11 Fördelar med att vara vegetarian för hälsa och välbefinnande

Att vara vegetarian sätt förändrade matvanor, lämnar konsumera kött och produkter, inklusive den enda växtbaserad kost, sedan följa vad som kallas en vegetarisk kost (vissa inkluderar även mjölk och ägg, är lakto-ovo-vegetarianer).

I den här artikeln kommer jag att visa dig fördel att vara vegetarian för hälsa som har vetenskapligt bevisats. Om du överväger att ändra din kost och börja en köttfri diet, titta på följande fördelar som du kan få.

Naturligtvis är skälen att vara vegetarian inte bara reducerad för att gå ner i vikt eller undvika de negativa följderna av att äta för mycket kött. Vissa följer denna sedvanliga för att undvika djurens lidande.

Vilka är fördelarna med att vara vegetarian

1-Minska risken för koloncancer

En vegetarisk kost kan minska risken för kolon och rektalcancer med upp till 20%, enligt resultaten från en ny vetenskaplig studie.

Denna fördel kan erhållas även om fisken ingår i foderet.

Studien genomfördes vid Loma Linda University i Kalifornien och involverade mer än 77.000 vuxna, vars kliniska historier övervakades i sju år.

Det observerades att risken för lider av tjocktarmscancer hos de personer som följde en vegetarisk kost var signifikant lägre än för den grupp som följde en omnivorös diet.

De som fick denna nytta undviker inte bara att äta kött, men minskade också konsumtionen av sötsaker, söta läskedrycker och raffinerade korn, samtidigt som en större mängd frukt, grönsaker, hela korn och baljväxter i deras kost.

Medan det inte är känt exakt vad är den mekanism med vilken den vegetariska kosten hjälper till att minska risken för koloncancer, antas att undvikande av rött kött och ökat fiberintag kan vara nyckelfaktorerna för att få nytta.

2-sänka blodtrycket

Flera vetenskapliga studier har föreslagit att de som följer en vegetarisk kost vanligtvis har lägre blodtryck jämfört med de som innehåller kött i kosten.

Även om det inte är känt exakt vad är åtgärdsmekanismen har dessa studier dragit slutsatsen att en vegetarisk kost kan vara ett användbart verktyg för att minska högt blodtryck utan att behöva tillgripa droger eller som ett komplement till farmakologisk terapi.

3-Öka livslängden

Visste du att vegetarianer kan leva längre? En undersökning visade att vegetarisk kost kan öka livslängden genom att minska risken för att drabbas av olika sjukdomar, samtidigt som dödligheten sänks.

Som ordstaven går, dör fisken genom munnen. Hälsa, välbefinnande och kost som du följer är nära besläktade. Samma forskare som fann att den vegetariska kosten kan minska risken för koloncancer fann också att denna dietregimen minskade med 12% mortaliteten jämfört med omnivorerna.

Detta beror på den minskade risken för hjärt-kärlsjukdomar, njure och hormonella störningar. Denna fördel visade sig vara mer märkt för män än för kvinnor.

4-hjälp att gå ner i vikt

En vegetarisk kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Några nya undersökningar vars resultat publicerades i Nutrition Reviews fann att vegetariska dieter kan vara mycket effektiva för att uppnå viktminskning.

Denna förlust beror inte på hur mycket motion som utförs eller kalorieräknningen. Helt enkelt, sluta att äta kött kan hjälpa dig att förlora upp till 2 kilo per vecka.

Men du måste vara försiktig. Medan vegetariska dieter i allmänhet innehåller några kalorier finns det undantag. De som väljer en kost som innehåller rikliga frukter och grönsaker och utesluter kött kommer sannolikt att gå ner i vikt.

Men vegetarianer som väljer att äta massor av enkla kolhydrater (som vitt bröd, potatis, vitt ris, etc.), söta drycker, stekt mat, etc., kan misslyckas med att gå ner i vikt, eftersom kaloriintaget av dessa livsmedel och toppar i nivåer av blodglukos som kan generera, vilket kan orsaka ackumulering av fettvävnad.

5-Minska risken för typ 2-diabetes

En annan stor fördel med vegetarisk kost är detta, dess förmåga att minska risken för att drabbas av typ 2-diabetes.

I en studie utförd i ett Adventist Health Center i Nordamerika, där mer än 22 000 män och mer än 38 000 kvinnor deltog, fann man att den vegetariska kosten kan minska risken för typ 2-diabetes, tack vare som hjälper till att undvika övervikt eftersom det i allmänhet är en del av en hälsosam livsstil.

Den största fördelen erhålls genom att följa en vegansk kost, även om ovo-lakto-vegetarianer visade en diskret fördel. Hos människor som följde en semi-vegetarisk kost eller som inkluderade fisk var fördelen lägre.

