Dela med sig:
Matets topp och dess grupper
den mat spinn Det är en näringsrikt balanserad visuell guide till klassificering för en allätande kost. Spinnets siffra är inspirerad av ett traditionellt barnspel och står i motsats till näringspyramiden som vanligtvis refererar till många länder.
Endast två länder har etablerat snurrets siffra för att fastställa riktlinjerna för en balanserad diet: Japan och Venezuela. Figuren är en roterande topp uppdelad i skikt från topp till botten, där var och en representerar minst en matgrupp.
Förutom de fem livsmedelsgrupperna rekommenderas vattenförbrukning och fysisk aktivitet. I den japanska rekommendationen är de fem livsmedelsgrupperna som visas i nedåtgående ordning av vikt: grönsaker, grönsaker, kött och fisk, och i det sista bandet delas samma ordning av betydelse, mjölk och derivat och frukter.
I den venezuelanska versionen är livsmedelsgrupperna spannmål, knölar, korn och plantain; grönsaker och frukter; mejeriprodukter, ägg och kött och i det sista segmentet, vegetabiliska oljor och fetter, tillsammans med den femte gruppen, som består av honung, socker och papper.
index
- 1 livsmedelsgrupper
- 2 japansk version
- 2,1 japanska rätter
- 2.2 Grönsaker
- 2.3 Fisk, ägg och kött
- 2.4 Mjölk och derivat
- 2.5 Fysisk aktivitet och vatten
- 3 venezuelansk version
- 3.1 Spannmål, korn, knölar och plantaner
- 3.2 Grönsaker och frukter
- 3.3 Mejeri, kött och ägg
- 3.4 Vegetabiliska fetter och oljor
- 3.5 Socker, honung och papper
- 3,6 vatten
- 3.7 Fysisk aktivitet
- 4 referenser
Matgrupper
Maten toppar är utformade så att alla kan följa råd från kvalificerade nationella institutioner om mat och hälsa, enligt konsumtionsmönstret för varje land.
Varje remsa av spinnet har en bakgrundsfärg. Syftet är att öka näringsbalansen genom att harmonisera remsorna i olika färger och därigenom kombinera de livsmedel som tillhör alla. Orden av livsmedelsgrupperna ges i minskande ordning av rekommenderade dagliga portioner.
Japansk version
Japanska rätter
På toppen är de japanska rätterna, som är gjorda av spannmål (ris, bröd, nudlar och pasta) och är främst källa till kolhydrater. Det rekommenderas en förbrukning mellan 5 och 7 portioner om dagen.
grönsaker
Nästa är rätter baserade på grönsaker, baljväxter (utom sojabönor), svamp och tång (i preparat som sallader, kokta grönsaker och soppor). Den rekommenderade förbrukningen är mellan 5 och 6 dagliga portioner.
Fisk, ägg och kött
I den tredje remsan finns fisk, ägg och kötträtter. Detta inkluderar även sojabönor och deras derivat på grund av deras bidrag från proteiner. Det rekommenderade intaget är 3 till 5 portioner per dag.
Mjölk och derivat
I botten delar de samma ordning av betydelse - det vill säga en föreslagen konsumtion av två portioner om dagen - gruppen av mjölk och derivat (yoghurt och ost) och frukt.
Fysisk aktivitet och vatten
En person som går över toppen representerar bekvämligheten med att införliva regelbunden fysisk aktivitet som en del av en hälsosam livsstil. Guiden uppmuntrar dig också att dricka mycket vatten eller te och mildra konsumtionen av mycket bearbetade mellanmål, konfekt och drycker sötad med socker.
Venezuelanska versionen
Spannmål, korn, knölar och plantains
Det är den grupp som visas längst upp i toppen. I detta är de främsta bidragsgivarna av kolhydrater i kosten. Både spannmål och baljväxter som hör till denna grupp är viktiga bidragsgivare till proteiner, B-vitaminer, järn och fiber..
De livsmedel vars konsumtion främjas är kassava, ris, majs, potatis och sötpotatis samt bælgplanter som svarta bönor och bönor..
