Dela med sig:
Hiposodica Diet Menus, mat och rådgivning
den låg natriumdiet eller låg natrium fokuserar på att försöka minska salthalten genom olika typer av mat och förändra matvanor.
Även om det är väl känt att salt ger äkta touch som saknar många rätter, men det är också sant att detta inte är helt mycket fördelaktigt, speciellt om du överskrider det rekommenderade dagliga intaget.
Vid många tillfällen säger vår kropp tillräckligt och vi måste sänka mängden salt som maten bär, eller att vi direkt lägger till personligen. Konsekvenserna kan vara dödliga i många fall, till och med nå hjärtattacken.
Salt är ett mineral som innehåller höga halter natrium. Det här kemiska elementet kan vara lika skadligt som fördelaktigt för vår kropp.
Natriumnivåer påverkar direkt vårt blodtryck eller vår hjärtkapacitet. Ju högre nivåer vi presenterar i vår kropp, ju mer vårt blodtryck kommer att öka och ju fler risker vi kommer att få drabbas av någon typ av hjärtsvikt.
När uppstår vanligtvis dessa situationer? När vår kropp överstiger gränserna för saltet intaget till dem som vår kropp kan stödja. Varje organism tolererar olika nivåer av natrium och det finns inga exakta siffror, men det är vanligtvis inte att överstiga 2,300-2500 milligram per dag.
Hur man begränsar salt i vår kropp
Som vi nämnde ovan kan vår kropp reglera och begränsa natriumhalter i kroppen. Detta kan uppnås genom en serie livsmedel som ska beaktas, så att vi hittar en tillräckligt balanserad kost, där grönsaker och frukter är särskilt viktiga..
Tvärtom visar olika konserverade livsmedel höga halter av salt, såsom ansjovis eller tonfisk i olivolja. Såser spelar också en skadlig roll i denna typ av diet, såväl som bearbetade produkter som potatisflis eller kakor och derivat.
Därefter kommer vi att gå vidare till detaljer med mer detaljerade olika livsmedel som innehåller högre och lägre procentandelar salt och därmed natrium för vår organism.
Livsmedel för att följa den låga natriumdieten
grönsaker
Vi kan välja olika typer av färska grönsaker som spenat eller broccoli utan att lämna de frysta bakom, men ja, så länge de inte innehåller någon typ av sås att klä.
Vi kan också äta olika typer av grönsaksjuice, och som alltid innehåller deras ingredienser minimala salthalter.
frukt
Bananer, äpplen eller apelsiner är det perfekta komplementet till en låg natriumdiet. Till dessa kan vi lägga till många andra, antingen färska, frysta eller konserverade, så länge de är i vatten eller egen juice och aldrig i sirap.
Spannmål, baljväxter och nötter
I denna grupp hittar vi olika typer av ris och pasta med havregryn utan socker.
Om vi talar om baljväxter, bönor är ett tydligt exempel på vad vi gör kan äta, medan vissa nötter att följa skadar aldrig under förutsättning att de inte tar salt.
Carnes
Färskt kött, till exempel fisk och skaldjur, bredvid kyckling och kalkon, är den mest använda typen av kött inom en sådan kost..
Vi kan också lägga till, med omsorg och veta att de kan presentera högre nivåer av salt, kött från fläsk eller till och med nötkött..
Mejeriprodukter
Skummjölk, tillsammans med mager yoghurt, kan enkelt extrapoleras mat till vår dag.
Å andra sidan ger dessa två typer av mat oss höga magnesiumnivåer, vilket tjänar till att förbättra och reglera vårt blodtryck och därmed dra nytta av de nivåer av natrium som presenteras i vår kropp.
Oljor och kryddor
I denna sista sektion hittar vi margarin och osaltat smör utan salt och olika oljor som olivolja, canola eller sesam.
Vinäger accepteras också inom kosten.
Du kan också göra ett undantag med majonnäs, om detta är låg fetthalt och tomat (också som sås) när du hittar under etiketten "inget salt tillsätts".
drycker
I det här avsnittet kan vi enkelt minska uppsättningen drycker till vattenintaget.
Negativa livsmedel för låg natriumdieten
Frysta grönsaker
Du måste vara försiktig med de olika frysta grönsaker som vi kan hitta. Det kan intas, men tar alltid hand om saltnivåerna som kan komma att presenteras.
Onaturliga frukter och frukter
Glaserade frukter, nötter eller oliverna själva är inte lämpliga för att minska våra natriumhalter i kroppen.
