Culture of Oaxaca Mest Relevanta Egenskaper

den kultur av Oaxaca Det kännetecknas av närvaron av det religiösa elementet. Många av festligheterna i detta tillstånd introducerades av den katolska kyrkan.

Den viktigaste religiösa festivalen är Virgin of Guadalupe, som är skyddshelgon i Mexiko. Andra relevanta religiösa helgdagar är Stilla veckan, Virgen de la Candelaria och San José-dagen.

Statens gastronomi är en av de rikaste i landet. Denna kulturella aktivitet gynnas av de olika geografiska zonerna i Oaxaca som genererar olika livsmedelsprodukter.

Dessutom visar Oaxacan-köket inverkan av aboriginala grupper, vilket observeras vid användning av majs som en central ingrediens.

Förutom partier och matlagning kännetecknas staten av sina traditionella danser. Oaxacas dansar kännetecknas av sina färgglada och glada rytmer. Många av dessa är av pre-latinamerikanskt ursprung.

Du kan också vara intresserad av Oaxacas traditioner och tullar.

De 4 viktigaste kulturella manifestationerna i Oaxaca

1- Gastronomi

Oaxaca köket har ett brett utbud av produkter som erhålls i olika geografiska områden i staten: kustar, dalar och berg.

Tillagd till detta visar gastronomin i denna region ett starkt inflytande av de inhemska kulturerna.

De viktigaste representanterna för gastronomin i Oaxaca är följande:

Svart mol

Detta är en maträtt som är gjord med kalkon.

Chili fylld med sardiner

De är en typisk maträtt av kustområdet. De största chilierna plockas, öppnas och fylls med sardingryta. Senare bakas de.

kokta

Det är en gryta som är gjord med nötkött, fläsk och kyckling. Dessutom tillsätts kikärter, bönor, kål, morötter, gröna bananer, squash och några aromatiska örter som mint och koriander..

Det åtföljs av ris och majs tortillor.

Tortillas tlayudas

De är gjorda med vit majs och är typiska för Oaxacas centrala dalar.

totopos

De är rostade tortillor. Dessa är vanligtvis åtföljda av guacamole eller svart mol.

Ate

Det är en söt baserad på frukt och socker. Det liknar en sylt; Men dess konsistens kan vara svårare.

capirotada

Det är en vitbrödpudding med mjölk, ost, jordnötter, russin och karamelsirap.

mammon

Det är ett bröd av majs, socker och kanel.

trottel

Det är en söt som är gjord med äggmingue.

glädje

Den är gjord med rostade och karamelliserade amarantfrön.

Kakao Pozol

Det är en drink som är gjord med söt majs. Mjölkorna kokas och från dessa produceras en slags chicha. Därefter tillsattes socker och kakao.

Tejata

Den är gjord med rostade kakaobönor och mamy frukt.

tepache

Det är en alkoholhaltig dryck som är gjord med jäsad ananasjuice.

2- parter

Början av året

I Oaxaca är det en tradition som önskemål görs under det nya året för att garantera välstånd, hälsa och överflöd.

St Joseph's Day

San Josés dag firas 19 mars. Detta är snickars skyddshelgon.

I den här firandet utvecklas religiösa aktiviteter, såsom massor, novenarios och rosaries.

Fredag ​​av Dolores

Fredagen före Stilla veckan firas dagen för Jungfrun av Dolores. Denna tradition introducerades av spanska.

Stilla veckan

Stilla veckan firas mellan mars och april. Särskilda festligheter hålls under varje dag.

Till exempel på palmsöndagen, den första dagen i Stilla veckan, välsignas palmerna och tas till husen för att göra handgjorda korsfästelser med dessa.

På Heliga torsdagen besöks sju tempel av staten. Vissa församlingar organiserar processioner att gå ihop från tempel till tempel.

På Godfredagen utförs föreställningar om bibliska passager. Slutligen, på påsksöndagen finns liturgier och gastronomiska festivaler.

Guelaguetza

La Gueleguetza är en fest som äger rum under de två sista måndagen i juli månad. Tidigare kallades det "Monday of Hill" eftersom det firades i Cerro del Fortín, i Oaxaca.

Denna fest är av pre-latinska ursprung. Målet med Geleguetza var att dyrka Aztec gudinnan av majs Centeocihuatl, så att odlingen av denna grönsak skulle vara till nytta.

Idag ingår festivaler där majsbaserade produkter säljs. Utöver detta hålls tävlingar och parader.

T.ex. tävlar många unga kvinnor om att få titeln på gudinnan Centeotl. Den valda blir centrumets parti.

Dag för de döda

Mellan den 1 och 2 november firar Dagens dödsdag. Under dessa dagar delas den med avliden i kyrkogårdarna.

Det finns de som gör altare på gravstenar, där flora och frukt arrangemang är placerade. Änglarna är också vörda, vilka är de människor som dog som barn.

Dag av Jungfrun av Guadalupe

Virgin of Guadalupe är Mexikos skyddshelgon. Den 12 december är det firar till ära för denna hängivenhet av Maria. I Oaxaca finns parader, liturgier och festivaler.

Natt med rädisor

Den 23 december har Oaxaca en festival till ära av rädisa. Det är vanligt att dioramas görs i vilka bibliska passager är representerade.

Produkter som tillverkas med rädisa säljs också. Till exempel är djur och andra figurer huggade i denna grönsak.

3- Dans

I varje ort i Oaxaca skapas olika danser, som blandar element i aboriginer, europeiska och afrikanska.

Många av dessa danser syftar till att säkerställa välståndet för grödor.

Kreativitet gör en dansare kapabel att omvandlas till en tiger, en markägare, en spanjard eller djävulen.

Dansarna flyttar till rytmen av statens typiska sånger, som blandar instrument som flöjt och trumma.

4- Hantverk

I Oaxaca finns mer än 500 tusen hantverkare som utför olika aktiviteter. Föremålen som produceras i detta tillstånd är keramiska kärl, bitar av vegetabiliska tyger, träleksaker och smycken gjorda av järn och silver.

referenser

1. Om Oaxaca. Hämtad den 8 november 2017, från allaboutoaxaca.com
2. Festivaler i Oaxaca, Mexiko. Hämtad den 8 november 2017, från traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Mexiko. Hämtad den 8 november 2017, från history.com
4. Oaxaca, Mexiko Hämtad den 8 november 2017, från sunofmexico.com
5. Oaxaca, Mexiko: Fester och traditioner. Hämtad den 8 november 2017, från sunofmexico.com
6. Traditioner: Oaxaca. Hämtad den 8 november 2017, från exploringoaxaca.com
7. Traditionella matar av Oaxaca. Hämtad den 8 november 2017, från backyardnature.net