Dela med sig:
15 Magnifika egenskaper av timjan för hälsa
den timmes egenskaper för hälsan är de antimikrobiella, antihypertensiva, antidepressiva, anticancer, antisvamp, desinfektionsmedel, bland annat som du hittar nedan.
Timjan har en lång historia för användning i naturmedicin eftersom det anses vara en mycket potent ört, som kan behandla dussintals sjukdomar.
Hipócrates "fadern av medicin", beskriver i hans skrifter de terapeutiska användningarna av timjan.
15 timmars hälsosamma bidrag till vår hälsa
1- Det har antimikrobiell kapacitet
Forskare vid olika universitet i Rumänien, genomfört en studie som testade den antimikrobiella effekten av timjan i sju relaterade bakterier och svampar vanliga livsmedel, bland dem Salmonella och dess resultat visar dess effektivitet mot dessa bakterier.
2- Det är immunostimulerande
Medan timjan skyddar oss som ett antimikrobiellt medel för renlighet och säkerhet för mat, kan det också hjälpa oss att reagera på mikroberna som vi hittar.
Tidningen International Immunopharmacology publicerade en studie 2014, vilket visade att tymol, en av huvudämnena i timjan essentiell olja, var ett stimulansmedel för vita blodkroppar och immunsystemet.
Dessutom är timjan full av C-vitamin och är en bra källa till vitamin A, koppar, fiber, järn och mangan.
Så, om du känner dig lite sjuk kan timjan hjälpa dig att återvända till god hälsa.
3- Det är ett starkt antidepressivt medel
En av de vägar som tymol verkar ha i kroppen är genom neurotransmittorer associerade med depression.
I en publikation av 2015 i Behavioral Brain Research, Kinesiska forskare observerade antiinflammatorisk lättnad på de neurotransmittorer som orsakar depression. Dess potential som antidepressiv terapi är spännande.
4- Det har anticancer egenskaper
I en annan studie utvärderades cancerceller för att se hur de mötte tio kraftfulla eteriska oljor. Timman var en av dessa oljor och stod ut från mängden som den mest fördelaktiga mot de maligna cellerna i prostata, lungkarcinom och bröstcancer.
Även om det inte kan sägas tillräckligt för att vara preliminära studier, är vissa forskare fulla av hopp om en framtid där naturliga produkter kan ersätta giftiga kemikalier vid behandling av cancer..
5- Ser som antihypertensiv
Forskare vid universitetet i Belgrad i Serbien fann i en studie på råttor att ett extrakt erhållet från vild timjan reducerade blodtrycket. Dessa gnagare tenderar att ha liknande svar på människor när de har högt blodtryck, så resultaten kan få konsekvenser för människor.
6- Kraftfull svampdödande
Ett lag från University of Addis Abeba i Etiopien genomförde en studie för att utvärdera terapeutiska antifungala fördelar med en kräm av kamillextrakt och en annan essentiell olja av timjan.
De fann att mer än 65 procent av patienterna behandlade med en kräm innehållande thyme eterisk olja var helt botade jämfört med cirka 30 procent av dem som använde placebo eller kamille..
Forskarna drog slutsatsen att: "En essentiell oljekräm av timme av timme kan innebära en relativt billig och lättillgänglig möjlighet att behandla och bota lätta till måttliga fall av svampinfektioner," men rekommendera mer forskning..
7- Åtgärd för akne
Forskare från Leeds, i Storbritannien, testade effekterna av myrra, kalendula, timjan och tinkturer på bakterien som orsakar akne. De fann att timjan kan vara ett mycket effektivt botemedel.
Dess antibakteriella effekt visade sig vara starkare än den för standardkoncentrationer av bensoylperoxid, den aktiva ingrediensen som används i de flesta krämer och tvättar rekommenderas för akne.
United States Food and Drug Administration (FDA) klassificerar thyme eteriska oljor som "allmänt erkända som säkra".
De som planerar att förändra behandlingen av ett hälsotillstånd bör dock först rådgöra med sin läkare..
8- Förbättrar symtomen på hosta
Forskare vid institutionen för Gastroenterology Integral Essen i Tyskland genomförde en översyn som systematiskt utvärderat litteraturen om örtmedicin för hosta på grund av övre luftvägsinfektion och vanlig förkylning.
Denna översyn fann starka bevis på att timjan är signifikant överlägsen placebo för att lindra frekvensen och svårighetsgraden hos patienter med host symtom.
Så nästa gång du möter en hosta eller ont i halsen, försök ta lite timjan te.
