11 Utmärkta fördelar med blåbär för hälsa

den fördelar och egenskaper hos blåbär hälsa är många: de är anti-cancer, förbättra cirkulationen, skydda urinvägarna och ögonen, förbättra försvar, balansera blodsockret, förebygga njursten och andra som jag kommer att förklara nedan.

Tranbär är en grupp av vintergröna dvärgbuskar av subgenus Oxycoccus av släktet Vaccinium. I Storbritannien kan tranbär hänvisa till den ursprungliga arten Vaccinium oxycoccos, medan den i Nordamerika kan referera till Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos odlas i centrala och norra Europa, medan Vaccinium macrocarpon odlas i norra USA, Kanada och Chile.

De är låga buskar, klättrare eller vingårdar upp till 2 meter långa och 5 till 20 centimeter höga; De har tunna och tjocka stammar lite träiga och små vintergröna blad. De pollineras av bin och frukten är en bär större än plantens löv. I början är den ljusgrön och blir röd när den är mogen. Skörden av dessa frukter är viktig i vissa amerikanska stater och kanadensiska provinser och de flesta bearbetas till produkter som juice, sås eller marmelad..

Skogens frukter (blåbär, jordgubbar, hallon, björnbär) är sådana rika livsmedel av fördelaktiga egenskaper för vår hälsa som aldrig borde saknas i våra kök.

Fördelar för hälsan av blåbär

1- De har cancer mot cancer

Som alla skogens frukter är blåbär också bland de livsmedel som är mest kända för sin förmåga att skydda oss mot tumörernas utseende. Hur gör de det? De har en antiangiogen verkan, det vill säga de hindrar utvecklingen av nya kärl och därmed en progression av en tumör och utseendet av metastasering.

Faktum är att många studier har visat att det förstärker effekten av strålbehandling på cancerceller, vilket hindrar tumören från att expandera.

De eliminerar också toxiner och förhindrar karcinogener från miljön från att bli giftiga ämnen till cellerna.

Svart tranbär innehåller antocianidinas och proantocyanidiner, båda med viktig aktivitet för att inducera döden av tumörcellerna. De innehåller också quercetin och pterostilbene, två viktiga molekyler i kampen mot bröst, äggstockar och tjocktarmscancer.

I denna artikel har du andra anti-cancer mat.

2- Skyddar urinvägarna

Men vid första möjligheten för blåbär för att skydda urinvägarna till sin förmåga att surgöra urinen och öka utsöndringen av hippursyra skrevs idag har det visats beror på dess förmåga att inhibera bakteriell vidhäftning, dvs dess Non-stick kapacitet.

Detta beror på dess innehåll i Proanthocyanidiner (PAC), som är en grupp av föreningar av polyfenoler som agerar på ett sådant sätt att det hindrar eller minskar vidhäftningen av Escherichia Coli, Den mest ansvariga för alla urinvägsinfektioner, i urinvägs väggar.

3- Skydda ögonen

Den innehåller några potenta antioxidanter som kallas flavonoidantocyaniner som har förmågan att skydda näthinnens kapillärer, spelar en nyckelroll i bevarande av synen.

De innehåller också naturligt Vitaminer P (används i cirkulationsproblem och i kärlsjukdomar i ögat) EN och C (som verkar mot fria radikaler som kan skada ögonen). Flera studier har visat att daglig konsumtion ökar synen hos personer med ögonsjukdomar som: retinit, glaukom, myopi och grå starr.

Dess förmåga att skydda våra ögon måste också vara relaterad till dess förmåga att förbättra blodflödet och syresättning av kroppen, vilket gör att fånga de ansvariga för att störa de strukturer av kollagen och bidra till sjukdomar såsom grå starr och makuladegeneration fria radikaler. Dessutom, antocianósidos har affinitet för näthinnans pigmenterade epitel, ansvarig för syn och anpassning till ljus och mörker.

Studier med tranbärsekstrakter hos patienter med retinitpigmentosa och hemeralopi visade signifikant förbättring av visuell prestanda. Konsumtionen av tranbärsekstrakter kan erbjuda betydande skydd mot utvecklingen av glaukom, på grund av dess antioxidant och stabiliserande egenskaper hos kollagen. Att minska styrkan och integriteten hos åldrande ögonvävnader kan ge en ökning av ögontrycket med förlust av perifer vision, vilket ses i glaukom.

Tranbärsantocyaniner erbjuder också fördelar vid förebyggande av katarakt. Studier på djur visar att dieter rik på antocyanosider fördröjer deras utveckling. Dessutom är på grund av sin specifika affinitet för näthinnan extrakt av anthocyaniner från tranbär erkänt som mycket effektivt vid förebyggande av diabetisk retinopati med flera studier som stöder dess användning .

4- Förbättrar cirkulationen

Argumenten för daglig konsumtion av tranbär stärks av forskning som utförts nyligen av en grupp franska forskare under ledning av Aurelie Mauray, som har visat potential blåbär för att förebygga hjärt-kärlsjukdom.

