Energidrycker allt du behöver veta



den energidrycker eller "energidrycker" är vätskor bestående av taurin, vitaminer och koffein, dess huvudsakliga ingrediens. Det gick på marknaden som ett stimulans som förbättrar prestanda och ökar energin tack vare de fördelar du tar med dess näringsämnen.

De har varit på marknaden under en relativt kort tid, men de har redan tagit isotoniska drycker och är på väg att lämna cola drycker och kaffe bakom. Det förväntas att de år 2016 kommer att fakturera mer än 15 miljarder dollar i USA ensam. För närvarande har användningen utvidgats, särskilt för nattliv, blandas vanligen med alkohol eller droger.

I Europa var aggregatet varumärket Red Bull det första som tog närvaro på marknaden 1987, medan det i USA inte anländer förrän 1997. Trots att en produkt som har saluförts sedan relativt nyligen, energidrycker De fakturerade 2012 cirka 12, 5 miljarder dollar, en ökning med 60% jämfört med 2008.

I USA skriver upp till fem dryckemärken mer än 500 miljoner dollar per år. Han leder klassen Red Bull med 12,463 miljoner dollar och följs av Monster (4,773), Rockstar (1,085), Lucozade (709) och NOS (542)..

början

Dess historia går tillbaka lite mer än två årtionden sedan, då den enorma kommersialiseringen började tack vare impulsen för de mest kända av alla: Red Bull.

Dess skapande på 90-talet sträcker sig nu mer än 25 år. Hans utseende kom ut ur behovet av att agglutinera i en enda båt alla de behov som kroppen behövde för att fortsätta "carburando" på det mest lämpliga sättet möjligt.

Reklam och elitidrottare lyckats kasta över åren, som senare spred sig också sporten till andra metoder som studien, koncentration och trasnochar.

komposition

Med hänsyn till sammansättningen av den viktigaste energidryckmarknaden extraherar vi att huvudkomponenterna för dessa är koffein, vitaminer, taurin, guarana och ginseng.

koffein

Stimulerande ämne för hjärnan och cirkulationssystemet. Bitter smak, vi hittar den i kaffe, te, kompis, guarana, etc. Det har milda och övergående men frekventa biverkningar, som sömnlöshet eller nervositet. En långvarig användning av koffein kan orsaka missbruk.

taurin

Vetenskapligt kallad aminostylsulfonsyra är det en kristalliserbar aminosyra som finns i galla och vissa vävnader. Syftet med att inkludera det i energidrycker är att kroppen i sluten fysisk aktivitet slutar producera detta ämne vilket minskar individens prestanda. Taurin fungerar som en metabolisk och avgiftande sändare. Studier visar att bröstmjölk innehåller höga koncentrationer av taurin.

glukuronolakton

Glucoronolaktona är en kemisk substans som verkar som avgiftning. Förutom att det används i energidrycker, tjänar de som kosttillskott. Det är orsak till skillnader mellan livsmedelsinstitutionerna beroende på om de nivåer som finns i behållarna är tillräckliga eller inte för hälsan.

guarana

Dess vetenskapliga namn är Paullinia Cupana och är infödd till den brasilianska Amazonas. Det är ett uppfriskande näringsämne, men också stimulant att innehålla koffein. Denna stimulering ökar vaknat tillstånd och har en ergogen effekt. Det har också många farmakologiska egenskaper: förbättrar fysiskt tillstånd och minne, ökar hypoglykemi eller fungerar som en antioxidant.

vitaminer

Energidrycker innehåller en stor mängd viktiga vitaminer. De vanligaste är riboflavin, vitamin B1 (tiamin), vitamin B-2, niacin, vitamin B-3, vitamin B-6, vitamin B-12, vitamin C, pyridoxin och cyanokobalmin.

ginseng

Ginseng är en örtväxt med många egenskaper, inklusive sportprestanda. I asiatiska länder som Kina eller Korea utgör den en viktig del av kosten och traditionell medicin, eftersom det anses vara en energiåtervinning.

Risker som härrör från energidrycker

Studier av energidrycker kom efter "boom" i början av seklet, så rapporterna är få och i vissa fall motsägelse.

Möjligen är den mest kontroversiella en undersökning som utfärdats av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) 2013 och ger några intressanta uppgifter som:

  • 12% av vuxna (18-65 år gamla) konsumerar 4,5 liter per månad energidrycker.
  • 68% av ungdomarna (10-18 år gamla) hade någonsin konsumerat energidrycker och 12% drack 7 eller mer liter per månad.
  • 16% av barnen (3-10 år) konsumerade i genomsnitt 4 liter per månad.
  • Mellan 41% och 50% av idrottare konsumerar energidrycker före eller under en sportstävling.

Trots att det finns stora mängder intag, dras slutsatsen att energidrycker inte är farliga så länge konsumtionen är måttlig.