9-Det är läkning
Detta är en stor egenskap av timjan när den används i eterisk olja på ärr och andra fläckar så att de försvinner. Detta inkluderar märken för operationer, olyckshändelser, akne, koppor, bland andra.
10- Desinfektionsegenskaper
Mögel är ett vanligt luftförorenande ämne som kan vara potentiellt farligt för hälsan. Timjanolja kan vara svaret på låga koncentrationer av mögel, eftersom timjan essentiell olja har många fungicida egenskaper som jag förklarade ovan.
Forskning tyder på att det kan användas som desinfektionsmedel i hem där det finns en låg koncentration av mögel.
11- Repellent mot myggor
Dengue-viruset överförs av en mygg som heter Aedes aegypti, och flera växter används för att kontrollera deras reproduktion.
I en studie av den autonoma universitetet i Nuevo Leon i Mexico, effektiviteten av den kemiska sammansättningen av vissa eteriska oljor, bland dem timjan, mot två populationer av larver av dessa myggor, ingå det bedömdes att det visade aktivitet mot larver stammen.
Dessutom är den ovannämnda tymolkomponenten också en ingrediens i många bekämpningsmedel och repellenter för både utomhus och interiör.
Du kan göra en hemlagad repellent genom att blanda fyra droppar timjanolja med en tsk olivolja eller genom att blanda fem droppar för varje 60 ml vatten (2 uns).
12-Det är antiseptiskt
Timjan essentiell olja är en bra naturlig botemedel mot sår och sår, eftersom det skyddar mot infektioner. Detta beror främst på närvaron av komponenter som caryofyllen och camphen.
13-Carminativ effekt
De gaser som ackumuleras i magen kan beröva dig av din aptit och sömn, eftersom de ger svåra magbesvär, kräkningar, huvudvärk, kramper och illamående.
Thyme essentiell olja är en carminativ och antispasmodisk, tvingar eliminering av gaser genom nedåtgående rörelse.
14-Great diuretikum
Om du lider av vattenretention i kroppen kan du dra nytta av timjan, eftersom det bidrar till att eliminera överskott av vatten, salter och toxiner från kroppen. Detta hjälper i sin tur till att minska vikt, blodtryck, minska fett och förbättra matsmältningen.
15- Cure candidiasis
Candidiasis är en infektion som orsakas av flera olika typer av Candida (svampar), som vanligtvis förekommer i munnen eller i slidan och är vanliga hos personer med diabetes, gravida kvinnor eller AIDS-patienter..
Forskare från Universitetet i Turin i Italien bestämde effekten av timjan essentiell olja på Candida albicans i människokroppen. Laget rapporterade att oljan förbättrar signifikant denna sjukdom.
försiktighetsåtgärder
Små mängder timjan som används i kulinariska preparat är i allmänhet säkra. I stora mängder verkar timjan som livmoder stimulant.
Gravida kvinnor bör inte använda ört, tinktur eller essentiell olja av timjan, det vill säga under någon av deras presentationer, eftersom det kan skada fostret.
Överdriven användning av ren eterisk olja är giftigt. Om oljan intas kan den orsaka gastrointestinala problem som diarré, illamående och kräkningar. Andra skadliga toxiska effekter kan vara huvudvärk, muskelsvaghet och yrsel. Appliceras externt i outspädd form kan orsaka hudirritation. Oljan måste spädas före användning.
Näringsinformation
En servering av (100 gram) timjan innehåller:
101 kilokalorier av energi (5 procent DV)
24,45 gram kolhydrater (18 procent DV)
5,56 gram protein (10 procent DV)
1,68 gram total fetthalt (8,4 procent DV)
14 gram dietfibrer (37 procent DV)
1.824 milligram niacin (11 procent DV)
0,348 milligram pyridoxin (27 procent DV)
0,471 milligram riboflavin (36 procent DV)
4751 IE av vitamin A (158 procent DV)
160,1 mg C-vitamin (266 procent DV)
9 milligram natrium (0,5 procent DV)
609 milligram kalium (13 procent DV)
405 milligram kalcium (40,5 procent DV)
17,45 milligram järn (218 procent DV)
1,719 milligram magnesium (75 procent DV)
106 milligram mangan (15 procent DV)
1,81 mg zink (16,5 procent DV)
Intressanta fakta
- Romarna använde timjan i sina alkoholhaltiga drycker eftersom de sa att det gav dem energi.
- Thymoljor tjänar till att bevara mat längre för att undvika förorening.
