att använda det dagligen vid infusion. Om du vill kan du lägga till det i grönt te, för att dra nytta av fördelarna med båda livsmedel.

referenser

1. Veldhoen M. Direkta interaktioner mellan immunceller från tarmarna och kosten. Cykelcykel. 2012 1 februari, 11 (3): 426-7.
2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Kosttillskott av Agaricus bisporus vit knapp svamp accelererar spyttimmunglobulin En utsöndring hos friska frivilliga. Nutrition. 2012 maj; 28 (5): 527-31.
3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Konsumtion av tranbärpolyfenoler ökar mängden γδ-T-cellproliferation och minskar antalet symtom i samband med förkylning och influensa: en randomiserad, placebokontrollerad interventionsstudie. Nutr J. 2013 dec 13; 12: 161
4. Sultan MT, Butt MS, MM Qayyum, Suleria HA.Immunity: växter som effektiva medlare. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298-308.
5. Butt MS, Sultan MT. Grönt te: naturens försvar mot maligniteter. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 maj, 49 (5): 463-73.
6. Kumar Ranjith-CT, Lai Y, Sarisky RT, Cheng C. Grönt te katekin Kao, epigallocatechin gallate, undertrycker dsRNA signalering genom det medfödda immunreceptor RIG-I. PLoS One. 2010 22 september, 5 (9): e12878.
7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Säsongliga fördelar med ett naturligt propolishölje till honungsbisimmunitet och kolonihälsa. J Exp Biol. 2015 Nov; 218 (Pt 22): 3689-99.
8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte och Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, JL Brunet, Alaux C. Inverkan av pollen på honungsbiet hälsa näring: gör pollen kvalitet och mångfald materia? PLoS One. 2013 Aug 5; 8 (8): e72016.
9. Puertollano MA, Puertollano E, av Cienfuegos GÁ, av Pablo MA. Dietary antioxidanter: immunitet och värdförsvar. Curr Top Med Chem., 2011; 11 (14): 1752-66.
10. HK Biesalski, Frank J. Antioxidanter i nutrition och deras betydelse i anti-oxidativa balansen i immunsystemet. Immun Infekt. 1995 okt, 23 (5): 166-73.
11. Majamaa H, Isolauri E. Probiotika: ett nytt tillvägagångssätt i hanteringen av matallergi. J Allergy Clin Immunol. 1997 februari; 99 (2): 179-85.
12. Michael Greger. Hur inte att dö: Upptäck de livsmedel som bevisats förhindra och omvänd sjukdom, ISBN: 9781250066114.