Mot bakgrunden fann vi studier som utvecklats i USA, vilket tyder på att energidrycker inte har någon terapeutisk nytta, och många ingredienser är dåligt studerade och oreglerade. Några av anledningarna är:

  • Farliga ämnen. De flesta studier är överens om att taurin och glukuronolakton är den största risken för dem som dricker energidrycker. Centralnervsystemet och njurarna skulle vara störst.
  • Koffein i överskott. Energidrycker innehåller en högre mängd än andra vätskor som läskedrycker. De innehåller mycket kalorier och ett regelbundet intag kan överdriva nervsystemet som orsakar huvudvärk.
  • Kardiovaskulära sjukdomar. De har kortvarig påverkan på hjärtfrekvensen om många energidrycker konsumeras. Snabba hjärtfrekvenser, hjärtklappningar, ökat blodtryck och i de allvarligaste fallen anfall eller plötslig död, är några komplikationer som kan drabbas.
  • Diuretiska produkter. Energidrycksindustrin hävdar att sammansättningen av burkarna består av naturliga element. Men experter säger att de faktiskt är potenta diuretika, vilket kan leda till tarmproblem.

Länder där energidrycker har begränsningar

Vissa länder har echoed de möjliga biverkningarna av dessa stimulanser och har lagt begränsningar för marknadsföring inom sina gränser. Det svåraste fallet är Saudiarabien, ett land som har förbjudit någon form av reklam, försäljning och distribution är mycket restriktiv och det är obligatoriskt att inkludera i förpackningshälsovarningarna.

I Kanada, Argentina eller Paraguay finns det en gräns för koffein i innehållet i energidrycker medan i Mexiko är försäljningen förbjuden för minderåriga.

I Europa är det viktigaste fallet Litauen. Uppmärksammat vara det land där fler barn och ungdomar konsumerar dessa produkter, de har definitivt förbjudit försäljningen till minderåriga under 18 år, samt reklam i alla medier som de har tillgång till och begränsningen av att sälja produkter i miljöer riktade till minderåriga, sportevenemang, biografer eller teatrar. Omkringliggande länder, som Lettland eller Vitryssland, tar också liknande åtgärder.

När det gäller Frankrike var drycker som Red Bull helt förbjudna till 2008, men den franska regeringen tvingades legalisera drycken. Detta berodde på att EU: s (EU) föreskrifter fastslår att en produkt som tillverkas eller säljs i andra EU-länder inte kan förbjudas såvida inte en hälsorisk bevisas..

Trots denna EU-lagstiftning införde Ungern en folkhälsafgift 2012 som hade en viss del med energidrycker.

Slutligen kan i vissa nordiska länder som Sverige endast vissa energidrycker köpas på apotek, som är helt förbjudna för barn.

Är de lämpliga för sport?

Det uppskattas att minst 50% av idrottarna använder energidrycker före eller under tävlingen. Denna vana har ökat enormt, eventuellt motiverad av reklamkampanjer för energidrycker vid sportevenemang.

Minns att företag som Red Bull är ägare till 5 fotbollslag, däribland FC Red Bull Salzburg eller New York Red Bull. Det är också vanligt att se logotypen för detta märke och andra energidrycker i sport som motorcykel, Formel 1, hockey, surfing eller akrobatisk sport..

År 2014, University Camilo José Cela (UCJC) i Madrid publicerat en studie som utvärderade för 4 år de positiva och negativa effekter av att konsumera energidrycker för sport.

För att göra det, samarbetade de idrottare från olika sporter som fotboll, basket, simning eller rugby, som fick motsvarande tre energidrycker eller placebo före en tävling.

De uppmätta sin sportprestanda genom en GSP-enhet, dynamometrar och potentiometrar. Resultatet? Idrottarna som utnyttjade energidrycker ökade deras prestanda mellan 3% och 7% jämfört med dem som tog placebo-vätskan. Mer avstånd, mer muskelkraft, mer fart eller mer noggrannhet att träffa var några av de egenskaper som idrottare kände.

Som en nackdel ökade konsumtionen av energidrycker också biverkningarna. Sömnlöshet eller nervositet, effekter kopplade till koffein, dess huvudsakliga ingrediens.

Naturliga energisparare

Energidrycker erhålls inte bara genom att gå till snabbköpet eller mataffären i närheten. Det är möjligt att förbereda egna recept med vissa naturliga livsmedel och därmed undvika att leda några av biverkningarna av förpackningen och spara några bra pengar.

Vi har sammanställt några intressanta recept som erbjuds av portalen mejorconsalud.com så att du kan ta idéer:

Cocolina

ingredienser

  • 500 ml kokosnötvatten
  • ½ tsk spirulina pulver

beredning

Häll kokosnötvattnet i flaskan som tar dig till gymmet. Tillsätt en halv tesked spirulina pulver, täcka flaskan och skaka. Denna energidryck är lämplig både före och under träning. Om du inte gillar smaken av spirulina pulver, kan du ta den i form av kapslar, som åtföljer den med kokosnötvatten. Kokosvatten är rik på kalium och är en isotonisk dryck. Spirulina innehåller också kalium, såväl som magnesium, essentiella aminosyror och vitaminer i grupp B (B1, B2 och B6).

