De 10 mest kända spriten

den sprit eller destilleras är de som erhålls genom destillation från vin, fruktjuice, fermenterad växt eller också stärkelsematerial (såsom olika korn). Alkoholhalten i sprit är högre än öl eller vin.

Enligt Spirits Federation (FEBE) andar är "de alkoholhaltiga drycker som framställts genom destillation av jordbruksråvaror (druva, spannmål, nötter, sockerbetor, sockerrör, frukt, etc.). Det kommer således produkter såsom konjak, whisky, rom, gin, vodka eller sprit, bland annat. "

Man menar att termen "andar" som hänvisas till denna typ av destillat ger upphov till att de är drycker som "ljusnar eller ökar andan", eftersom de andas ut en mycket subtil ånga på grund av etanol.

Topp 10 spritdrycker

1- Ron

Denna spritdryck erhålls uteslutande från alkoholjäsning och från destillation av melass eller sirap från sockerrör.

Beroende på typen av rom kan den användas för cocktails, blandade eller rena (på klipporna). Det finns rum av olika typer och åldrar som är gjorda med hjälp av hantverksprocesser.

Rom produceras över hela världen och varje region och land har olika lagar och traditioner som används i deras produktion. Christopher Columbus introducerade sockerrör i Västindien 1493.

De första rummen producerades i Brasilien, Barbados och Jamaica, som blev den första anda drinken i den nya världen. Rum som Bacardi 151 har 75,5% alkoholhalt.

2- Vodka

Det är en spritdryck som framställs genom rening av etylalkohol av jordbruksprodukt eller genom filtrering genom aktivt kol. Sedan fortsätt helt enkelt till destillationen.

Endast genom noggrant urval av raffinerade korn och med användning av kristallint vatten kan en ren och neutral produkt erhållas. Aromatiseringen ger vodka speciella organoleptiska egenskaper, i synnerhet dess milda smak. Bland de bästa vodkasna finner vi:

• Grågås: Vodka av franskt ursprung, tillverkat av vete och producerat sedan 1997. Dess smak är mycket mild och kan användas i olika typer av drinkar.
• Djävulens vår: Det är en av de starkaste dryckerna på planeten eftersom den innehåller 80% ren alkohol. Djävulens vår används främst i cocktails blandad med citrus, lavendel, te, örter, paprika, rädisor och nötter.
• Crystal Head: "Premium" klass vodka av kanadensiskt ursprung med en original designflaska. Crystal Head är ett nytt varumärke (producerat sedan 2007). Många människor ansluter sin popularitet till flaskans utformning men det är en vodka av mycket fin och ren smak, fri från ytterligare smaker och av något annat ämne.

3- Whisky

Det är en alkoholhaltig dryck som erhålls genom jäsning av gräs eller poaceae (Poaceae), korn, majs, råg, vete, havre, ris etc. Processen med vilken whisky tillverkas innefattar maltning, maceration, jäsning och destillation. Whisky är åldrat i minst 2 år.

Denna spritdryck säljs med ett innehåll av 40% och 50% alkohol. Ordet whisky eller whisky (i USA eller Irland) kommer från den skotska gæliska "uisge beatha" och den irländska gæliska "uisce beathadh", som i båda fallen betyder "livets vatten".

Några intressanta fakta om whisky:

• Whisky är inte detsamma som whisky, eftersom Whisky bara är skotsk och Whisky är alla andra.
• Whisky är öl (utan humle) som har destillerats två eller tre gånger.
• De sanna whisky-drinkarna lägger inte till is eftersom det döljer smaken, det minskar whiskys temperatur för mycket och slutar hämma smaken och fryser dess arom.
• Det finns mellan 5 och 7 olika huvudområden där whisky destilleras. De fem regionala whisky som alltid ingår i denna lista är: Scotch Whiskey, Irish Whiskey, Kentucky (Bourbon), Kanadensisk Whisky och Tennesse Whisky. De två kontroversiella regionala whiskyerna som inte alltid ingår i listan är japanska och Nya Zeeland.

