Transgena livsmedel nackdelar och problem

en transgen mat är en produkt som har modifierats genom tillsats av exogena gener för att uppnå nya egenskaper ?? Därför, genom att flytta den tillsammans med ordet 锟 斤 拷 mat 锟 斤 拷 får vi genom levebröd som har blivit genetiskt modifierade så att vi på så sätt får kvaliteter som vi inte njöt av tidigare..

Detta är tack vare den nya biotekniken. Dessa fångar gener från andra organismer som isolerar dem för att införlivas senare till ett ämne och således kan njuta av dem på ett artificiellt sätt som modifierar deras DNA.

den transgena livsmedel De har tagit allt större betydelse inom dagens samhälle. Att vara föremål för en mängd kontroverser och tvister, föreningar av stor politisk och social vikt som Greenpeace eller Ekologer i aktion De har positionerat sig mot de processer som utförs av laboratorierna och deras inkongruenta resultat.

Till följd av det industriella jordbruket som producerats under senare tid har totalt 20% av bin i Europa förstörts..

Även från en annan synvinkel, är det känt att tack vare dem kan du skapa mycket mer komplett och sofistikerade mat, men som vi nämnde, dessa förändringar bär ett antal problem och nackdelar som vi förklarar nedan, inte före urkoppling vad de är, vad de är, hur de bildas och vad är historien bakom dem.

Se några namn, enligt Världshälsoorganisationen, processen har flera synonymer, bland vilka vi finner "modern bioteknik", "genetisk teknik", "genteknik" eller den mest slående av alla: "rekombinant DNA-teknik".

Effekterna som kan skapas för dessa ediblar är olika, bland annat innehållande proteiner från andra livsmedel eller stödande skadedjur, herbicidkemikalier eller långa torka.

Historia av genetiskt modifierade livsmedel

Allt börjar i mitten av artonhundratalet, när en brittisk munk med namnet Gregor Mendel ställde sig för att göra en vetenskaplig uppfinning baserad på korsningen av olika typer av ärter. Detta hjälpte honom att bli en av fäderna för vetenskap och genetik.

Men vi kommer att placera oss under 1900-talet, mer specifikt 1973, när unga forskare från Förenta staterna lyckades överföra gener av en sändande bakterie till ett annat ämne av olika arter.

Det skulle inte vara förrän ett decennium senare när den första transgena växten skapades på den gamla kontinenten. Det var en tobakssäker resistent mot kanamycin (ett vanligt antibiotikum som roterar växten). Detta öppnade en ny vetenskaplig period under namnet "Green Revolution"?.

Återigen gör vi ett nytt språng i tid för att lokalisera oss i Kina, där den första transgena skörden skulle ske med syftet att sälja, och igen med tobak.

Det skulle emellertid inte vara förrän ungefär två år senare när den första transgena maten förekommer på den nordamerikanska marknaden. Under namnet Tomat Flav Savr försäkrade skaparen av detta Californiska företag att de erbjöd en bättre smak och varaktighet innan de rötnade. År senare skulle sojabönor och majs komma fram (två av de mest kommersialiserade GM-livsmedel).

Kanada och Argentina skulle bli nästa land att falla i denna praxis. Under de följande åren skulle de börja plantera äcklingfrö. Hela världen var anta genmodifierade livsmedel för att uppnå tidig tjugoförsta århundradet den frodiga och imponerande siffra på 52 miljoner hektar tillägnad den exklusiva användningen av stigande dag till totalt 140 med mer än 25 länder och 15 miljoner bönder.

Nuvarande situation för genetiskt modifierade livsmedel

För närvarande och som vi nämnde är det i Europa förbjudet att producera denna typ av kemiska förändringar, eftersom Spanien är den enda fysiska platsen där denna typ av övning kan utföras..

I resten av världen har Förenta staterna den triumfka kronan av landet med de mest transgena produkterna, följt av flera länder i Latinamerika. Den första asiatiska nationen är Indien, ranking fjärde. Går in i Stilla havet, öknen Australien cup nummer 12 av bordet.

