Diet av Ketosis Guide för nybörjare

den diet av ketos eller ketogen Det är en proteindie och låghydrat som främjar utseendet av ketos. Det är en kost som anses vara aggressiv på grund av dess snabba förmåga att gå ner i vikt. 

Ketos är ett organiskt och metaboliskt tillstånd där vår kropp är inramad när vi börjar assimilera få kolhydrater, det vill säga när vi konsumerar en låg andel av dessa.

Nu, hur kemiskt härstammar denna typ av tillstånd i vårt inre? I grund och botten genom den massiva produktionen av aceton och olika föreningar i vårt blod och urin, vilket medför att en fet katabolism och dess följdverkningar induceras för att "skrapa" lite mer energi. 

Vi kan kontrollera detta genom att hitta ketoner i urinen. Det bör noteras att ketoner är organiska föreningar som innehåller kol tillsammans med två kolatomer. Andelen ketoner som elimineras i kroppen är i de flesta fall proportionella mot den vikt som kommer att gå förlorad lite efter en liten period.

Vi kan inte ignorera det, även om det kan förekomma i någon form av organism, är diabetiker mer benägna att få ketos.

Fördelar med kosten av ketos

Kontroll av begär

Detta uppnås tack vare kontrollen över näringsämnen, eftersom de i många fall produceras på grund av en kraftig brist på samma näringsämnen i vår kropp.

Eliminera aptiten

Känslan av att vilja äta blir gradvis förlorad på ett gradvis sätt.

Neuroprotektionsåtgärder

Den ketogena kosten fungerar som ett verktyg för att skydda mot många sjukdomar.

Enligt en forskargrupp i Förenta staterna genomfördes en rad kliniska tester som publicerades 2006 Beteendefarmakologi avseende sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers, där de teorier som tidigare postulerades togs för givet.

Sänker blodkolesterol

Enligt en studie publicerad av vetenskaplig tidskrift Näring och metabolism år 2002 visades det att ketos hjälper till att minska kolesterolet.

Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar

Detta härrör från den föregående punkten, eftersom lågt kolesterol leder till att postulera en lägre risk att drabbas av olika kardiovaskulära sjukdomar.

Rebound-effekten uppstår inte

Det är en av de få dieter som inte ger någon form av kontraproduktiv effekt vid slutet. När detta inträffar i andra typer av dieter kallas det vanligtvis som en yo-yo-effekt på en vanlig sätt..

Minskning i vikt

Som vi har påpekat ovan kommer vi att kunna bränna fetter snabbare, utan att kräva glukos att agera. 

Problem som kan leda

Att utföra en typ av mat kan leda till en mängd tillfälliga effekter och problem. Dessa syns vanligtvis efter två dagar:

- Trötthet eller trötthet tillsammans med huvudvärk.

- Tillfällig känsla av törst.

- Torr mun vid sidan av dålig andedräkt.

- Sannolikhet att utveckla arytmier.

- Metallisk och obehaglig smak i munnen, särskilt speciell i tungens nedre del.

- Problem med typ 1-diabetes kan det vara skadligt.

- Kroppsvaghet och muskelförlust.

- Illamående eller magont.

- Sömnlöshet problem.

- Kalla händer och fötter.

- Frekvent urinering och stark lukt.

Dessa symtom kan variera i tre eller fyra dagar, även i vissa fall upp till en vecka. Det är bara den tid det tar för vår kropp att vänja sig vid att bränna fetter och inte glukos som det brukade..

Tillåtna livsmedel för kost

Följande lista med livsmedel hjälper dig att kunna äta utan att ha någon oro för procentandelen kolhydrater. Vi kan dela dem i olika grupper:

- Proteiner av animaliskt ursprung: kött, oavsett om det är friskt eller härdat, tillsammans med ägg och olika fiskar och skaldjur, är mer än tillåtet vid tidpunkten för en kost som inducerar oss till ett tillstånd av ketos.

- Friska fetter: Inom denna uppsättning kan vi inkludera kokosolja, avokadoolja, jungfruolja eller extra jungfruolja (så länge det inte värms till mer än 160ºC.) Härdade ostar är också tillåtna.

- Torkad frukt: främst mandel och valnöt rekommenderas. Men också dra nytta av frön från lin, pinjenötter, pumpa eller solros.

