15 Fördelar med jordgubbar för fysisk och psykisk hälsa

den fördelar och egenskaper jordgubbar För hälsa är de många: de hjälper till att gå ner i vikt, de förhindrar hjärt-kärlsjukdomar, de är fuktgivande, de förbättrar hudens tillstånd och de stärker immunförsvaret och andra som jag kommer att förklara för dig nästa.

Med ankomsten av värme finns det inget mer lämpligt än jordgubbar. Även om frukter som äpplen, bananer eller apelsiner är mer populära, är jordgubbar ännu hälsosammare, eftersom de består av viktiga vitaminer och mineraler för vår kropp.

Dessutom hävdar föreningar som Spanish Heart Foundation (FEC) de näringsrika egenskaperna hos dessa röda frukter, för deras positiva effekter på hjärtat.

Jordgubben, vars vetenskapliga namn är fragaria, är en röd frukt som står ut för dess arom och smak. Det är en typ av mat som innehåller en stor mängd näringsämnen som är nödvändiga för kroppen, men som i sin tur ger extra hälsoeffekter som tjänar som ersättare för droger eller andra bearbetade produkter. Det är det som kallas superfood.

Mycket populär i de flesta kulturer, det finns mer än 600 olika sorter av jordgubbar runt om i världen, med olika smak, storlek eller textur. Även om det vanligtvis ingår i den så kallade bärgruppen, skiljer jordgubbar sig från blåbär eller hallon, eftersom deras frön är utsidan och inte inuti.

Man tror att de första vilda jordgubbarna blomstrade i den alpina zonen. Vad vi vet är att sedan det antika Rom var den medicinska användningen rutinmässig.

Romarna använde dem som ett sätt att lindra symptom på svimning, halsinfektioner, feber, dålig andedräkt, njursten, gikt attacker (som inte misstar mig) och sjukdomar relaterade till levern eller mjälten.

Senare på medeltiden började de odla för medicinska ändamål och även afrodisiakum. Det var till exempel vanligt att nygifta par skulle serveras jordgubbar i deras soppa.

Så, när du äter jordgubbar, försök att komma ihåg att det inte bara är en god mat, men den innehåller några egenskaper som hjälper dig att hålla dig frisk. Om du är en av skeptikerna, är det 15 skäl att lägga jordgubbar till din diet.

Fördelar och egenskaper för hälsa av fraser

1- Hjälper dig att gå ner i vikt

Med bara 30-35 kalorier per 100 gram är jordgubben en av de minst kaloriska frukterna som finns på marknaden.

För att fungera som referens innehåller en apelsin cirka 45 kalorier, ett äpple 75 kalorier och en banan 80 kalorier. Dessutom stimulerar anthocyaninet, som ansvarar för pigmenteringen som ger jordgubens röda färg, bränningen av lagrad fett.

2- De minskar kardiovaskulära problem

Anthocyaniner är också ansvariga för att ge jordgubbar med förmågan att undertrycka kroppens inflammatoriska reaktioner. Detta medför att kolesterolnivån minskas och risken för högt blodtryck undviks. Studier har gjorts som hävdar att kvinnor som äter jordgubbar eller blåbär två eller tre gånger i veckan kan minska risken för hjärtinfarkt med 32%.

3- De är en bra fuktighetsgivande metod

Under de heta månaderna utsätts vi för större uttorkning, förutom att vi dricker tillräckligt med vätska behöver vi extra förstärkning för korrekt transport av näringsämnen av vår kropp och en temperaturregulator.

Frukt och grönsaker är ett bra komplement på grund av deras höga nivåer av vitaminer och antioxidanter. När det gäller jordgubbar är dess sammansättning 92% vatten, vilket leder rangordningen bredvid vattenmelon.

De är också rika på vitaminer, antioxidanter, kalium och kalcium, komponenter som bekräftar jordgubbens fuktgivande egenskaper.

4-  De sätter dig i gott humör

Enligt forskare vid National Autonomous University of Mexico (UNAM), har det visat sig att livsmedel såsom jordgubbar eller blåbär innehåller komponenter såsom valproinsyra eller vitamin B1 (vitamin zest), som bidrar till att förbättra humöret hos personer med oordning bipolär eller lidande depression.

