Vad är skillnaden mellan Vegan och Vegetarisk?

Huvudet skillnad mellan vegan och vegetarian är att en vegansk person inte konsumerar produkter av animaliskt ursprung, men vissa vegetarianer gör det. Det kan sägas att veganism är en livsstil som inkluderar etik, tro och politiska tankar om miljöskydd.

Veganer förbrukar inte produkter av animaliskt ursprung eller produkter som framställs av djur, inklusive kött, fisk, fjäderfä, ägg, mejeriprodukter, honung eller gelatin. De äter korn, bönor, nötter, frukter, grönsaker och frön. 

Däremot är en vegetarian någon som inte äter kött, fisk eller kyckling. Om de inte äter kött av hälsoskäl, är de kända som näringsrika vegetarianer. De som undviker kött med hänsyn till miljö och djur kallas "etiska vegetarianer". Uttrycket "ovo-lacto-vegetarian" används för dem som äter mjölk och ägg.

Den som inte äter kött anses vegetarian, inklusive vegan, laktovegetarisk, ovo-vegetarianer och lakto-ovo vegetarianer. En vegetarisk diet kallas ibland en diet utan kött.

Vegetarer äter inte djurkött. Medan vissa människor kan använda termerna "pesco-vegetarian" för att hänvisa till någon som äter fisk eller "kyckling-vegetarian" för någon som äter kyckling, är de inte vegetariska typer.

På samma sätt är en "flexitivist", någon som väljer att äta en vegetarian en gång men äter kött vid andra tillfällen, inte vegetarian. Du kan också vara intresserad av att se hur man är vegan eller vegetarian i 5 enkla steg.

Huvudsakliga skillnader mellan vegan och vegetarian

Definitionen är ganska tydlig men ofta förvirrad av företag som säljer matprodukter, gourmander och kockar. På samma sätt som vegetarianer, äter vegetarianer inte djurkött som bland annat kyckling, fläsk, ko eller havsdjur..

1- Vegetarer kan konsumera produkter av animaliskt ursprung

Förutom att inte konsumera något kött av djur, äter en vegan inte ägg, mejeriprodukter eller någon annan produkt som härrör från ett djur. Vegetarer, å andra sidan, tenderar att äta ägg och mejeriprodukter som mjölk och smör.

Veganer undviker också att använda produkter som har testats på djur, till exempel smink och hudkrämer, eller produkter som tillverkats av djurskinn som skinnbälten och skor.

Men vegetarianer tenderar att vara lite mer förlåtande när det gäller att använda animaliska produkter.

2- Begreppet vegan är tydligare än vegetarianens

När det gäller att vara vegetarian är definitionen inte alltid tydlig. De kan hittas vegetarianer som inte äter mejeriprodukter men äter ägg eller vegetarianer som äter inga ägg eller mejeriprodukter, men bär ett läderbälte.

Veganismen är dock klart definierad: Ät inte djurkött, använd inte beprövade produkter på djur eller använd animaliska produkter, så veganism är mer än en kost.

Medan ordet "vegan" kan referera till en kaka eller en restaurang och innebär att det inte finns några produkter av animaliskt ursprung, har ordet kommit att betyda något annat när det hänvisar till en person.

En vegan avvisar i allmänhet produkter av animaliskt ursprung på grund av djurrättigheter. Du kan också vara medveten om miljön och oroa dig för din hälsa, men den främsta orsaken till att du följer denna typ av kost är din tro på djurens rättigheter..

Veganism är ett sätt att leva och en filosofi som erkänner att djur har rätt att vara fri från mänsklig användning och utnyttjande. Veganism är en etisk hållning.

Vegetarianer eliminerar även animaliska produkter, men mjölk kan stanna om så önskas. Den amerikanska nyheten klassificerade den vegetariska kosten i nº 11 av de bästa globala dieterna, åtta poäng före den veganska kosten.

Det är också bland de 10 bästa hälsosamma dieterna för hjärtat, diabetes och de bästa dieterna baserade på växter.

3- Vegetarisk matning har flera mönster

Som vegetarianer äter vegetarianer mycket frukt och grönsaker, gröna blad, hela korn, nötter, frön och baljväxter. Men, till skillnad från veganer, sade American Heart Association att "det finns inget enda vegetariskt ätmönster".

