11 Fördelar med Chía för hälsa som bevisats på ett visst sätt

den fördelar och egenskaper hos chia de är flera; De tjänar till att gå ner i vikt, som en källa till protein, antioxidanter och fibrer, förbättra hälsan hos ben och andra fördelar och egenskaper som jag kommer att förklara senare.

Det är en örtartad växt infödd i södra Mexiko och Guatemala, känd för sin höga koncentration av omega 3 fettsyror och dess förmåga att gå ner i vikt.

Chia frön är en obearbetad fullkornsmat som kan absorberas av kroppen som frön (till skillnad från linfrön).

Det användes av indianer och missionärer för att läka sår och förhindra infektioner (det används fortfarande för det). Det har varit en grundläggande matkälla i tusentals år, eftersom den redan konsumeras av Aztekerna och Maya. 

Maya värderade det för sin förmåga att tillhandahålla hållbar energi, i själva verket betyder "chia" maya "styrka".

Det verkar som om aztekerna värderas ännu mer än Mayans använde det som medicin, erbjuda det till gudarna under ritualer och krävande det som en årlig tribut från erövrade stammar.

Den höga koncentrationen av omättade fettsyror ökar absorptionen av vitaminer som K, E, D och A. Det innehåller också kalcium och Bor, som absorberar och använder kalcium som finns i kroppen..

Dricker du chía? Har det tjänat dig? Kommentera i slutet av artikeln, tack. Jag är intresserad!

Näringsrika egenskaper

En servering av chia frön (28 gram) innehåller:

• Fiber: 11 gram.
• Protein: 4 gram.
• Fett: 9 gram (varav 5 är omega-3).
• Kalcium: 18% av rekommenderad daglig mängd.
• Mangan: 30% av rekommenderad daglig mängd.
• Magnesium: 30% av rekommenderad daglig mängd.
• Fosfor: 27% av rekommenderad daglig mängd.

De innehåller också en anständig mängd zink, vitamin B3 (niacin), kalium, vitamin B1 (tiamin) och vitamin B2. Om du eliminerar fiber, som inte kan hamna som användbara kalorier för kroppen, innehåller chia frön bara 101 kalorier per 28 gram.

Dessa kvantiteter är särskilt imponerande när man anser att de bara är 28 gram, vilket bara bidrar till 137 kalorier och ett gram kolhydrater.

Detta gör det till en av de bästa källorna i världen av flera viktiga näringsämnen.

Egenskaper och fördelar med chia för hälsa

1-Egenskaper för att gå ner i vikt

På grund av dess höga fiber- och proteininnehåll bör chia frön hjälpa dig att gå ner i vikt. Naturligtvis bör detta kombineras med en balanserad kost och motion.

Studier har dock visat att efter månader av intag av chia hade deltagarna inte gått i vikt.

Det är viktigt att veta att dess betydelse ligger i mättnad, vilket innebär att du ska gå ner i vikt eftersom du äter mindre när du äter chía.

Det har visats att bara genom att lägga till chia frön till kosten påverkar inte kroppen, om inte med dess interaktion med andra faktorer: i kombination med en hälsosam livsstil är när det kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

Fibern absorberar stora mängder vatten och expanderar i magen, vilket ökar känslan av mättnad och saktar upp absorptionen av mat. 

Därför behövs mer forskning för att kasta mer ljus på denna fråga.

Å andra sidan, eftersom chia frön är höga i zink, hjälper det till att öka leptin, ett hormon som reglerar aptit och reglerar energi. Det förbättrar också uthållighet och uthållighet.

2-Producera en minskning av mättade fettsyror

Det har visats att det ger en minskning av mättade fettsyror upp till 30% i ägg.

Dessa mättade syror producerar kardiovaskulära sjukdomar (en av de största orsakerna till dödligheten i världen) och producerar ökningen av kolesterol i blodet. 

3-Det är en stor proteinkälla

Från 19 till 23% av dess vikt är vegetabiliskt protein och innehåller alla väsentliga aminosyror. 

Ett högt intag av protein minskar aptiten och viljan att äta mellan måltiderna.

Det är därför en utmärkt källa till protein om du är vegetarian.

Jag börjar med den information som intresserar dig. Om du vill ha mer information, har jag lämnat i slutet av artikeln referenser till de studier från vilka jag har tagit informationen.

4-högkälla antioxidanter (flavonoider, tokoferol, betakaroten)

Antioxidanter är fördelaktiga för att förhindra för tidig åldrande, eftersom de bekämpar fria radikaler som skadar cellmolekyler, vilket bidrar till sjukdomar som cancer.