Banan och spenat

ingredienser

  • 1 banan
  • 3 spenatblad
  • 1 glas kallt vatten

beredning

Vi börjar med att tvätta spenaten väl, sedan skalla banan och ta den till mixern bredvid spenaten och ett glas färskvatten. Försök att få en mycket homogen juice. Du kan lägga isbitar och till och med en tesked honung om du vill. Tack vare denna dryck får du en utmärkt komposition baserad på kalium, fosfor och magnesium.

Ginger och gurkmeja

ingredienser

  • 1 skiva färsk och hackad ingefära
  • 1 nypa gurkmeja pulver
  • 1 liten sked full av honung
  • 1 glas färskvatten

beredning

Det första är att tvätta och hugga in ingefära. Sedan tar vi ingefära och gurkmeja till en kopp kokande vatten för att få infusion av samma. Låt det sitta i 10 minuter och filtrera sedan innehållet.

Lägg nu till honungssked och rör om. För att få en kallare dryck, lägg till ett glas färskvatten och isbitar om du vill. Dessa kryddor är energiska och mycket friska, en märklig smak som förbättrar din cirkulation och ger dig energi på ett naturligt sätt.

Vad rekommenderar Världshälsoorganisationen??

  • Inrättandet av en övre gräns för den mängd koffein som tillåts i en enda del av denna typ av drycker i linje med tillgängliga vetenskapliga bevis.
  • Förordningar för att genomföra begränsningen av märkning och försäljning av energidrycker till barn och ungdomar.
  • Förverkliga standarder för ansvarig marknadsföring av ungdomar inom energidrycksindustrin.
  • Utbildning av hälso- och sjukvårdspersonal för att vara medveten om riskerna och symtomen på konsumtionen av energidrycker;
  • Patienter med tidigare problem med kost och missbruk, antingen ensamma eller i kombination med alkohol, bör undersökas för kraftig konsumtion av energidrycker.
  • Utbilda allmänheten om riskerna med att blanda alkohol med konsumtionen av energidrycker;
  • Ny forskning om eventuella negativa effekter av energidrycker, särskilt på ungdomar.

Taurin, en separat punkt

Tekniskt och vetenskapligt är den betecknad som "organisk syra som ingriper i gallbildning och i många andra funktioner finns den naturligt i vävnaderna hos många levande varelser".

Dessutom, när vi talar om taurin hänvisar vi till en av de föreningar som har de högsta mängderna av dessa drycker, och är också en av de mest kända.

Vad främst är en ökning av kontraktiliteten hos våra muskler, förbättra vår mottaglighet, koncentration och därför minne, och dess effekter slutför framgångsrik när de kombineras med andra kemiska kompositioner som påträffas inom dricka.

Vissa data

Enligt en studie 2008, "Journal of Adolescent Health", avslutade efter att ha gjort tester med totalt 795 elever i dessa tar energidrycker ungefär sex gånger i månaden hade Teres gånger större risk att bli eller missbruk av snus , förutom att ha utfört sporadiska användningar av läkemedel såväl som vad som hänvisades till när man kämpade våldsamt under året efter studien.

En annan nyfiken bit av information om denna forskning var att vanliga konsumenter av energidrycker var dubbelt så sannolikt att röka marijuana som alkohol..

I sin tur har det dras slutsatsen att drycker av detta slag hos unga barn konsumeras av två av tio, inramade i åldern 2 till 10 år. Av dessa kräver 16% att göra det i stora mängder.

En studie i förebyggande medicin av olika forskare från universiteten i Waterloo och Dalhausie avslöjade efter att ha analyserat totalt 8,210 unga studenter som tenderade att kontraktet knutet till depression eller perioder av sorg effekter var mer benägna att konsumera energidrycker på ett mer regelbundet sätt än vanligt.

Artikel utarbetad gemensamt av Mario Quijano Sánchez och Manuel Toro Galea.

bibliografi

  1. Sara M. Seifert, BS, Judith L. Schaechter, MD, Eugene R. Hershorin, MD och Steven E. Lipshultz, MD (2010). Hälsoeffekter av energidrycker på barn, ungdomar och unga vuxna
  2. O'Brien MC, McCoy TP, Rhodes SD, Wagoner A, Wolfson M. Caffeinated Cocktails: Energy Drink konsumtion, hög risk dricka, och alkoholrelaterade konsekvenser bland högskolestudenter. Artikel publicerad online 2008.
  3. Breda J; Whiting S; Encarnaçao R; Norberg S; Jones, R; Reinap M; Jewell J. (2014). Energidryck i Europa: en översyn av riskerna, negativa hälsoeffekter och politiska alternativ att reagera.
  4. Alford C. et al. Effekterna av Red Bull Energy Drink på mänsklig prestation och humör. Psykologiska avdelningen, Västra England, Bristol, Storbritannien. Publicerad i aminosyror 21, 2, 139-150 (2001).
  5. Salinero JJ, Lara B, Abian-Vicen J, et al. Användningen av energidrycker i sport: upplevd ergogenitet och biverkningar hos manliga och kvinnliga idrottare. 2014: 1-9.