Icke-hela korn och baljväxter med tillsats
Bröd, såsom kakor eller industriella spannmål i bulk, är skadliga för hypoglykemiska dieter.
Det är strängt förbjudet att kombinera såser tillsammans med kryddor för ris och pasta, förutom att tillsätta salt till kokpannan.
När det gäller bönor, potatis eller ärtor, bör vi glömma att lägga till skinka eller bacon-typkomplement. Det är också viktigt att undvika dammsugning av denna typ av mat.
Saltade kött
Saltade eller konserverade kött är de med mest saltinnehåll. Det står helt klart att frysta kött, som pizzor eller korvredienser för varmkorv, är strängt förbjudna.
Mejeriprodukter med salt
Choklad, smält och härdad ost, omfattas av den förbjudna ramen för mejeri med smör.
Oljor och kryddor rik på salt
Inom familjen av oljor och kryddor, visat sig vara skadliga livsmedel rika på salt salladsdressing, smör och margarin med salt eller någon typ av sås direkt.
Kolsyrade drycker
Det är lämpligt att alltid undvika kolsyrad dryck med natrium, alkoholhaltiga drycker eller mjukat vatten.
desserter
Det skulle vara tillrådligt att undvika industriella bageriprodukter och ha ett öga och se upp för bagerier eller hantverk.
Mängder salt i olika dagliga livsmedel
Carnes
- Bacon - 1 medelstorlek - 155 mg
- Kyckling - 100 gram - 87 mg
- Stekt ägg - 1 servering - 77 mg
- Äggröra med mjölk - 1 portion - 171 mg
- Bönor, ärter eller linser - 1 kopp - 4 mg
- Haddock - 85 gram - 74 mg
- Hypoglossal - 3 oz. - 59 mg
- Rostad skinka - 100 gram - från 1300 till 1500 mg
- Hamburger - 100 gram - 77 mg
- Hot dog - 1 servering - 585 mg
- Jordnötter - 30 gram - 228 mg
- Pork Loin - 100 gram - 65 mg
- Lax - 85 gram - 50 mg
- Fisk och skaldjur - 85 gram - från 100 till 325 mg
- Räkor - 85 gram - 190 mg
- Fläsk revben - 100 gram - 93 mg
- Tonfisk - 100 gram - 300 mg
Mejeriprodukter
- Amerikansk ost - 30 gram - 443 mg
- Smör - 1 kopp - 260 mg
- Cheddarost - 30 gram - 175 mg
- Höstost - 1 kopp - 918 mg
- Schweizisk ost - 30 gram - 75 mg
- Helmjölk - 1 kopp - 120 mg
- Skummjölk - 1 kopp - 125 mg
- Naturlig yoghurt - 1 kopp - 115 mg
Grönsaker och grönsaksjuicer
- Asparges - 6 spjut - 10 mg
- Avokado - halv ration - 10 mg
- Vitbönor - 1 kopp - 4 mg
- Gröna bönor - 1 kopp - 4 mg
- Bete - 1 kopp - 84 mg
- Rå broccoli - halv kopp - 12 mg
- Kokad broccoli - halv kopp - 20 mg
- Rå morot - halv ration - 25 mg
- Kokad morot - halv ration - 52 mg
- Selleri - 1 stam - 35 mg
- Söt majs - halv kopp - 14 mg
- Gurka - halv kopp skivad - 1 mg
- Rå aubergine - 1 kopp - 2 mg
- Kokad aubergine - 1 kopp - 4 mg
- Sallat - 1 blad - 2 mg
- Bönor - 1 kopp - 5 mg
- Rå eller kokta svampar - halv kopp - 1-2 mg
- Hackad lökkors eller malet - halv kopp - 2-3 mg
- Chicharos - 1 kopp - 4 mg
- Bakad potatis - 1 servering - 7 mg
- Rädisor - 10 - 11 mg
- Rå spinat - halv kopp - 22 mg
- Kokad spenat - halv kopp - 22 mg
- Pumpa - halv kopp - 4 mg
- Batata - 1 servering - 12 mg
- Tomat - 1 medium - 11 mg
- Konserverad tomatsaft - tre fjärdedelar av en kopp - 660 mg
Frukt och fruktjuicer
- Apple - 1 servering - 1 mg
- Äppelsaft - 1 kopp - 7 mg
- Aprikoser - 3 media - 1 mg
- Torr aprikos - 10 halvor - 3 mg
- Banan - 1 medium - 1 mg
- Cantaloupe - halv kopp - 14 mg
- Druvor - 1 kopp - 2 mg
- Druvsaft - 1 kopp - 7 mg
- Grapefrukt - medium - 0 mg
- Orange - 1 medium - 2 mg
- Apelsinjuice - 1 kopp - 2 mg
- Persika - 1 servering - 0 mg
