The Food Train 7 Wagons med hälsosam kost

den mat tåg är klassificeringen av livsmedel enligt deras näringsinnehåll. Dess mål är att uppnå en god konsumtion.

Genom att bättre veta produkterna och deras bidrag är det lättare att följa en balanserad diet innehållande ämnen i alla grupper (vagnar), som kroppen behöver dagligen.

Det är nödvändigt att varje dag åtminstone en mat äts från varje grupp eller vagn. Totalt finns det sju vagnar som samlar varje grupp av mat.

Den första är den av spannmål, knölar och plantains; den andra motsvarar gröna grönsaker, baljväxter och baljväxter; följ den tredje med frukterna; rummet med kött, ägg och torkade baljväxter; i den femte är mejeriprodukterna; i sjätte fettet och i den sjunde eller sista bilen, sockerarterna.

En varierad diet med låg fetthalt, att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt, gör en daglig motion rutin och måttligt intag av natrium (salt) och socker är allmänna påståenden som finns i internationella riktlinjer för Världshälsoorganisationen (WHO).

Goda matvanor bidrar till att hålla sig hälsosamma inte bara kroppen utan också sinnet. I antiken var de till exempel de bästa medicinerna. Därför är teorin att enligt maten de äter, människor blir friska eller sjuka.

Matvagnens 7 vagnar

1- Vagn av mjöl: spannmål, knölar och banan

Melmet, som ger kolhydrater, klassificeras i spannmål: ris, havre, råg och korn; knölar: potatis, yucca och arracacha; och banan.

De innehåller också de olika produkterna som kan förberedas med dem, såsom pastor, arepas, bröd, munkar och kakor. Melans huvudfunktion är att tillhandahålla den energi som kroppen behöver och därmed utföra dagliga aktiviteter: arbeta, studera, leka, springa och till och med andas.

Bristen på dessa livsmedel resulterar i svaghet, viktminskning och undernäring på kort sikt, om de nödvändiga åtgärderna inte vidtas för att organismen ska få dessa näringsämnen. Om personen däremot överskrider mjölkförbrukningen, kommer han troligen att ha problem med fetma och blodsocker.

2- Vagn för gröna grönsaker, baljväxter och baljväxter

En stor källa till vitaminer och mineraler är grönsaker, gröna och baljväxter. Mångfalden av färger indikerar mängden och olika näringsämnen: morötter, rödbetor, squash, gröna ärtor, gröna bönor, bönor, sallad, spenat och kål.

Dessa hjälper till att upprätthålla god hälsa: stärka immunsystemet (försvar), skydda celler, förbättra matsmältningen och förebygga sjukdomar.

3- fruktvagn

Frukt är rik på vitaminer, fiber och vatten. Vitamin A finns i apelsin, äpple, papaya, melon, mango och persika.

Vitamin C finns i kiwi, citron, mandarin, apelsin och jordgubbe. De ger också E-vitaminerna och några av B-komplexet (B1, B2, B3, B5 och B6).

Det dagliga intaget av produkterna i denna grupp ökar försvaret, skyddar cellerna, förhindrar sjukdomar och infektioner, hjälper till att läka sår och god hälsa hos naglarna, tänderna och tandköttet.

Det är lämpligt att äta helst hela frukter och grönsaker, mer än i ansträngda juicer, för att spara alla sina näringsämnen och undvika oxidation.

4- Vagn kött, ägg och torkade baljväxter

Här är matvaror med högsta mängd järn och protein, plus vissa B-vitaminer och mineraler. Det är viktigt att ta hänsyn till att protein av animaliskt ursprung absorberas mycket bättre än för vegetabiliskt ursprung.

En adekvat konsumtion av nötkött, fläsk, kyckling och fisk; baljväxter: bönor, kikärter och linser; och ägget kommer att tillåta kroppen att bilda, skydda, bevara och reparera celler, vävnader och organ. Av alla dessa skäl är de oumbärliga för barnens hälsosamma tillväxt och utveckling.

Om barnet tvärtom har otillräckligt järn- och proteinintag, kommer det att orsaka tillväxtnedgång och problem i deras utveckling. Även folk skulle lida av anemi, de skulle känna sig utmattad, distraherad och irriterad.

5- Mejerivagn

Rik på proteiner, mineraler (kalcium, fosfor, zink och magnesium) och vitaminer (A, D och B-komplex) är mjölk och dess derivat: ost, yoghurt och kumis; som bör konsumeras dagligen för att bibehålla friska ben, tänder och naglar samt organ, celler och vävnader.

Grundläggande i den fysiska och psykiska utvecklingen, kommer icke-konsumtionen av dessa produkter främst att påverka tillväxten och styrkan hos benen, bland andra..

6- Fettbil

Huvudfunktionen hos produkterna i denna bil är att ge en hög mängd energi till kroppen; Dessutom, för att transportera vitaminer (A, D, E och K), skydda immunsystemet (försvar), bensystemet (ben) och andra organ.

Ovanstående gäller endast goda fetter (omättade) som finns i oljor av vegetabiliskt ursprung, såsom olivolja eller solros. Också i avokado, nötter och mat rik på omega 3 som lax, tonfisk och sardiner. De är hälsosamma för hjärtat och förhindrar hjärtsjukdomar.

Däremot är dåliga (mättade) fetter de som bör undvikas. Dessa är sådana av animaliskt ursprung och fasta ämnen som smör, smör och bacon från kött, eftersom de ökar produktionen av (dåligt) kolesterol och hotar hjärtat och blodkärlens goda funktion.

7- Vagn socker och godis

Till detta hör de produkter som sötar förberedelserna: panela, socker, honung, choklad, godis, efterrätter och glass, bland annat..

Dess huvudsakliga funktion är att ge energi till kroppen på ett snabbt sätt. Det rekommenderas måttlig konsumtion eftersom de kan höja blodsockret och orsaka diabetes och fetma.

referenser

1. Hälso tåget. Tidskrift för främjande av hälsa. Genom centrum för forskning och pedagogisk dokumentation (Spanien).
2. Hälso tåget. Tidskrift nr 4 för främjande av hälsa. Hälsosam fritid.
3. Utbildning för hälsa: utfodring. Genom Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Sanchez buiza Valentin Gavidia Catalán, Gallego Javier Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina Membrado hagel, M. José Rodes Room Carmina Ramon Gomez, Adela Morcillo Munoz, Isabel Rios Garcia, Josepa Quer söndag, Rafael Yus Ramos, glädje Rambla Zaragoza, M. Angels rum Capella, Lledo Tro Rubert.
4. Nutrition- / näringsdeklaration: Nutrition-människa i hälsotillståndet. Av Angel Gil (DRT) Hernandez.
5. Mat Harrahspress av Sandra Johana Méndez, nutritionist dietitian.