När det gäller ekonomisk press, är en maskin som rör sig hundratals miljoner euro i hela världen, vilket ger gott om mat släppts ut på marknaden, såsom sojabönor, där idag är 60% transgen transgen mat, som 80% av världens vete. Som inte kräver ständig ryktbarhet i media, och, som sagt, i stormens öga som lockar många blickar, och spekulation naturligtvis kontroversiell.

De stora multinationella företagen som bestämmer sig för att ägna sin produktion ser på medellång och lång sikt en stor kapitalinvestering med olägenheter. I Europa är Spanien den enda nationen med en officiell marken medgav för att odla sådana livsmedel där USA har monopol med 40% av Monsanto, företaget som äger 99% av den totala produktionen, följt av Brasilien ( 23%) och Argentina (40%).

Nackdelar med GM-livsmedel: Allmänna problem

Eftersom transgena livsmedel erbjuder ett stort antal fördelar för att hjälpa forskningen om vetenskap, näring och de olika världsekonomierna, visar de också en rad nackdelar som förtjänar att analyseras..

Denna artikel fokuserar på de svaga punkterna i vissa försörjningsformer som konfronterar olika ideologiska strömmar: å ena sidan de som är positiva till genetiska förfaranden och å andra sidan de som strider mot.

hybridisering

I första hand kan vi tänka på en latent risk för produktion av en hybridisering som producerar olika problem.

Genetiska problem

Vi pratar om genetiska problem när utvecklingen av någon form av främmande gen leder till skapandet av sjukdomar i vår kropp. Detta resulterar i underutveckling av gener i produktionen av oönskade resultat.

Förlust av biologisk mångfald

Ett land med rätt egenskaper att producera vissa livsmedel skulle förlora sin jordbruks personlighet och på så sätt blir exklusiviteten något massiv.

Problem i stormarknader

Inom den kommersiella sektorn, måste vi översätta klyftor som bär flera av de produkter som hamnar i olika livsmedelsbutiker inte märkas på rätt sätt eller direkt, inte direkt tydligt markerad (dessa måste specificeras på ett sådant sätt som förklarar hur produkten och dess egenskaper har erhållits). Detta är en viktig aspekt, eftersom de transgena egenskaperna visar kvaliteter som är mycket distanserade från livsmedel som inte är genetiskt förändrade.

Giftiga ämnen i miljön

Vid utövande av plantage leder det till en ökning av giftiga ämnen i miljön och som en konsekvens en förorening i den fertila jorden.

Förbrukning av vatten och olja

Skapandet av transgener orsakar att mycket stora mängder vatten och olja konsumeras, vilket påskyndar utmattningen av den här sista vätskan.

Skador på produkter

Irreversibel och irreversibel skada på behandlade växter och djur (vid behandling av genmodifieringen hos djur).

Problem hos människor

Olika allergiska reaktioner

Enligt Brown University kan allergiska reaktioner uppstå i konsumenten. Detta beror på det faktum att när man gör de relevanta ändringarna är det lätt att vissa näringsämnen blandas för att lägga till nya som inte var tillgängliga före och på så sätt skapa allergiska irritationer och motgångar..

Svaghet i ansiktet av antibiotika

Genom att ta in transgena livsmedel, assimilerar vår kropp antibiotika som redan bär maten för att göra dem starkare mot insekter och virus. Detta får dem att lägga sig i vår kropp och att när det gäller att ta egna läkemedel mot sjukdomar har det mycket mindre effekt.

Det kan också leda till att nya sjukdomar uppträder. Och allt detta kontrollerat och bekräftat av Iowa State University.

DNA-mutationer

Transformation av den cellulära strukturen på grund av förändringen som lidit i maten vi äter. Detta skulle leda till reaktionen av olika patogener och missbildningar. Reaktionen skulle ske på grund av den frekventa konsumtionen av denna typ av mat. Följaktligen skulle följande generationer drabbas av olika och märkliga mutationer i DNA: n.

