Lista över 80 naturliga alkaliska livsmedel (+ Diet)

Denna lista samlar 80 alkaliska livsmedel fördelaktigt för organismens pH. Vi kan få en uppfattning om dess ungefärliga alkalinitetsbidrag för var 20 gram som observerar +.

Ju högre siffrorna desto större är alkalinitetens bidrag som kommer att föra maten i fråga till vår kropp och därmed vårt pH.

grönsaker

1. Alfalfa gräs +29.3
2. Asparges +1.3
3. Korngräs +28.1
4. Brysselkål +0.5
5. Kålsalat, fräsch +14,1
6. Blomkål +3.1
7. Cayennepeppar +18,8
8. Selleri +13,3
9. Gräslök +8.3
10. Comfrey +1.5
11. Färsk gurka, +31.5
12. Maskros +22.7
13. Grashund +22.6
14. Endiv, fräsch +14,5
15. Franska gröna bönor skära +11.2
16. Vitlök +13.2
17. December Green Harvest Cabbage +4.0
18. Grönkål, mars skörd av +2.0
19. Kamutgräs +27.6
20. Kanoner +4.8
21. Purjolök + pärlor +7.2
22. Sallad +2.2
23. Lök +3,0
24. Ärtor, färska +5,1
25. Ärter, mogna +0.5
26. Rödkål +6.3
27. Stavarna av rabarber +6.3
28. Savoy Cabbage +4.5
29. Rakning gräs +21.7
30. Sorrel +11.5
31. Sojabönor + 29,5
32. Spenat (utom mars) +13,1
33. Spenat, marshösten av +8,0
34. Chia groddfrön +28.5
35. Spruta radikfrön +28.4
36. Gräsmatta vid +21,4
37. Vattenkors +7.7
38. Vete gräs +33.8
39. Kålvit +3.3
40. Zucchini +5.7

Röda grönsaker

41. Biet +11.3
42. Morot +9.5
43. Radish +6.8
44. Colinabo + 5,1
45. Potatis +2.0
46. Röd rädisa +16.7
47. Svart sommarradis +39.4
48. Turnip +8.0
49. Vit rädisa (vår) +3.1

frukt

51. Avokado (protein) +15,6
52. Färsk citron +9.9
53. Filer +8.2
54. Tomat +13,6
55. Ej lagrade ekologiska korn och baljväxter
56. Bovete Groats +0.5
57. Granulerade sojabönor (låg sojabönor) +12,8
58. Linser +0.6
59. Bönor +12.0
60. Sojamjöl +2.5
61. Sojalecitin (ren) +38,0
62. Sojamötter (sojabönor blötläggt och torkade sedan) +26.5
63. Sojabönor, +12.0
64. Spelt +0.5
65. Tofu +3.2
66. Vitbönor (vita bönor) +12,1

Torkad frukt

67. Mandlar +3.6
68. Brasilien nötter +0.5

frön

69. Karawayfrön +2.3
70. Kumminfrön +1.1
71. Fänkålfrön +1,3
72. Linfrön +1,3
73. Pumpa frön +5.6
74. Sesamfrön +0.5
75. Solrosfrön +5,4
76. Kärnvete +11.4

Fetter (färska, kallpressade oljor)

77. Borageolja +3.2
78. Kväll Primrose Oil +4.1
79. Linfröolja +3,5
80. Marina lipider +4.7
81. Olive Oil +1.0

Förutom denna stora lista kan vi lägga till andra typer av alkaliserande mindre frekventa i vår kost som bipollen, grönsaksjuicer, groddar. Dessutom, även om det inte finns på listan, glöm inte själva mineralvattnet.

Dessutom finns det ett annat sätt att veta hur man reglerar pH: genom mineralerna i maten. Följande tabell visar den mängd pH som varje mineral bidrar till organismen:

• Kalcium: pH 12
• Cesium: pH 14
• Magnesium: pH 9
• Kalium: pH 14
• Natrium: pH 14

Alkalisk kost

I följande linjer visar jag dig ett exempel på en diet i tre dagar som kombinerar 60% av alkaliska livsmedel och 40% av syror.

Dag 1

- frukost: Skål med äpple blandad med vattenmelonbitar, åtföljd av mandelmjölk.

- mat: arugula sallad med svarta oliver och röda druvor. Leds med en skål med hummus (kikärter pate).

- picknick: naturlig melonsaft.

- middag: bakad pumpa och krypterad sparris omelet.

Dag 2

- frukost: grönt te med fullkornspitabröd och körsbärstomater.

- mat: Del av spenat och vitlökstortilla åtföljd av en avokado, valnötter, selleri och arugula sallad.

- picknick: mandelmjölk.

- middag: karamelliserade morötter med kanel åtföljd av brunt ris med avokado, russin och mandel. Servera denna kombination sauterade i citronsaft.

Dag 3

- frukost: Päronsaft med en kopp surkörsbär, bitar av vattenmelon och hasselnötter eller mandel efter smak.

- mat: kycklingomelet med körsbärstomater, vitlök och sparris tillsammans med en sallad av selleri, arugula, nötter och äpplebitar.

- picknick: grönt te.