Forskarna experimenterade med tre grupper av möss som matades regelbundet. Två av grupperna fick emellertid ett eller två extrakt av blåbär, för att se om det gav någon positiv effekt på deras cirkulationssystem.

Efter sexton veckor av uppföljning, franska forskare kunde konstatera att i grupperna av möss som hade förbrukats blåbär extrakt, var en minskning observerades i blodplättsbildning, som tillåter blod att cirkulera mer fritt, vilket förhindrar mättnad artärerna.

Förmågan att skydda och stärka cirkulationssystemet beror på närvaron av bioflavonoider, vilket har en tydlig förstärkning och läkningskapacitet. Blåbär är då mycket indikerade för att förebygga och bota fall av ateroskleros, flebit och åderbråck. Genom att öka kapillärernas flexibilitet kan de tåla bättre utan att bryta så de är mycket lämpade för att förhindra blödning, blåmärken och näsblod.

Å andra sidan kan bioflavonoidernas förmåga att öka absorptionen av vitamin C förstärka de fördelaktiga användningarna av detta antioxidant-vitamin för att förebygga oxidation av blodkärl..

Dessutom är dessa komponenter effektiva för att förhindra bildning av trombi i blodkärlen, vilket verkar i en tydlig förbättring av cirkulationen och förhindrande av många kardiovaskulära sjukdomar. För att avsluta sin förmåga att minska hypertension och lägre kolesterol (som jag kommer att förklara senare), är en stor fördel för cirkulationssystemet.

5- Skyddar mag-tarmkanalen

Det verkar på mag-tarmkanalen, eftersom matsmältningssystemet börjar i munnen, förhindrar spridning av bakterier, förhindrande av dental plaque, huvud orsaken till gingivit och karies. Fortsätter med matsmältningsorganet, det hjälper också till att undvika magsår.

Som en tredje fördel bidrar dess konsumtion till att minska gastrointestinala problem på grund av dess non-stick egenskaper, förhindrande av vidhäftning och proliferation av bakterier.

6- Förbättra försvaret

Dessa frukter bör omvandlas till livsmedel för daglig konsumtion på grund av deras enorma hälsofördelar. Förutom att ha många anti-tumör egenskaper, som jag sa i början, hjälper de oss också att stärka våra naturliga försvar genom deras förmåga att minska och kontrastera stressen av oxidation och inflammation.

De kan också öka nivåerna på Lymfocyter Natural Killer (NK), grundläggande i mekanismerna för snabbt svar mot tumörceller eller de som infekteras av virus. De kallas Natural Killer, eftersom de inte behöver utsättas för en patogen för att reagera effektivt mot dem, till skillnad från andra komponenter i immunsystemet som bara ingriper efter att ha hittat sjukdomen.

Vi kan föreställa oss dem som speciella soldater som patrullerar blodcirkulationen hela tiden. Forskningen har visat att antalet "soldater" ökar när vi äter frukt av skogen, särskilt blåbär.

Blåbäret är en av de rikaste frukterna i vitamin C, substans som spelar en viktig roll i immunsystemet å ena sidan stimulerar makrofager att avlägsna främmande föremål och patogener som bakterier och virus och andra ökar antikroppsproduktion och har en antioxidant verkan, dvs eliminera fria radikaler , vilket reducerar oxidativ stress.

Det är också en bra källa till folsyra som tillsammans med vitamin C, Det samarbetar i produktionen av röda och vita blodkroppar och i bildandet av antikroppar. Alltid för sin nivå av vitamin C, det gynnar absorptionen av järn som ingår i livsmedel, så det är tillrådligt i händelse av järnbristanemi att åtfölja järnrika livsmedel eller tillskott av detta mineral.

 Här kan du hitta andra livsmedel för att förbättra försvaret.

7- Balanser blodglukos

Det har visat sig att att äta blåbär och bär i allmänhet kan sänka glykemisk topp på grund av intaget av livsmedel med ett högt glykemiskt index (som vitt bröd).

Man tror att detta är möjligt på grund av den fiber som den innehåller i magen och i tarmen, bildar en gel som saktar ner sockrets passage i blodet..

8-De är astrologer

Arándonos är rika på komponenter som hjälper oss att stoppa bakteriens tillväxt och behandla sjukdomar i matsmältningssystemet som diarré, dålig matsmältning, tarminflammation eller gastroenterit.

9-De är antiinflammatoriska

Blåbäret innehåller ämnen som kallas antocianidinas som hjälper till att stärka kollagenet. Kollagen är ett protein som är en viktig del av ledband, senor och brosk.

Anthocyanidiner bekämpar också inflammatoriska tillstånd och har viktiga antioxidantegenskaper. Dessa egenskaper gör tranbär användbar vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i lederna och tandköttet, såsom artrit och artros.