Lågt skydd mot cancer

En annan viktig nackdel är att det förekommer i en djupgående minskning av celler som skyddar mot cancer.

Mest kontroversiella transgena livsmedel

Nedan visar vi några av de livsmedel som har genererat mest kontrovers under de senaste åren med sina respektive nya införlivade gener:

• bomull: Resistens mot bromoxynil, Bacillus Thurigiensis-toxin och tolerans mot glyfosat.
• pumpa: Virusbelagt protein.
• majs: Tolerant mot glufosinat och Bacillus Thurigiensis-toxin.
• melon: Virusbelagt protein.
• potatis: Bacillus thurigiensis-toxin och modifierad stärkelse.
• soja: Tolerans mot glyfosat.
• snus: Motståndskraft mot bromoxynil.
• tomat: Polygalakturonas, ACC-syntetas och virusbelagt protein.

lösningar

Föreningen Greenpeace Spanien föreslår en serie lösningar för att eliminera denna typ av teknik. Bland dem framhävs regeringens aktiva verksamhet i denna typ av problem med en sund förvaltning? av de olika lokala produkterna, så att jordbrukare och konsumenter på detta sätt kan gynnas. Man kan också leta efter icke-ekonomisk utsläpp av GMO-miljön och stoppa importen

De biotekniska alternativen postuleras som ett seriöst alternativ. Vi pratar om Markörassisterat urval (SAM), vilket leder till genetiska modifieringar på ett billigare och säkrare sätt. Skillnaden? Att det istället för att isolera överföringen av den genetiska sekvensen styr det på ett riktat sätt.

Allt detta kräver att politiker från olika länder säkerställer ett sätt att producera säker mat som är lika fördelaktig för miljön och de människor som arbetar där.

När det gäller jordbrukssektorn försöker man satsa på teknikerna och de olika metoderna för ekologiskt jordbruk som för närvarande föreslås. Aktivister säger att regler bör utvecklas om samexistensen av genetiskt modifierade grödor med konventionella och organiska grödor.

Slutligen kan ett system för bedömning av miljö-, hälso-, ekonomiska och sociala risker upprättas? och att det garanterar spårbarhet och märkning.

Att reflektera

Som vi ser finns det många nackdelar som transgena matar medför. Något som har lett olika forskare och experter på området för att tänka på de skadliga effekter som vi utsätter oss för.

Bland dem kan vi läsa Juan Felipe Carrasco, agronom och ansvarig för kampanjen mot transgena Greenpeace i Spanien, som anser att "industriellt jordbruk, som för närvarande säljs till oss som en som producerar mat för hela mänskligheten, är producerar många irreversibla skador ".

David Williams, en cellspecialistbiolog, kommer att klargöra att "ingen på detta område vet nu att genomet inte är en statisk miljö. De infogade generna kan transformeras på flera olika sätt och kan hända generationer senare.

Michael Antoniu, medlem av Kings Kollege förklarar att transgenernas teknik bygger på genetiska begrepp som redan överträffats av vetenskapen, och det är givetvis inte upprört av de senaste genetiska fynden.

Låt oss äntligen avsluta den här meningen med doktor Gilles - Eric Séralini, expert i Europeiska kommissionen för transgen och molekylärbiolog, som för omkring fem år sedan sade att "transgenerna är giftiga för människors hälsa".

referenser

1. http://dle.rae.es/?id=aK19jkf.
2. http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
3. http://www.livestrong.com/es/
4. http://www.scientificamerican.com/
5. http://www.who.int/foodsafety/
6. http://www.greenpeace.org/espana/es/
7. http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
8. http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
9. http://www.greenpeace.org/espana/es/
10. http://www.muyinteresante.es/innovacion/
11. http://www.eufic.org/