- grönsaker: en av de grupper som mer nytta kommer att producera till vår organism, eftersom listan är interminabel. Alla gröna bladgrönsaker ingår, liksom blomkål, kucchini, auberginer, etc ...

- sötningsmedel: Om vi ​​försöker söta våra måltider kan vi utnyttja sötningsmedel som stevia, xylitol, eitritolo tagatos utan risk.

- Mejeriprodukter: Mjölkprodukter är inramade i mejeriprodukter, vare sig de är tillagade eller tillagning, tillsammans med yoghurt av den naturliga typen som inte har tillsatt laktos. Tillsammans med dessa är olika ost att äta tillåtet, men ja, var försiktig, eftersom vissa av dem kan innehålla låga procentandelar av kolhydratnivåer.

- Spaces and condiments: När det gäller denna grupp av livsmedel bör vi titta på en enkel grundregel: medan vi inte hittar sockerarter, stärkelser, oljor och vegetabiliska fetter kan vi utnyttja något av dessa när vi gör en måltid som motsvarar vår kost.

Vi har sett den stora mängd livsmedel som kan ätas, men vi måste också göra en punkt och påpeka några av de produkter som vi inte kan använda.

Bland dem finns det bearbetade och industriella drycker och livsmedel, liksom alla med namnet "ljus", som visar soja eller naturligtvis höga glukosnivåer.

Dessutom skulle det också vara lämpligt att eliminera proteinergistänger från vår diet tillsammans med alla livsmedel eller produkter som innehåller olika tillsatta sockerarter.

Några nycklar till kosten

För att hantera ett mycket trevligare och mindre aggressivt sätt med kost, är det nödvändigt att följa dessa fyra nycklar:

- Ät regelbundet: speciellt proteinrika livsmedel, något som kommer att agera speciellt.

- Ät stora procentandelar av vitaminer och mineraler: Förutom de ovannämnda vitaminerna skulle livsmedel såsom frukt och grönsaker vara lämpliga, eftersom de är särskilt fördelaktiga i dieter baserat på intaget av låga kolhydrater..

- Införande av citrusfrukter i kosten: Förutom att ha minsta kalorihalt kommer de att ge oss rikliga mängder kalcium. Det kommer också att hjälpa oss att kämpa mot de olika fria radikalerna som produceras i vår kropp, speciellt i de ögonblick som ger upphov till fettförbränning tack vare vitamin C som den innehåller. Här hittar vi mat som apelsiner, citroner, mandariner och deras juice.

- Drick vatten: Det är lika viktigt att man dricker minst två liter vatten per dag. På samma sätt hjälper infusionerna oss också med kosten.

- Förbered protein skakningar: Tack vare mängden aminosyror som vi kan observera i sammansättningen kan skakningarna hjälpa oss att effektivt minska de symptom som vi kan drabbas av under ketosperioden, förbättra våra olika kroppsegenskaper.

Kost per dag

Dag 1

Frukost: ägg, kycklingbröst, lök och olivolja.

Mat: Lax, sallad, lök, vinäger och linolja.

Snack: Rostad mandel.

Middag: Broccoli med bacon, korv och torsk.

Dag 2

Frukost: Blöt linnen frön, ägg, kycklingbröst och olivolja.

Lunch: Avokado och fläsklinne.

Mat: Lax, sallad, lök och linolja med ättika.

Snack: Stekt jordnötter.

Middag: Broccoli, kycklingbröst.

Dag 3

Frukost: Ägg, kycklingbröst, kokosnöt och lite olivolja.

Lunch: Liten del av loin embuchado.

Mat: Lax.

Snack: Gurka fylld olivolja.

Middag: Blandning av sallad, lök, ättika och avsaltad torsk med linolja och ättika.

Hur fett fördelas under kosten?

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är rekommendationen baserad på intag av mindre än 100 gram kolhydrater per dag. Resten av näringsämnena kommer att bildas enligt följande procentandelar:

65% fett: Vi hänvisar till nästan 1500 kilokalorier.

30% protein: 690 kilokalorier.

5% kolhydrater: totalt 115 kilokalorier.

Allt detta borde vara något vägledande, men så länge vi inte överskrider dessa belopp kommer vi att få fördelarna för att uppnå det mål som eftersträvas..

Slutligen, som ett nyfiken faktum att återspegla potentialen för viktminskning som har denna diet, bör det noteras att i Norden som Sverige utförs cirka en fjärdedel av denna diet.