10 - Förhindra njurstenar

Innehållet av blåbär minskar urinsyra och därmed risken att leda uratsten i mottagliga individer. Med andra typer av njurstenar har blandade effekter visats.

11 - De sänker det dåliga kolesterolet

Den belyser också dess lösliga fiberinnehåll, så dess användning rekommenderas när vi vill minska höga kolesterolvärden, eftersom det är speciellt användbar för att sänka höga kolesterolvärden LDL (eller det onda kolesterolet).

En annan fördel är att cranberry för sin kraftfulla antioxidant ökar också HDL-kolesterol (den allmänt känd som "goda kolesterolet"), som skulle vara förknippade med en minskning av sannolikheten för hjärtsjukdomar.

den polyfenoler närvarande i de bär, i druvor och i det extra virgin olivolja (rå) olja, erbjuder en hög skydd av dessa inflammatoriska processer som är ansvariga för ökad blodkolesterol och bildningen av aterosklerotisk plack.

I denna artikel kan du hitta andra livsmedel för att minska kolesterol.

11 - De är naturliga antibiotika

Att vara rik på tanniner, erbjuda intressanta antibiotika fördelar exakt när det gäller att lindra eller förebygga infektioner.

referenser

1. Aziz, M.R., Nines, R. Rodrigo, K., Harris, K., och Stoner, G. D. Effekten av frystorkade blåbär på N-nitrosomethylbenzylamine tumorigenes i rått matstrupen. Farmaceutisk biologi 2002; 40: 43-49.
2. Beck, J. A., Matulait, R. M. och Sapers, G. M. Detektion av fenylalanin-ammoniak-lyas i huden av blåbär och tranbärs frukter. Journal of Food Science 1987; 52: 155.
3. Blatherwick NR. Livsmedels specifika roll i förhållande till urinsammansättningen. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. Tranbärjuice och theantibacterialaction av hippuricacid. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
5. Cloutier, N.R., Dave, N.K., och Lim, T. P. Ra-226-koncentrationer i blåbär Vaccinium angustifolium Ait. nära en inaktiv uranavverkningsplats i Elliot Lake, Ontario, Kanada. Miljöföroreningsserie B: Chemical & Physical 1985; 10: 301.
6. Der Marderosian AH. Tranbärsjuice. DrugTher 1977; 7: 151-2.
7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Effekt av cranberriesonurinaryacidity och bloodalkali reserv. J Nutr 1933; 6: 455-63.
8. Jackson B, Hicks LE. Effekt av cranberryjuiceonurinary pH i olderadults. Hem HealthNurs 1997, 15: 198-202.
9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Effekt av tranbärjuiceonurin. J är DietAssoc 1967; 51: 251-4.
10. Kinney A, Blount M. Effekt av tranbärjuiceurinärt pH. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
11. Levi, A., Panta, G., Parmentier, C, Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S., och Rowland, L. Komplementär DNA kloning, sekvensering och uttryck av en ovanlig blomknoppar dehydrin från blåbär . Physiology Plantarum 1999; 107: 98-109.
12. Mcintyre, K. L., Harris, C. S., Saleem, A., Beaulieu, L. P., Ta, C. A., Haddad, P. S., och Arnason, J.T. Säsongs fytokemiska variation av principerna mot glykation i lowbush blåbär (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009; 75: 286-292. Visa abstrakt.
13. Michael Greger. Hur inte att dö: Upptäck de livsmedel som bevisats förhindra och omvänd sjukdom, ISBN: 9781250066114.
14. Nahata MC, Cummins BA, McLeod DC, Butler R. Förutsägbarhet för metenamin-effektivitetsbaserad typ av urinpathogen och pH. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, och Craciun, EG Effekt av ett kosttillskott behållare innehållande blåbärs- och havtornet koncentrerar sig på antioxidantkapacitet hos typ 1 diabetiska barn. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Visa abstrakt.
16. Sobota AE. Inhibering av bakteriell adherencebycranberryjuice: potentiell användning framåtbehandling av urintränningsinfektioner. J Urol 1984; 131: 1013-6
17. Sundaram, K. M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B. L., och Wing, R.W. Samtidig bestämning av fenitrotion och aminocarb i blåbär bladverk och frukter: tillämpning på analysen av rester i fältprov. Journal of Environmental Science & Health, del B - bekämpningsmedel, livsmedelsföroreningar och jordbruksavfall 1987; B22: 565.
18. Tröst, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M., och Milivojevic, L. Antocyaninfärgning nedbrytning av blåbär-Aronia nektar i glas Jämfört Med kartong Under lagring. J Food Sci 2008; 73: S405-S411. Visa abstrakt.
19. Zhu, Y., Bickford, P.C., Sanberg, P., Giunta, B., och Tan, J. Blueberry motsätter beta-amyloid peptid-inducerad microglial aktivering via inhibition av p44 / 42 mitogen-aktiveringsproteinkinas. Föryngring. Res 2008; 11: 891-901. Visa abstrakt.