- Egypten använde timjanolja för att balsamera sina faraoner och bevara dem i många år.
- Grekerna använde timjan som rökelse i många av deras tempel, i sin tur sa de att luktar detta krydda var synonymt med mod och mod.
- Tism är infödd till Asien, Europa och Medelhavsområdet.
- Under medeltiden var det en ritual där kvinnor gav de tuffaste riddare halsdukarna med en gren av timjan broderade.
- Den har en smal, grå till grön stam täckt av hår. Den mäter 16 inches i höjd.
- Tidigare fanns det människor som lade ett blad timjan under kudden för att säkerställa trevliga drömmar.
- I antiken var timjan en del av begravningsritualerna. En kista full av timjan var ett direkt och säkert sätt att gå vidare till nästa liv.
- För närvarande är 100 olika typer av timjan kända.
- Grekerna sade att någon "luktade som timjan" menade att personen var elegant och förfinad.
- En av de aktiva principerna för Listerine munvatten är timjan.
recept
Sautéed svamp med timjan
Detta recept är mycket snabbt, på mindre än 20 minuter kan du få dessa svampar med timjan som åtföljer dina favoriträtter. Du kan använda med vitt vin för att markera smaken.
ingredienser:
1 matsked smör
1 matskedolja
¼ kopp finhackad lök
3/8 tesked salt
½ kilo svampar
1/3 kopp torrt vitt vin
4 teskedar hackad färsk timjan
preparatet:
Smält smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg sedan till oljan och lökarna. Koka i flera minuter tills lökorna blir gyllene.
Tillsätt svamp och salt och rör om i 15 minuter eller tills svampen är brun och vätskan har konsumeras.
Tillsätt vitt vin och koka i 2 minuter. Slutligen tillsätt timjan och laga den i 30 sekunder.
När du har följt dessa steg kommer du vara redo att servera och följa med dina måltider.
Stekt fläsk med timjan
Ett snabbt och gott recept, perfekt för att följa bra stunder. Ett bra sätt att laga fläsk på ett hälsosamt och underbart sätt. Gör till 12 portioner.
ingredienser:
2 kg fläsk
3 vitlöksklyftor
1 tesked salt
½ matsked jord svartpeppar
3 vikar
½ kopp vinäger
1 tsk timjan
preparatet:
Förvärm ugnen först till 325º. Sedan med en kniv, gör små smitt i fläsk så att smakerna blir smidigare när de smakar.
Tillsätt vitlök, salt och peppar i skäret för att krydda köttet och låt det vila i några minuter så att essensen är koncentrerad.
Placera lakan löv på botten av facket som är beredd att tas till ugnen och sedan sätta köttet redan på dem.
I en separat behållare blandar ättika och timjan för att skapa en sås som du måste placera över fläsken.
Baka i 3 timmar, och bekräfta graden av matlagning, eftersom det är ganska känsligt. Det tar ofta bort fläsk i vinäger och timjan juice för att tillåta smakerna att koncentrera sig.
När du är redo, låt den vila i 10 minuter innan du skär och serverar med de följeslagare du vill ha.
Timmelfiletar med sauterade svampar
Ett annat recept som är väldigt lätt att göra, vilket bara tar 30 minuter. Mycket hälsosam, utsökt och kan åtföljas av kokta morötter eller potatismos.
ingredienser:
2 tsk tomatpasta
1 tesked salt
1 tesked malt svartpeppar
½ tsk vitlökspulver
½ teskedlökpulver
½ tesked torkad timjan
1 kilo bifffiléer
300 gram svampar
¼ kopp hackad lök
2 matskedar smör
2 matskedar rött vin
1 matsked vegetabilisk olja
Salt och peppar efter smak
preparatet:
I en liten skål blanda tomatpuré, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver och timjan, rör om tills den bildar en krydda.
Ta bifffiléerna och krydda dem tills blandningen är väl vidhäftad. Låt sitta i några minuter.
Smält smöret i en stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lökarna, rör om i minst 1 minut.
Tillsätt sedan svampen tills de är mjuka och innehåller rött vin och låt sjuda tills det mesta av vätskan har förbrukats.
Värmeolja i en annan kastrull på medel hög värme och stek biffar i 5 till 7 minuter på varje sida (eller doneness som är av preferens). Servera på tallrikarna och täck dem med svampen.
referenser
- http://www.webmd.com
- http://nutritiondata.self.com
- http://www.foodiecrush.com
- http://www.whfoods.com
- http://foodfacts.mercola.com
- http://www.foodreference.com