- Pudon och torkat - 10 mg
- Raisins - en tredjedel kopp - 6 mg
- Jordgubbar - 1 kopp - 2 mg
- Vattenmelon - 1 kopp - 3 mg
Bröd och spannmål
- Bran flakes - tre fjärdedelar av en kopp - 220 mg
- Hela vete bröd - 1 skiva - 159 mg
- Vitt bröd - 1 skiva - 123 mg
- Hamburgerbröd - 1 servering - 241 mg
- Kokt spannmål - 1 servering - 250 mg
- Cornflakes - 1 kopp - 290 mg
- Engelsk muffin - halv kopp - 290 mg
- Pannkaka - en servering - 431 mg
- Vitt långkornigt ris - 1 kopp - 4 mg
- Krossad vete - 1 kaka - 0 mg
- Spaghetti - 1 kopp - 7 mg
- Våffel - 1 servering - 235 mg
Konserverade måltiderA
- Konserverad soppa - 1 kopp - från 600 till 1300 mg
- Förberedda, konserverade eller frysta livsmedel - 8 uns - från 500 till 2570 mg
Likvärdigheter mellan salt och natrium
Sedan lämnar vi procentandelen natrium som motsvarar olika mängder salt. Detta är ganska viktigt när man överväger hur mycket salt vi kan eller kommer att äta i vår kost.
- 1/4 tesked salt = 600 mg natrium
- 1/2 tesked salt = 1200 mg natrium
- 3/4 tesked salt = 1800 mg natrium
- 1 tesked salt = 2300 mg natrium
Exempel på låg natriumdiet
Vi lämnar dig med ett par menyer baserade på lågt saltmat och därmed natrium så att du kan applicera dem på ditt dagliga liv:
Meny 1
- Frukost: ört- val (företrädesvis kamomill) med sötningsmedel eller endast med en kopp skumma mjölk med kanel och 2 hela vete toast utan rostad honung salt.
- MIDMORN: 1 äpple eller säsongsbetonad frukt.
- Lunch: en kopp hemlagad grönsaker buljong med ångad grönsaker utan salt med ett duggregn av olivolja och basilika eller oregano och magert kött eller kycklingbröst med örter salt med 2 skivor av bröd utan salt plus ett päron.
- SNACK: 1 skummad yoghurt.
- SNACK: örtinfusion (mint, lind, piperin, grön, röd, etc ...) med sötningsmedel eller ensam och 1 skiva fullkornsbröd utan salt med en bit ost utan skum salt.
- DINNER: Hemgjord grönsaksbuljong med 100 gram osaltat kokt ris med olja (en liten sprut) och halv grillat bröst med vitlök och vitlök (utan salt och med oregano) med 1 banan.
Meny 2
- BREAKFAST: Kaffe med mjölk med bröd bröd med smör, osaltad margarin eller extra jungfruolja med 1 skiva färskost.
- MIDMORN: Frukt.
- LUNCH: Makaroner med tomat- och löksås Grillat nötkött Sallad av sallad, tomat, gurka och rädisor. Bröd. Frukt.
- SNACK: 1 skummad yoghurt.
- DINNER: Grönsaker med 1 potatis med grillad kummel. Leds med sallad, lite bröd och en bit frukt.
tips
I det ögonblick som vi bestämmer oss för att laga någon typ av pasta eller ris, måste vi glömma att lägga till saltknippen som vanligtvis används.
Matar mat med ånga, strykjärn, ugn eller rost reducerar mängden salt i maten.
I sallader fungerar ättika som en utmärkt smakförstärkare, så att man inte behöver spruta den handfulla salten i maten.
När vi lagar mat kan vi ersätta saltet för olika typer av smakämnen, såsom örter, citron, paprika eller till och med naturlig vitlök eller pulver.
Även om det verkar dumt kan antacida och apotekslakmedel också spela en grundläggande roll när det gäller att införa salt i vår kropp. Det är därför det är lämpligt att konsultera en expert om vilka som har de lägsta nivåerna.
Om du tittar noga, hittar du när du köper olika livsmedel märkta med "lågt natrium" eller direkt "utan salt". Utan tvekan är det en signalering som kommer att förbättra att veta vad man ska välja.