5-  De håller huden i gott skick

Jordgubbar är en otrolig naturlig lösning för korrekt skydd och hydratisering av huden. Att vara en mat som blommar under sommarmånaderna, tjänar det som ett alternativ till läkemedel som krämer eller masker, vilket ger samma resultat.

Dess förbrukning hjälper oss att exfoliera, bleka och mjuka huden, skydda oss mot solens UVA-strålar, eliminera akne, fläckar och fräknar eller minska dåliga tecken på ansiktet, t.ex.
mörka cirklar.

6- Det hjälper oss att visa upp vackert hår

Håret drar också fördel av jordgubbar tack vare sitt höga innehåll av omega-3, magnesium och koppar.

Få silkes och glänsande hår, minska mjäll eller skydda hårsäckarna är några av de positiva effekterna som kan förvärvas med jordbrukets konsumtion.

Vidare förhindrar vi håravfall eller gallring vid sammanställning av jordgubbar av folsyra och vitamin B5 och B6.

7- Förhindrar förkylning

Om du är utsatt för förkylning eller lider av influensan eftersom ditt immunsystem är svagt, är det lämpligt att följa några hälsosamma vanor för att försäkra dig om att dina försvar kan uppfylla deras funktion.

De röda frukterna, som jordgubbar, har en stor bakteriedödande kapacitet tack vare att de är rika på C-vitamin.

Så jordgubbar är en idealisk mat för att läka denna typ av ondska. Naturligtvis är det nödvändigt att konsumera en hög mängd för att visa dess effektivitet.

8- De innehåller många vitaminer

Vi vet redan vikten av vitaminer och mineraler för att hålla kroppen i gott skick. En tillräcklig tillförsel av vitaminer hjälper till att ha en bra koagulation, hälsosamma försvar, stabilisering av kvinnliga hormoner eller korrekt bentillväxt.

Om du vill få en bra källa till vitaminer, äta jordgubbar och förvärva vitamin C, B och E i stora mängder och vitamin A, D, E och K och folat i mindre utsträckning.

9- Bekämpa förstoppning

När tarmen inte kan smälta mat naturligt är det ett allvarligt problem som orsakar magbesvär eller uppblåsthet. För detta är den mest tillråda naturliga lösningen fiberintag.

Bär som björnbär, hallon eller jordgubbar är väldigt rika på fiber. Det är tillrådligt att konsumera dem tillsammans med en bra skål med spannmål, eftersom de tillsammans bildar ett bra lag för att njuta av en god tarmtransit.

10- De är en naturlig antiinflammatorisk

Söta frukter som körsbär, hallon, druvor eller jordgubbar innehåller en betydande mängd vitamin C, mineraler, antioxidanter och andra näringsämnen som hjälper till att minska inflammation.

I fallet med jordgubbar, det finns studier som visar att kvinnor som konsumerade 16 eller fler jordgubbar veckovis, utvecklat mer C-reaktivt protein (CRP), en potent antiinflammatorisk produceras av levern. Därför är de ett bra naturmedicin för sjukdomar som artrit.

11- Förhindra gikt

Redan sedan romartiden rekommenderade läkare jordgubbar som en perfekt botemedel mot gikt.

Detta beror på att jordgubbar är antiinflammatoriska, vilket lindrar sjukdomar som gikt eller artrit och diuretika, vilket gynnar minskningen av urinsyra.

I artonhundratalet säger doktor och botaniker Carl von Linneo i hans studier att han botade med gikt baserat på en diet som består mestadels av jordgubbar.

12 - De är lämpliga för ögonsjukdomar

Jordgubbar, såsom vitamin C, hjälper till att förhindra många ögonproblem eftersom det innehåller pigment som lutein och zeaxantin. 

Med tanke på att detta vitamin är det som skyddar oss mot exponeringen av solens UVA-strålar, minskas möjligheten att leda synproblem som katarakt drastiskt.

C-vitamin hjälper till att stärka hornhinnan och näthinnan, och undviker fall av makuladegenerering hos äldre människor.

13- Förhindra esofageal cancer

Studier utförda i Kina tog ett urval av 36 patienter med precancerösa lesioner dysplastisk esophagus.

Under en period av 6 månader administrerades de lyofiliserade pulver jordgubbarna *, med det otroliga resultatet att 80% markant minskade möjligheten att utveckla cancer.

* Lyofilisering är den process genom vilken vatten separeras från produkten genom en vakuumkammare.

