Dela med sig:
Hur var Teotihuacanens mat?
Teotihuacanens diet är en viktig del av kulturen av den första största civilisationen i Amerika och en av de största i den gamla världen.
Dess betydelse ligger i dess stora inflytande på historien om civilisationerna i Centralamerika och Nordamerika som följde.
Referens för dess existens motsvarar Teotihuacan arkeologiska data fångad i olika uttryck som målningar, keramik, sten skulpturer, hittats gravar, etc.
Till skillnad från andra senare civilisationer och som lämnade bevis på deras existens och tull som stöds av skriftliga källor, så var det inte för Teotihuacán det som hände.
Vad var Teotihuacan-folkens diet baserad på??
Precis som civilisationen utvecklats genom åren utvecklades sin tull på samma sätt, speciellt sättet att utfodra sig själv.
Den biologiska mångfalden som är så rik på sitt territorium (öknar, tropisk djungel, sjö- och kustområden rik på marina produkter) gjorde det möjligt för dem att utnyttja alla resurser till deras förfogande.
Jakt, samla växter, fiske och avel
Teotihuacan hade en diet som huvudsakligen består av växter och djur, därifrån fick de sina källor till proteiner och vitaminer.
De utvecklade hela sin uppfinningsrikedom för att göra verktyg, fällor och strategier för jakt djur som kaniner, Whitetail rådjur, hjort, kalkoner, fåglar, ormar och vilda gnagare.
Gradvis förbättrades deras tekniker för jakt, de lärde sig om djurens rörelser enligt den stationära förändringen och således organisera sig för att få bättre resultat.
På ett dotterbolag till jakten samlade Teotihuacanos vilda växter som enbärbär, verdolagas, örter och nopales.
Från observationen av växterna av växterna lärde sig denna speciella växande civilisation att relatera regnsäsongen med tillväxten av dessa och därmed bestämma vilken årets bästa tid var att samla.
Dessutom uppfödde de djur för konsumtion som kalkoner och hundar, särskilt xoloitzcuintle (primed dog) vars kött ansågs vara en utsökt delikatess.
En chockerande förändring
När Teotihuacans upptäckte jordbruket upplevde de stora och viktiga förändringar som inte bara påverkat deras kost, utan också på utvecklingen av deras kommersiella relationer med andra civilisationer.
Jordbruket blev den aktivitet som ledde främst till Teotihuacans ekonomi. Därifrån fick de få större delen av sin mat.
Bönor, amarant, tomater, squash, majs, huauzontle, epazote, avokado, ayocotes, huizache, biznaga, tejocote, capulines, chili, kaktus och dess frukt (fikonkaktus) produceras rikligt i samband med bevattningskanaler byggs.
Med detta uppnådde de stora grödor, tillräckligt för att mata mer än 85 000 människor.
Mat från kommersiella utbyten
Teotihuacan erhållits handel kakao, toloche, Pinole, quelites, maguey växter, svampar berg, salamandrar, pulque, chubs, huitlacoche, aegiale hesperiaris och bältdjur kött.
Stratifieringen av klasser och matning
Att vara en mycket skiktat samhälle i två klasser (folket, Grupp eller arbetare och adeln eller den styrande gruppen), den mest avancerade rätter var för högsta samhällsklass.
Innefattar i allmänhet preparat Chazumba kanel bröd, pumpa blomma soppa, chileajo, mol helgdagar, tetelas, bean tamales, tolonche, svart mol och majsvälling ställdes, tortillas, tamales och pinole.
Så har Teotihuacan Society skapat en varierad kost rik på näringsämnen för sina invånare.
referenser
Teotihuacán: slutet av en era. (2008). Mexiko, D.F., Välj land: FCAS-Fundación Cultural Armella Spitalier. Hämtad från ebrary.com
Matos, M.E. (2016). Teotihuacan. Mexiko, D.F., Mexiko: FCE - Fondo de Cultura Económica. Hämtad från ebrary.com
Carreón, E. (2006). Arkeologiska undersökningar i Teotihuacan, Mexiko. Mexico, D.F., MX: Anales Network av Institute of Esthetic Research. Hämtad från ebrary.com
Maten av Teotihuacan conversion21.com
Teotihuacán wikipedia.com