5-Regenererar muskler hos idrottare och under graviditet och amning

Enligt en studie kan chia frön hjälpa till vid resistanshändelser, öka näringsintaget och minska sockerhalten.

Genom att lägga till en del chia frön i din dagliga kost kan du öka din ämnesomsättning och bränna fett. De minskar också visceral fettvävnad, ett bukfett, en del av fetma.

6-Det försämras inte

Du kan lagra Chia-frön i flera år och de försämras inte. varken lukten eller näringsvärdet eller smaken.

Det är en anmärkningsvärd fördel med avseende på fisk, som också innehåller omega 3 men också kolesterol. 

7-hög fiberhalt (18-30%)

Därför är det bra för förstoppning; förbättrar fekal bolusbildning och avföring av avföring, förhindrar höga kolesterolnivåer, koloncancer och fetma.

Av varje 28 gram chia är 12 kolhydrater och av dessa är 11 fiber, vilket inte ökar blodsockret. Det är därför en låg kolhydratmat.

I sin tur matar fiber de tjocka bakterierna i tarmen.

8-Hälsa av benen

Chia frön är rika på viktiga näringsämnen för benhälsa, inklusive kalcium, fosfor, magnesium och proteiner.

Om du inte konsumerar mejeri är det en utmärkt mat, eftersom det ger dig 18% av det rekommenderade dagliga beloppet med endast 28 gram.

Ett annat mineral som hjälper benens välbefinnande är fosfor, som används för att syntetisera proteiner för celler och reparera vävnader.

Det ger också 30% av den rekommenderade dagliga mängden magnesium (med ett intag av 28 gram). Mangan är bra för ben och hjälper kroppen att använda andra näringsämnen som biotin och tiamin.

9-kontroll av hjärt-kärlsjukdomar och diabetes

Chia minskar inflammation, reglerar kolesterol och sänker blodtrycket, vilket är utmärkt för att upprätthålla hjärthälsan.

Genom att reversera oxidativ stress förhindrar det också utvecklingen av ateroskleros. 

Genom att äta chia finns det en långsam omvandling av kolhydrater till socker och matsmältningen är långsam och håller blodsockernivåerna stabila.

På grund av dess höga fiberhalt, Omega 3 och proteiner, förbättras metabolisk hälsa. Minska LDL-kolesterol och triglycerider, öka HDL (bra kolesterol) och minska inflammation.

Den mest framgångsrika applikationen är dock typ 2-diabetes.

10-Förhindrar bröst och livmoderhalscancer

Chia frön är rik på alfa-linolsyra, en omega 3-syra som, enligt de senaste studierna, begränsar tillväxten av cancerceller i livmoderhals- och bröstcancer.

11-innehåll av vitaminer, näringsämnen och mineraler

Varje 28 gram chia frön innehåller:

• 11 gram fiber.
• 4 gram protein.
• 9 gram fett (varav 5 är omega-3).
• 18% av den rekommenderade dagliga mängden (CDR) av kalcium.
• 27% av magnesium-CDR.
• 30% av mangan-CDR.
• 27% av fosfor-CDR.
• Vitamin B3, kalium, vitamin B2, vitamin B1, zink.

Kontra

Det finns få effekter förknippade med chiaintag.

• Ibland kan människor uppleva magebehov vid förtäring av stora mängder. Det är därför nödvändigt att äta det med måtta.
• Blod innehåller olika typer av fetter, inklusive kolesterol och triglycerider, som är för höga hos vissa människor. Att äta chia kan göra att dessa triglycerider ökar ännu mer hos vissa människor, förutom med chía salba.
• Lågt blodtryck: Eftersom de kan sänka blodtrycket, bör patienter som tar läkemedel konsultera sin läkare.
• Antikoagulationsegenskaper: om du tar antikoagulanta läkemedel, kontakta din läkare, som om du har en operation.
• gaser.

Hur man införlivar chia i din kost?

Chia frön är relativt lätt att hitta i någon specialiserad stormarknad eller online mataffär. De är svarta i färg och har en smidig nötaktig smak.

De kan ätas råa, kokta och läggas till yoghurt, flingor och smoothies. Du kan också äta kokt, läggas till bakverk som bröd.

referenser

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Använder du chia? Har det tjänat dig? Vänligen kommentera. Jag är intresserad!
7. Källbilden www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716