- middag: bakad potatis med olivolja och åtföljd av lax och äpple smoothie.

Senaste tips och data

- Normalt, i västvärlden, handlar frukost om den suraste maten av alla. Om du inte väljer de alternativ som jag nämnde, försök att göra det så rättvist som möjligt.

- Glöm inte mandelmjölken. Utan tvekan är det en av de bästa alkaliska livsmedel som vi kan hitta. Rika på protein, fiber och består av en mängd näringsämnen, de kommer att ge allt du behöver.

- En alkaliserande övning bygger på korrekt andning. En del av dysreguleringen av pH uppstår på grund av andningsförgiftning. Spendera därför cirka fem minuter om dagen för att andas och inspirera, och du kommer att se hur din kropp kommer att tacka dig.

- Undvik sura livsmedel som baljväxter, ost, majs, konserverad frukt, alkohol och ris och pasta.

- Det finns en tredje livsmedelsgrupp när det gäller pH-reglering. Vi pratar om neutrala livsmedel. Som du kan gissa med namnet har de inte surhet eller alkalitet. Dess intag påverkar inte vårt pH på något sätt. Denna grupp består av endast en medlem: vatten från kranen

- Att utöva fysisk träning är avgörande. Detta håller vår kropp och ämnesomsättning klar för eliminering av toxiner. På detta sätt regleras vårt pH mer effektivt.

- En annan anledning till avreglering beror på den stress som orsakas. Enrique González, teknisk direktör för Bioenergía Humana, förklarar att "vi behöver ett adekvat tillstånd av mental och emotionell hälsa som hjälper oss att uppnå en alkalisk kropp".

Detta leder mig att råda dig att undvika stressiga situationer och slappna av, annars kommer du inte att bidra med något bra till dina pH-nivåer.

Alkaliska livsmedel

En alkalisk mat har förmågan att neutralisera syror och höja vårt pH. Enligt Dr. Colbert, författare till The Seven Pillars of Health, "utvecklar kroppen i en alkalisk miljö, eftersom det bättre kan avgifta i den miljön än i en sur en".

Därför är ideal för att upprätthålla tillräckliga pH-nivåer en kost som kombinerar 60% alkaliska livsmedel och 40% sura livsmedel.

För att undvika brister och olika hälsoproblem bör du äta mat som frukt, grönsaker och vätskor som mandelmjölk eller mineralvatten.

Vad är pH och hur fungerar det??

Innan vi förklarar vad en alkalisk mat är, bör olika begrepp klargöras. En av dem är pH.

Akronymets pH motsvarar termen "vätepotential", en koefficient som visar graden av surhet eller alkalitet närvarande i någon typ av lösning, oavsett kroppslig eller ej..

Så, vad är alkalinitet?

När en lösning är alkalisk betyder det att det kan neutralisera syror. Detta uttrycks i enlighet med graden av pH inom en skala från 0 till 14.

Om ett pH är vid 7, betyder det att det är neutralt, medan mellan 7 och 14 kommer det att vara alkaliskt. Mellan 0 och 6 kommer att vara sur. Den ideala pH-värdet för vår hälsa bör vara mellan 7,35 och 7,45, vilket är en aning något mot en alkalisk tillstånd.

I det ögonblick som vårt pH inte ligger inom sådana parametrar tenderar vi att drabbas av en rad problem och organiska brister.

Processen genom vilken pH varierar nivåerna börjar när vi intar någon form av mat. Från detta extraherar vi sin energi i form av kalorier, vilket ger en rest som kan vara alkalisk eller tvärtom syra. Av detta beror det på om vårt pH kommer att placeras i rätt skala eller ej.

Problem och brister

Om pH inte är mellan 7,35 och 7,45, kommer vi att gå in i vad som vetenskapligt kallas "symptom-sjukdomsområdet"..

Orsaken till ojämnhet kan uppstå av flera anledningar:

• den påkänning. Ett hektiskt liv fullt av bördor kan leda till en avreglering av nivåer.
• förgiftningar att de får beröva cellerna av syre eller en annan typ av väsentliga näringsämnen. Var försiktig, speciellt om du är i en stad, för där är berusningsnivåerna högre.
• Matproblem med dieter där vi introducerar livsmedel med höga syror, såsom de av animaliskt ursprung, socker eller mejeri. Denna nackdel är den främsta orsaken till avregleringen som för närvarande är känd.

Nu kommer följderna av din kropp att bli:

• Minskad kapacitet att absorbera olika mineraler och näringsämnen.
• Minskad energiproduktion i celler.
• Minskade reparationskapacitet hos celler som har skadats.
• Minskad kapacitet och snabb avgiftning av vårt immunsystem.
• Minskad kapacitet som skyddar vår kropp mot olika tumörceller (eftersom cancer behöver ett surt räckvidd för att dyka upp).

Konsekvenserna av en droppe i pH kan vara dödlig för vår kropp. Gör dig själv med tanken att du med en 6,9 riskerar att falla i en koma eller direkt dö.

Trots detta finns det ingen anledning att vara orolig. Vår kropp är förberedd med buffertsystem, en regleringslösning som förhindrar oss och skyddar mot dessa typer av problem.