Om du är intresserad av att veta mer om denna spritdryck, har du stor kunskap om "10 överraskande fördelar med whisky för hälsa".

4- Brandy

Namnet brandy kommer från det nederländska ordet brandewijn, vilket betyder "bränt vin". Ursprunget till Brandy daterar sig tillbaka till de expanderande muslimska staterna i Medelhavet under det sjunde och åttonde århundradet.

Det är nödvändigt att veta att allt som ferment kan destilleras och förvandlas till brandy. Druvor, äpplen, björnbär, sockerrör, honung, mjölk, ris, vete, majs, potatis och råg är vanligtvis jäst och destillerad.

Fina sprit krävs för att bevara fruktens koncentrerade smak. De flesta brandy tillverkare dubblar deras brandy, vilket innebär att de koncentrerar alkohol två gånger. Det mesta av den brandy som konsumeras är mindre än sex år gammal. Vissa konjak kan innehålla brandy med upp till 100 olika fat.

Fruktbrandy är standardbegreppet för alla brandis som är fermenterade frukter som inte är druvor.

Calvados, äppelvin från Normandieregionen i nordvästra Frankrike, är förmodligen den mest kända typen fruktbrandy.

Armagnac är den äldsta typen Brandy i Frankrike med dokumenterade referenser till dess destillation från början av 1500-talet.

Italien har en lång historia av brandy-produktion som går tillbaka till åtminstone 1500-talet, men till skillnad från Spanien eller Frankrike finns det inga specifika Brandy-producerande regioner.

Ett tag var Leland Stanford, grundare av Stanford University, den största producenten av brandy i världen.

5- Genève

Gin är en alkoholhaltig dryck framställd av en blandning av spannmålsprodukter, vanligtvis bestående av majs, råg, korn och vete. Den övervägande smaken och aromen av denna spritdryck kommer från botaniska enbärbär.

Andra ingredienser som traditionellt används för att slutföra smakprofilen av gin inkluderar koriander, citron och apelsinskal, fänkål, anis och mandel.

Traditionellt finns det fyra typer av gin, även om många tillverkare experimenterar med nya och innovativa botaniska kombinationer som avviker något från traditionella formler.

De fyra traditionella klassificeringarna av gin är London Dry, Plymouth, Old Tom och Genever. Gin "London Dry" är den mest populära och tenderar att vara väldigt aromatisk och florid. London Dry Gin är favorit att göra cocktails som martini.

6- Amaretto

Amaretto är en mandelmakad likör som är original till Italien. Även om vissa amarettmärken använder sig av mandel i destillationsprocessen, använder många aprikoser, eftersom denna frukt också ger en mandelsmak.

30 ml amaretto har cirka 100 kalorier, huvudsakligen kolhydrater, med få vitaminer och mineraler. Det är en sötlut som vanligtvis serveras som en matsmältningsdrink.

Andelen alkohol per volym amaretto varierar beroende på varumärke. Inte alla typer av amaretto görs på samma sätt eller har samma ingredienser.

Vissa märken använder mandelpasta eller mandelkstrakt och vissa har mer tillsatt socker och högre alkoholhalt.

En grundläggande hem amaretto består av enkel sirap i kombination med vodka, mandel extrakt och eventuellt vanilj extrakt, och denna typ av hem amaretto har en relativt hög sockerhalt.

7- Brandy

De är alla andar med hög alkoholhalt. De är vanligtvis torra eller aromatiska och erhålls genom destillation av korn, sockerrör, potatis, bland annat must och korn..

Brandy är beredd från dess råvaror. Det finns många typer av brandy, de mest populära är anisade och har regelbundet 30% alkohol och är gjord av sockerrör.

I de nordiska länderna har de olika typer av knappar som kallas "snaps". schnapps är en allmän term som används för ett sortiment av vita och kryddade vätskor som härrör från regioner som Tyskland eller Skandinavien.

