15 fördelar med morot för hälsa

den fördelar med morot är flera: förbättra syn, bekämpa åldrande, förbättra matsmältningen, förebygga diabetes, skydda levern, skydda mot solen och andra som jag kommer att förklara nedan.

Moroten (daucos carota), är en grönsak som tillhör Umbelliferae-typen. De kallas också apiáceas och anses vara den viktigaste och mest konsumerade arten inom denna familj.

Dess karakteristiska orange färg och konsistens är att den innehåller karotener, bland vilka betakaroten eller pro-vitamin A sticker ut. Den senare är en antioxidantförening som är användbar för synen när den kommer in i kroppen.

De näringsrika egenskaperna hos moroten slutar inte där, eftersom det också är en källa till vitamin E, vitaminer i grupp B, B3 eller nicacin. Beträffande dess mineralegenskaper markera dess bidrag av kalium, fosfor, magnesium, jod och kalcium.

Ta också hand om din matsmältning, bland andra fördelar som vi föreslår för dig att införliva den i din kost i fast eller genom dess naturliga juice.

15 egenskaper morot för hälsa

1- Förbättrar syn

Säkert, dina morföräldrar sa en gång till dig att morötterna är bra för ögonen. Den berättelsen är inte helt felaktig.

Detta beror på att morötter är en rik källa till beta-karoten, en kemisk förening som omvandlas till vitamin A i levern.

Enligt en studie omvandlas detta vitamin till näthinnan i rhodopsin, ett protein av ett lila pigment som är nödvändigt för nattsyn.

Dessutom skyddar beta-karoten mot makuladegenerering och senila gråar i våra ögon. Så människor som konsumerar stora mängder av denna grönsak har en risk 40% mindre chans att lida macular degeneration.

2- Bekämpa åldrande

En rapport från University of Maryland Medical Center säger att en hög nivå av beta-karoten när det förbrukar morötter visar sig vara en potent antioxidant som skyddar cellskador i kroppen, orsakad av metabolism som saktar sig under åren.

Dessutom bidrar denna förening till att fördröja åldrandet av cellerna i vår kropp.

3- Ta hand om din matsmältning

Kostfiber är ett viktigt element för att upprätthålla god matsmältnings hälsa. På samma sätt, som de flesta grönsaker, har moroten också denna förening.

Fibern ger volymen till avföring och detta bidrar till att matsmältningstransporterna är snabbare. Dessutom stimulerar den peristaltisk rörelse och utsöndringen av magsaften.

Därför minskar äppelbetor förstoppningsförhållanden, skyddar tjocktarmen och magen från olika sjukdomar, såsom kolorektal cancer.

4- Bekämpa leukemi

Den så kallade "blodcancer" kan bekämpas med det periodiska intaget av morot, antingen i juice eller sallad.

Extraktet av morotsjuice kan döda de celler som orsakar leukemi och hämmar dess progression, enligt en studie som publicerades 2011.

5- Skyddar från prostatacancer

En studie som utförs av Harvards institution för folkhälsovård noterar att bland yngre män kan dieter baserade på betakaroten spela en skyddande roll mot prostatacancer.

6- Rengör tänderna och håller friska tandkött

Att äta morötter är ett bra sätt att rengöra tänder och tandkött. När du tuggar denna grönsak inuti munnen rengörs plattan och matrester tas bort, har en funktion som liknar tandborstar.

Dessutom stimulerar detta tandköttet och producerar en stor mängd saliv, som är alkaliskt, vilket eliminerar bakterier som bildar sig i molarnas hålrum. Mineraler i morötter förhindrar tandskador orsakad av tandförfall.

7- Minska risken för typ 2-diabetes

Trots att de inte är avgörande finns det studier som visar att människor som är genetiskt benägen för typ 2-diabetes kan minska risken för att utveckla denna kroniska sjukdom med konsumtionen av betakaroten.

Detta indikeras av en studie av University of Standfor School of Medicine, som nämner Time magazine.

"Om du är utsatt för typ 2-diabetes, är allt du behöver göra för att öka antalet morötter du äter för att öka din betakaroten, och kanske du kan kompensera för de gener som orsakar denna sjukdom", säger författaren. av studien, Dr. Atul Butte, professor i medicin i barnläkare vid Stanford University.

Under alla omständigheter behövs fler studier för att bekräfta att ökningen av betakaroten i kosten neutraliserar effekten av de genetiska varianterna som orsakar denna sjukdom..

8- Håller hjärtat friskt

För att upprätthålla en hälsosam kropp och hjärta rekommenderar specialisterna en balanserad konsumtion av frukt och grönsaker.

Men morötter är ännu viktigare för att förebygga hjärtsjukdomar (CHD).

Enligt en studie av University of Cambridge, som tillämpas på mer än 20 tusen personer över 10 år, kom följande slutsats:

"Även om det inte finns någon tydlig association, har man funnit resultat för de fyra färggrupperna med hjärt-kärlsjukdom, vilket tyder på att ett ökat intag av djupa apelsinfrukter och grönsaker och speciellt morötter kan skydda mot hjärtsjukdomar".

Å andra sidan kan livsmedel som fisk, alkohol eller grönsaker och frukter spela en skyddande roll i risken för kardiovaskulära sjukdomar.

