De 7 vanligaste allergene livsmedel (hos barn och vuxna)

den allergiframkallande livsmedel producera matallergier, biverkningar av kroppen som utlöses av immunsystemet. Medan nästan alla livsmedel kan producera dessa reaktioner orsakas de flesta matallergier av 7 livsmedel eller livsmedelsgrupper.

Symtom i denna typ av allergi kan vara mild eller mycket svår, och kan till och med orsaka död, även om detta är sällsynt. Enligt WHO-data är förekomsten av livsmedelsallergier hos vuxna 1% till 3%, medan hos barn är det 4% till 6%.

Vilka är de vanligaste allergiframkallande livsmedlen?

1-Mjölk

Allergin mot mjölk är en av de vanligaste hos barn.

Symtom kan vara måttlig och uppenbar på hudnivån och orsaka rodnad i hud och nässelfeber, eller de kan också vara svåra, vilket orsakar en anafylaktisk reaktion.

Det uppskattas att cirka 2% av barn under 3 år är allergiska mot komjölk.

Nästan alla barn som lider av denna allergi börjar ha symptom under det första året av livet och de förblir i vuxen ålder.

Reaktionsintensiteten kan variera: vissa människor uppvisar svåra symtom genom att endast ta en liten mängd mjölk medan andra endast visar måttliga symtom genom att konsumera en större portion.

Om ditt barn har allergi mot mjölk, är det enda sättet att undvika symtom att undvika att äta denna mat.

Det är också mycket viktigt att noga läsa etiketterna av bearbetade eller förpackade livsmedel för att detektera närvaron av vissa ingredienser i mjölken, såsom kasein till exempel.

2-Egg

Äggallergi finns också bland de vanligaste matallergierna, särskilt hos barn.

Som i föregående fall kan symtomen vara milda, måttliga eller svåra.

De som lider av äggallergi bör undvika konsumtion. Det är också viktigt att läsa etiketterna på bearbetade eller förpackade livsmedel för att identifiera närvaron av vissa äggproteiner, till exempel ovalbumin..

Vaccinet mot influensaviruset och vaccinet mot mässling, höft och rubella samt innehåller äggproteiner.

American Academy of Pediatrics konstaterar att vacciner som innehåller äggproteiner, enligt resultaten av olika undersökningar, kan administreras säkert till allergiska patienter.

Om ditt barn eller du är allergisk mot ägget, kontakta läkaren om bekvämligheten med att ta emot dessa vacciner, särskilt influensa.

3-Fisk

Fisken kan också orsaka milt allergiska reaktioner (klåda, urtikaria) eller allvarlig (anafylaktisk chock).

Hos barn är det den tredje vanligaste matallergin, efter ägg och mjölk. Men ungefär 40% av de som är allergiska mot fisk börjar få de första symptomen vid vuxen ålder.

Som med alla matallergier är det enda sättet att undvika biverkningen att undvika intag av fisk.

Glasvar, kummel, vitling, lax, tonfisk är arten oftast orsaka allergier, men om du är allergisk mot fisk, är det bäst att du undvika att äta någon form.

4-Skaldjur

En annan av de vanligaste matallergierna är skaldjurallergin. Cirka 60% av människor börjar presentera symtom vid vuxen ålder.

I Spanien står allergi mot skaldjur för 8% av livsmedelsallergierna.

Räkor, räkor, krabba och hummer är de mest allergiframkallande skaldjur. Fisk och skaldjur hör till helt olika sorters djur. Om du är allergisk mot en grupp så kommer du inte nödvändigtvis vara allergisk mot den andra.

Det finns två typer av skaldjur, kräftdjur (krabba, räkor, hummer, etc.) och blötdjur (ostron, musslor, musslor). Allergiska reaktioner på kräftdjur är vanligtvis störst.

5-Jordnöts

I de flesta fall av jordnötsallergi symptom först uppträder hos barn som är äldre än tre år och tenderar att kvarstå för livet, även om det uppskattas att 20% av allergiska barn upphör att vara i vuxen ålder.

För att undvika allergysymtom borde du undvika att äta jordnötter. Dessutom bör etiketter av förpackade eller bearbetade livsmedel läsas mycket noga, eftersom många av dem kan innehålla spår av jordnötter.

Det bör noteras att jordnötter inte är nötter, såsom hasselnötter eller valnötter, men en pejkvän.

Så om ditt barn eller om du är allergisk mot jordnötter, du förmodligen inte har symptom när man äter nötter, men bör vara försiktig när man äter ärtor, bönor, linser eller kikärter, baljväxter och är också ofta orsaka födoämnesallergier.

6-torkad frukt

Utan tvekan är nötter också bland de mest allergiframkallande livsmedel.

Deras allergener förändras inte av värme eller matsmältningsprocesser, vilket i allmänhet orsakar intensiva och omedelbara reaktioner hos allergiska personer.

Milda symptom kan innehålla klåda eller allmänt klåda, rinnande näsa, nysning, riva eller rodnad i huden.

I allvarliga fall kan det finnas kräkningar, buksmärtor, angioödem och anafylaktisk chock.

Om du är allergisk mot nötter (kastanjer, valnötter, hasselnötter, mandel, etc.) bör du undvika intag naturligtvis, och även noggrant läsa igenom etiketterna av förpackade eller bearbetade livsmedel eftersom de kan innehålla spår av dessa livsmedel.

7-färska frukter och grönsaker

Hos barn under 5 år är allergi mot färsk frukt eller grönsaker fjärde bland de vanligaste matallergierna, medan de hos vuxna också är en vanlig orsak till allergier.

Symtomen är vanligtvis orofaryngeala (muntlig klåda), även om det kan finnas potentiellt allvarliga reaktioner.

Frukt och grönsaker som orsakar allergier är vanligare äpple, bananer, citrusfrukter, ananas, kiwi, potatis, tomater och rovor, bland annat.

Så du vet, om du har en födoämnesallergi eller din son har, förutom att undvika livsmedel som orsakar symptom, var försiktig när konsumera andra produkter som kan innehålla proteiner eller spårrester.

Och vilken annan allergiframkallad mat vet du? Jag är intresserad av din åsikt Tack!