Schnapps kan göras av korn, potatis eller melass och kan smakas med nästan vad som helst. Skiljelinjen mellan schnapps och flavored vodkas är vag och mer kulturell än stilistisk.

Även om europeiska schnappar tenderar att vara torrare än vodkas av amerikanska smaker och vätskor. Ryssarna gör en eau-de-vie med kumminfrön kallad Kümmel.

"Chinchón" är en typ av anisbrandy som produceras i staden Chinchón, Madrid. Det är en alkoholhaltig dryck som härrör från destillationen av anisplantan, makeriseras i en halv dag i vin och destilleras i kopparstillstånd.

Den mest populära drinken i Grekland, "ouzo", är också en spritdryck av destillerad anis, som endast produceras i Grekland och trodde ha sitt ursprung i Egypten.

8- Cognac

Cognac är en typ av brandy eller destillerat vin, gjord i en region avgränsad från cirka 200 000 hektar som omger staden Cognac, på Frankrikes västkust. All konjak är brandy, men inte alla brandy är konjak.

Inom detta "avgränsade område" (som de franska konjakmyndigheterna kallar det) finns det sex produktionszoner som definieras av deras terroir.

Av högsta kvalitet (kalkhaltig jord, rik på kalksten, som behåller mer fukt och reflekterar den större mängden av solljus druvor) till den lägsta (jord mestadels lera eller sandblästring).

Nästan alla cognacs blandas från olika destillat av olika åldrar i dessa sex regioner så att smaken är mer komplett.

Till skillnad från vin förbättras cognac inte med tiden, men så länge det hålls på en sval och mörk plats, kommer den att förbli så läckra som dagen den var flaska..

Ju mörkare konjakan, desto äldre är den. De yngre cognacs tenderar att vara lättare och honungfärgade. De äldsta cognacsna tar en gulfärgad nyans på grund av ekens fat där de är åldrade.

9-Cocoroco

Med ca 96% alkoholhalt är Cocoroco en av världens starkaste drycker. Det är ursprungligen från Bolivia, land där det vanligtvis tas med citron och varmt te. Det säljs vanligtvis i tenn och är gjord av sockerrör och kokosnöt.

10-Poitin

Andedryck med en turbulent historia som går tillbaka för ett årtusinde sedan är poiten känt världen över för sina medicinska egenskaper.

Destillerad i Irland i små kopparpottar ("poitinas"), drycken är traditionellt gjord med korn eller potatis. År 1661 var Poitin förbjudet och dess veto varade omkring tre århundraden, vid den tidpunkt då den engelska kronan försökte undertrycka irländsk självständighet.

Tjugo år senare är denna spritdryck en symbol för den irländska uppståndelsen som en nation. Poitins alkoholinnehåll är 90%, vilket är en av de starkaste alkoholhaltiga dryckerna som finns.

referenser

1. Griffin, C. (2015). 25 Fakta som du antagligen inte visste om Brandy. 7-1-2017, från AM 1450 Webbplats: kmmsam.com
2. Grekiska Federation of Spirits Producers. (1995). Ouzo (destillerad anis). 7-1-2017, från SEAOP
3. Sinergy Distribution Group. (2016). Spirit Dryck. 7-1-2017, från Espasia
4. Fontoura, M. (2016). 15 saker du inte visste om cognac. 7-1-2017, av Thrillist.
5. Colonial Spirits. (2011). Gins olika stilar och egenskaper. 7-1-2017, av Colonial Spirits of Acton.
6. Ford, S. (2012). 10 saker du inte visste om gin. 7-1-2017, från Food Republic.
7. WIPO Lex. (1989). Rådets förordning (EEG) nr 1576/89 av den 29 maj 1989 om allmänna regler för definition, beskrivning och presentation av spritdrycker. 7-1-2017, från Wipo Int.
8. VinePair (2014). Vad är sprit? 7-1-2017, från VinePair Inc.