6-Minskar nivåerna av kolesterol och triglycerider

De som önskar sänka deras kolesterol- och triglyceridnivåer kan också välja en vegetarisk kost, som denna studie bekräftar.

Genom att eliminera animaliska produkter från mat har vegetarianer lägre nivåer av triglycerider, totalt kolesterol och LDL-kolesterol (detta kallas "dåligt" kolesterol) jämfört med dem som följer en allernödig diet.

7-Öka mängden antioxidanter i kroppen

Denna fördel uppnås huvudsakligen av personer som har följt en vegetarisk kost under lång tid.

Vetenskapliga studier om detta ämne visar att vegetarianer har en högre koncentration av antioxidanter i sina vävnader och därför, de lider mindre oxidativ stress, mindre inflammation och följaktligen risken för hjärt-kärlsjukdom jämfört reduceras det omnivorösa folket.

8-Hjälper till att kontrollera diabetes

Om du redan är diabetiker, kommer en vegetarisk diet inte att bota din sjukdom, men det kan hjälpa dig att kontrollera det på bästa möjliga sätt (se studie).

Som tidigare nämnts hjälper den vegetariska kosten att gå ner i vikt vilket är mycket viktigt hos diabetespatienter. Dessutom minskar risken för att få mer frukt och grönsaker som undviker kött, risken för att få komplikationer i samband med diabetes och det är möjligt att denna typ av utfodring hjälper din kropp att vara känsligare mot insulin.

Att äta mer grönsaker, frukter, helkorn, nötter och baljväxter kan bidra till att kontrollera blodsockernivån och minska insulinresistensen hos patienter med typ 2-diabetes. Det betyder: färre läkemedel och lägre risk av komplikationer.

Men var försiktig, en vegetarisk diet kan också ha motsatt effekt, öka blodsockernivån, om den är full av enkla kolhydrater, såsom vitt bröd, pajer, vitt ris och potatis. Därför handlar det inte bara om att vara vegetarian, men att göra ett adekvat val av de livsmedel som konsumeras för att få alla fördelar.

9-Minskar risken för hjärt-kärlsjukdom

Förutom att öka antioxidanterna i kroppen minskar också en vegetarisk kost risken för hjärtinfarkt, ateroskleros och andra kardiovaskulära sjukdomar genom andra mekanismer.

Eftersom de inte innehåller kött, är vegetariska dieter låga i mättade fetter och kolesterol och innehåller i allmänhet goda mängder löslig fiber som alla hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och blodkärlsjukdomar.

10-Förhindrar njurs- och biliärlitiasis

Det har observerats att vegetarisk kost kan förhindra bildandet av njur- och gallstenar.

Dieter rik på kött, och därför rik på animaliska proteiner, ökar elimineringen av kalcium, urinsyra och oxalater i urinen. Dessa substanser är huvudkomponenterna i de allra flesta njurstenar.

Vissa engelska läkare rekommenderar att man följer en vegetarisk kost till patienter som är benägna att bilda njursten, för att undvika ackumulering av kalcium, oxalater och urinsyra i njurarna.

På samma sätt har också en relation mellan konsumtionen av stora mängder fett och kolesterol (typiskt i allätande dieter) och bildandet av gallstener hittats. Så den vegetariska kosten, genom att ge en låg mängd mättade fetter och kolesterol, bidrar också till att undvika biliärlitiasis.

Lithiasis är en sällsynt sjukdom i länder där vegetarianism dominerar.

11-hjälp förhindra bröstcancer

Olika epidemiologiska och kliniska studier har visat att vegetariska kvinnor har en bättre risk att drabbas av bröstcancer.

I länder som Kina, där konsumtionen av kött minskar, är incidensen av bröstcancer mycket lägre jämfört med länder som Förenta staterna, där majoriteten av befolkningen förbrukar kött nästan dagligen.

Och det är inte bara en genetisk komponent, för i kinesiska kvinnor som har bosatt sig i västländer som ändrar sin kost och ökar mängden kött som de konsumerar har en risk för bröstcancer åtta gånger högre observerats, jämfört med dem som fortfarande lever i sitt ursprungsland efter en huvudsakligen vegetarisk kost.

Besök den här artikeln för att lära dig mer om andra livsmedel som förhindrar cancer.

Om du överväger att följa en vegetarisk kost, måste du först konsultera en hälsovårdspersonell näringsexpert för att hjälpa dig att skapa en dietplan som passar dina behov.

Så att din kost saknar kalorier, essentiella aminosyror, vitaminer eller mineraler måste din matplan vara balanserad och välkontrollerad och därigenom undvika eventuella näringsbrister på lång sikt.

Och vilka fördelar har du sett när du blir vegetarian??