Dessutom visar representationen produkter gjorda av dessa råmaterial. Sådan är fallet med kassava (osyrad bröd erhållet från kassavaj) och ispa (kokad rund massa som huvudsakligen framställs med vit majs).
Det rekommenderas kombinationen mellan livsmedel av samma band, vilket gör det möjligt att höja det biologiska värdet av proteinerna i spannmålen när de kombineras med de av baljväxterna. till exempel ris med linser, ispa med svarta bönor (karaotor). Det rekommenderade intaget av mat i denna grupp är en eller två portioner per tallrik per dag.
Grönsaker och frukter
Det är den andra gruppen i ordning av betydelse; till detta tillhör frukt och grönsaker. De är grundläggande bidragsgivare för antioxidanter och vitaminer A och C, mineraler, vatten och fibrer. Det rekommenderade intaget av mat i denna grupp är fem portioner om dagen.
Mejeri, kött och ägg
I den tredje remsan representeras mycket proteinrika livsmedel. Dessa är mjölk och derivat (ost och yoghurt), kött (nötkreatur, fläsk, kyckling, fisk och skaldjur) och ägg. Konsumtionen måste ske i en mindre andel än den för de två tidigare bandens grupper.
Konsumtionen av mjölk och derivat, helst icke fet, är en eller två portioner per dag; speciellt i perioder som graviditet, amning och barndom.
Det rekommenderas att äta fisken minst två gånger i veckan, helst tonfisk och sardin. Kycklingen ska ätas två eller tre gånger i veckan och rött kött en eller två gånger i veckan.
På toppen av toppen är två grupper vars förbrukning ska ske i små kvantiteter.
Vegetabiliska fetter och oljor
Denna grupp ligger längst ner till höger i figuren. Det finns inkluderade vegetabiliska oljor såsom soja, majs, solros eller blandningar av dessa. Margariner, oljeväxter och avokado ingår också.
Det rekommenderas en förbrukning av 3 teskedar om dagen. Fetter och oljor ger smak åt mat. Dessutom ger de vitaminerna A, D, E och K och är en koncentrerad energikälla, eftersom de har 9 Kcal per gram.
Socker, honung och papper
De ligger längst ned till vänster topp. Dess huvudsakliga funktion i utfodringen är bidraget från omedelbar energi. För att vara smakämnen är det rekommenderade intaget högst ca tre teskedar per dag.
Det bör noteras att papelon-en produkt som kommer från behandlingen av sockerrörsjuice och brunt socker, förutom sackaros, ger vitaminer och mineraler. Bee honung innehåller också små mängder protein.
Vattnet
Det rekommenderas att inta vattnet, med en förbrukning av åtta glas vatten per dag.
Fysisk aktivitet
Under mottot att ge rörelse till liv, föreslås det att utföra 150 minuters fysisk aktivitet i veckan.
Venezuela har också utvecklat en matguide för ursprungsbefolkningen. Huvudskillnaden återfinns i gruppen av livsmedel av animaliskt ursprung. Detta inkluderar vilda djur som krokodiler.
Vattnet representeras av en flod. Fysisk aktivitet indikeras genom en inhemsk paddlingkanon och en annan jakt.
referenser
- Livsmedelsbaserade dietriktlinjer - Venezuela (2018). Hämtad den 27 mars 2018 på fao.org.
- Livsmedelsbaserade dietriktlinjer - Japan (2018). Hämtad den 27 mars 2018 på fao.org.
- Globala matpyramider och matplattor (2013). Hämtad den 28 mars 2018 på mindfulmeal.com
- Pyramid alimentaire (2018). Hämtad den 25 mars 2018, på Wikipedia.
- Food Spout (2018). Hämtad den 23 mars 2018, på Wikipedia.
- Matspice (2017). Hämtad den 25 mars 2018, i nutriendonconciencias2013.blogspot.
- Food Spit (2007). Recoverdp den 25 mars 2018, på fao.org.
- Vad är "Shokuiku (Matutbildning)"? Hämtad den 27 mars 2018 i maff.go.jp