Typiska matar av Paraguay De 5 mest populära rätterna

den typiska livsmedel i Paraguay hitta deras ursprung i två olika städer: Guarani, som maximerade användningen av sina naturresurser och den europeiska kulturen från den spanska koloniseringen.

Det är en ganska traditionell gastronomi, men för några år har traditionen blivit grunden för all sin gastronomiska kultur.

Ibland har införandet av produkter och tekniker från internationell gastronomi tillåtits.

Som i många sydamerikanska länder använder paraguayansk mat några typiska element som majs, kassava, baljväxter och jordnötter.

Paraguay är dessutom ett land som är känt för den extrema kvaliteten på nötkött.

De 5 typiska typiska måltiderna i Paraguay

1- Paraguayansk soppa

I motsats till vad man kan tänka på grund av sitt namn, är denna mat av en textur som skiljer sig helt från en vanlig soppa.

Resultatet av den guariska och spanska blandningen, denna soppa är faktiskt en svampig svampkaka med hög protein och kalorinivå.

Dess huvudsakliga ingredienser är lök, vatten, grovt salt, färskost, ägg, fläskfett, mjölk, grädde och majsmjöl..

Genom att inkorporera allt, förvärvas den slutliga texturen i ugnen, som framstår som en svampkaka. Vanligtvis är det en tallrik som är mycket användbar för konsumtion i festliga tillfällen.

2- Paraguayansk Chipa

La chipa är en av de äldsta rätterna av sydamerikansk mat i allmänhet, eftersom det har århundraden av historia.

Det sägs att det är en maträtt vars utveckling inträffade strax innan kolonisternas ankomst i Guaraní-domänregionen, nu känd som Guaraní-området..

Det finns flera varianter av denna maträtt, som alltid varit mycket populär. För närvarande serveras det vanligtvis vid frukost eller mid-morgon.

Receptet är lätt att göra eftersom det bara innehåller fett, ägg, ost, stärkelse, mjölk och vissa kryddor.

3- Payagua tuggas

Det sägs att payagua mascada skapades i pre-columbian tider. Namnet avser de inhemska payaguaerna.

Denna maträtt liknar stekt köttbullar, för dess konsistens och för att vara stekt, men den har ett mer krossat utseende.

Dess grundläggande ingrediens är yucca, och i början tillsattes bara kryddor. Under åren, efter kolonisering och med spanska inflytande, tillsattes ingredienser som nötkött.

4- Cake mandi'eller fyllning av så'eller ku'jag

Som det kan förstås av namnet är detta en maträtt med Guarani ursprung. Det är i grunden en majspaj och cassava puree fylld med kött.

Dess förberedelse består av tre grundläggande punkter: degen, köttet och sammansättningen av empanadorna. Det är ett av de vanligaste recepten på San Juan fiestas.

5- Mbeyu eller Mbeju

Mbeyu eller mbeju betyder "krossad kaka" på spanska. Det är en maträtt typiskt för Paraguay baserat på kassava mjöl.

Det finns många varianter: mbeju mestizo, i vilket kassava och majsmjöl blandas; mbeju avevo, som kännetecknas av att vara tjockare; och mbeju fyra ostar, av nyare ursprung. Det är vanligtvis en matkonsumtion vid tidpunkten för mellanmålet.

referenser

1. Typisk mat av Paraguay: Paraguayanska rätter och efterrätter i Sydamerika, från southamerica.cl
2. 6 traditionella livsmedel du måste försöka i kulturresor i Paraguay, från theculturetrip.com
3. En guide till Delicious (och underrated) Food of Paraguay i det gränslösa projektet, från theborderlessproject.com
4. Paraguayansk ostkornbröd - Paraguayansk soppa i Genius Kök, från geniuskitchen.com
5. Payagua Mascada - Paraguayanska Tortillas i Genius Kök, från geniuskitchen.com