14- De hjälper oss att hålla hjärnan yngre

Enligt en studie som publicerades i den vetenskapliga tidskriften Annals of Neurology 2012, är jordgubbar frukter rika på flavonoider, en komponent som minskar kognitiv nedgång hos äldre människor.

Enligt resultaten av studien kan kognitiv åldring försenas upp till 2,5 år när man konsumerar mängder jordgubbar och andra röda frukter som blåbär eller hallon.

15- De är läckra

Jordgubbar är en av de mest populära frukterna för deras smak och arom. Det finns många sorter och kan kombineras med både söt och salt.

Även om vi kan bättre utnyttja näringsämnen tar dem till den naturliga, kan vi göra med dem tusentals recept som glass, vispad, gelatin, yoghurt, tårta, tårta eller inkludera dem i kakor, gin och tonics, champagne eller sallader.

försiktighetsåtgärder

Listade många av fördelarna med att konsumera jordgubbar och derivat, det är värt varning om några negativa effekter, falska myter eller rekommendationer för att njuta av denna produkt bättre.

När man köper jordgubbar är det viktigt att se till att de är ljusa, väldigt röda, luktar bra och har stammar intakta. Dessa är hälsosymboler för en mycket känslig frukt som behöver bevaras på svala ställen som kylskåpet.

Tvätta dem är mycket viktigt för att eliminera eventuella skadliga rester som är impregnerade i dem. Tänk på att det är en frukt som inte skalar och därför är mer utsatt för yttre element som vi intar.

Även om de är rika på näringsämnen rekommenderar barnläkare att inte införa dem i ett barns diet fram till efter 12 eller 18 månader. Detta beror på att de är allergiframkallande frukter och kan orsaka allvarliga skador på barnet.

Försiktighet bör också utövas hos dem som är benägna att njure litiasis (sten i njuren) och andra typer av oxalatstenar från njurarna. Detta beror på att jordgubbar har ett högt innehåll av oxalsyra, mycket oönskade för denna typ av person. Hittills studeras även om denna syra är problematisk för personer med gallblåsproblem.

Nutritionists eller endocrinologists rekommenderar att ta i genomsnitt fem bitar av frukt per dag. Men, om du älskar det, ta inte fem portioner jordgubbar dagligen och försök kombinera dem med andra frukter. Detta beror på att jordgubbar släpper ut histamin, en endogen substans som bidrar till att trigga migrän i centrala nervsystemet.

Hjälper jordgubbar vit tänder? Om vi ​​besöker många näringsportaler om tandblekning, kommer vi att upptäcka att jordgubbar vanligtvis framträder som en av de livsmedel som hjälper till att förbättra färgen på våra tänder. De baserar denna teori på att jordgubbar producerar äppelsyra, vilket i sin tur stimulerar saliv och minskar därför orala bakterier.

Men senare studier replikerar denna trend och hävdar att blekningseffekterna inte är verkliga. Den syra som jordgubbarna ger bort ger en omärkbar erosiv process på tandemaljen som i människans ögon skapar blekningseffekten.

referenser

1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, S Brandi, Nancy M, Betts och Timothy J Lyons (2009) Frystorkad jordgubbspulver Förbättrar lipidprofil och lipidperoxidation i Kvinnor med metabolic syndrome: baslinjen och efter interventionseffekter. Nutrition Journal 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, chen F, Stoner GD, Wang X. Randomiserad fas II studie av jordgubbar i patienter med lyofiliserade dysplastiska lesioner i matstrupen precancerös. Cancer Prev Res (Phila). 2012 Jan, 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1 dec.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. High Anthocyanin Intake är associerad med en minskad risk för hjärtinfarkt hos unga och medelålders kvinnor. Cirkulation (2013); 127: 188-196
4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman, och andra. Föreningen för konsumtion av frukt / grönsaker med minskad risk för glaukom bland äldre afroamerikanska kvinnor i studien av osteoporotiska frakturer (2012)
5. Darrow GM. Jordgubben. Historia, avel och fysiologi. 1966 s. xvi + 447 sid.
6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Antioxidantaktivitet i frukter och blad av Blackberry, Raspberry och Strawberry varierar med odlings- och utvecklingsstadiet. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), sid 140-146
7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Djurintag av bär och flavonoider i relation till kognitiv nedgång. Ann Neurol 2012 jul; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26 april.