9- Skyddar levern

Moroten, som innehåller fibrer och antioxidanter, tar hand om din levers hälsa. Fibern ökar utsöndringen av gallan i levern, vilket tjänar till att förhindra sjukdomar i det organs och gallblåsan. Det minskar också inflammation och oxidativ stress i kroppen och leveren.

Jane Clarke, nutritionist som skriver på engelska Daily Mail, rekommenderar att man konsumerar ett glas morotjuice varannan dag som en effektiv tonic för att skydda levern.

Forskare testade effekten av beta-karoten på råttor, som gavs alkohol och visade sig förhindra leverskador. Det drogs också slutsatsen att morötter kan skydda detta organ från miljögiftiga ämnen och kemikalier.

I denna artikel har du andra goda livsmedel för levern.

10 - skydda hjärnan

Moroten skyddar också vår hjärna. Att konsumera denna grönsak kokta eller i juice är användbar för behandling av kognitiva dysfunktioner, förbättra minnet och reducera dåligt kolesterol.

11- Stärker benhälsan

I tidningen Reader's Digest publicerade en artikel om fördelarna med denna grönsak.

I anteckningen argumenterar de att morötter innehåller små mängder vitala näringsämnen, såsom C-vitamin (5 milligram per 1 kopp servering) och kalcium (96 milligram per 1 kopp servering).

Det sägs att postmenopausala kvinnor inte får tillräckligt med kalcium för kroppen. Tja, morotkonsumtion kan ersätta lite mjölk, med tanke på att allting hjälper, säger Hans Fisher, doktor, professor emeritus av näringsbiokemi vid Rutgers University, citerad av media..

12- Skyddar huden och tjänar till att läka sår

Betakaroten används för läkning av alla typer av sår. Specialisten förklarar att moroten har använts i århundraden som en poultice för att hjälpa till att läka sår.

Å andra sidan, om du har någon typ av hudinfektion, skärningar, sår eller andra, kommer du att märka att morötterna och deras saft gagnar din huds hälsa. På så sätt ökar den förmågan att läka snabbare och bekämpa infektioner, förutom inflammation i huden.

I den här artikeln hittar du andra goda livsmedel för huden.

13- Skyddar från solen

Betakaroten är ett näringsämne för huden som blir A-vitamin i kroppen. Detta bidrar till reparation av hudvävnader och ger skydd mot solens strålar.

Antioxidanter och karotenoider skyddar huden för att öka dess immunitet mot solen och bota solbränna. Dricka morotjuice på sommaren fungerar som en naturlig solskyddsmedel.

14- Bekämpa håravfall

Experter säger att moroten är en utmärkt grönsak för att bekämpa håravfall.

Detta beror på att moroten ger håret vitala vitaminer, vilket gör håret starkare, tjockare och ljusare. Därför konsumerar morotjuice ditt hår ser friskt och glänsande ut.

15-Ger omedelbar energi

Om du efter träning i gymmet, jogging eller anlöpning från jobbet, är trött och lustlös, rekommenderas att du dricker ett glas morotjuice för att återaktivera den förlorade energin.

Den starka närvaron av järn i morotsjuice ger kroppen direkt energi. För att göra saken värre, säkerställer detta järn också en tillräcklig syreförsörjning i hjärnan, vilket leder till mental smidighet och mindre trötthet.

Hur man förbereder morotjuice

Style Craze-portalen nämner ett annat sätt att förbereda morotjuice:

ingredienser:

• Morötter = 4
• Socker att smaka
• Vatten = 3-4 matskedar
• Ginger = 1 skopa skuren i bitar
• Citronsaft = 1 tesked

preparatet:

1. Tvätta morötterna noggrant med rinnande vatten.
2. Torka dem och skära dem i små bitar.
3. Introducera bitarna till juicer tillsammans med ingefära, vattnet och sockret. Blanda tills du känner den smidiga smaken.
4. Stam denna saft i ett glas och kläm citronen över det. Så är din morotsjuice redo.

Näringsvärde av morot

En stor morot (det vill säga en portion) innehåller:

* CDR: Rekommenderat dagligt belopp.

referenser

1. "Effekter av bioaktiva föreningar från morötter (Daucus carota L.), polyacetylener, beta-karoten och lutein i humana lymfoid leukemiceller" (2012). Zaini RG 1, Brandt K, Clench MR, Le Maitre CL. Anticancermedel Med Chem. 2012 jul; 12 (6): 640-52. Sammanfattning publicerad i: Webbplatsen för National Library of Medicine of USA National Institute of Health. 
2. "Morötter, gröna grönsaker och lungcancer: en fallkontrollstudie" (1986). Pisani P., Berrino F., Macaluso M., Pastorino T., Crosignani P. och Baldasseroni A. Sammanfattning publicerad i: Plats för National Library of Medicine of USA. National Institute of Health.
3. "Bioaktiva kemikalier från extrakt av morotsjuice (Daucus carota) för behandling av leukemi" (2011). Zaini R, Clench MR, Le Maitre CL. J Med Mat. doi: 10,1089 / jmf.2010.0284. Nov; 14 (11): 1303-1312.
4. "Dietens plasma och karotenoider och risken för prostatacancer: Studie av kapslade fall och kontroller" (2004). Wu K, Erdman JW Jr, Schwartz SJ, EA Platz, Leitzmann M, Clinton SK, DeGroff V, Willett WC, Giovannucci. Department of Nutrition, Folkhälsohögskolan, Boston, Massachusetts 02115, USA Harvard.