Till exempel, en lakto-vegetarian äter växtbaserade livsmedel, ost och mejeriprodukter, medan en ovo-lakto-vegetarisk (lakto-ovo) äter alla ovanstående och ägg.

Det finns också semi-vegetarianer, eller människor som inte äter rött kött, men äter kyckling och fisk med växtbaserade livsmedel, mejeriprodukter och ägg. De flesta vegetarianer, enligt de amerikanska nyheterna, är ovo-lacto.

4- Skillnader i kost

När det gäller kost, är de viktigaste skillnaderna mellan veganer och vegetarianer ägg, mejeriprodukter och honung..

5- Veganism går utöver kosten

Eftersom veganismen försöker känna igen djurens rättigheter, handlar det inte bara om mat. Veganer undviker också silke, ull, läder och mocka i sina kläder.

Veganer bojkottar också företag som utför test på djur och köper inte kosmetika eller personligvårdsprodukter som innehåller lanolin, karmin, honung och andra animaliska produkter. Zoologiska djur, rodeo, greyhounds, hästkapplöpning och cirkus med djur är också ute på grund av djurs förtryck.

När det gäller vegetarianer är det för det mesta bara en kost, icke-konsumtion av djurkött av något slag, men inte en etisk hållning som leder dem att inte använda produkter som parfymer eller kosmetika som testas på djur.

Vegetarianism, veganism och hälsa

Det finns vissa människor som följer en kostnadsfri diet (eller nästan) av produkter av animaliskt ursprung av hälsoskäl, inklusive tidigare amerikanska president Bill Clinton. I dessa fall sägs det ofta att personen följer en diet baserad på växter.

Vissa använder också termen "strikt vegetarian" för att beskriva någon som inte äter animaliska produkter men kan använda animaliska produkter i andra delar av sitt liv. Denna term är problematisk eftersom det innebär att lakto-ovo-vegetarianer inte är "strikt" vegetarianer.

Vegetarer har blivit hyllade som de hälsosammaste ätarna. En studie som publicerades i rapporten från mötet i American Heart Association fann att personer som mestadels följer en pro-vegetarisk kost (70 procent av matintaget härrör från växter) var mindre benägna att dö av hjärt-kärlsjukdom.

Annan forskning har associerat denna diet med minskad risk för vissa cancerformer, högt blodtryck och tidig död. Återigen, som veganer, är det en fördel för miljön att upprätthålla en diet baserad huvudsakligen på växter.

"Livsmedelsutsläpp av växthusgaser i köttkonsumenter är ungefär dubbelt så höga som för veganer", sa forskare från Oxford Martin-programmet för framtiden för mat och British Heart Foundation Center. Minskningar i köttkonsumtionen skulle leda till minskningar av utsläpp av växthusgaser ".

Forskarna tillade att 70 procent av Amazonas regnskog har förstörts i Latinamerika för att göra mer utrymme för att höja boskap.

Enligt ordbordsdefinitionen är vegetarianer de människor som inte äter kött av något slag, men äter mejeriprodukter och ägg. Veganer å andra sidan förbrukar inte någon animalisk produkt, oavsett vilken form.

Båda grupperna är beundransvärda eftersom de har gjort förändringar i sina liv som faktiskt gör att de känner sig hälsosamma, lyckligare och låter dem leva ett längre liv. Veganer många korn, frukter, grönsaker och bönor.

Alla vegansk mat är låga i fett och innehåller lite eller inget kolesterol. De är också rik på fibrer. Veganer kan ha möjlighet att skapa en måltid som ger dem alla de näringsämnen de behöver utan att använda några animaliska produkter.

På andra sidan livsmedelskedjan tränar vegetarianer sin kost i produkter från växtfamiljen tillsammans med eller utan användning av mejeriprodukter och ägg. Men de äter inte någon annan del av djuret.

Veganer kan äta någon mat som inte är av animaliskt ursprung, som vanligtvis finns i avsnittet av produkter för specialdieter, såsom de hos koeliacer eller de som är allergiska mot laktos. Detta inkluderar frukter, grönsaker, helkorn som är mindre skadliga och andra tillåtna produkter såsom lönnsirap, till exempel.

referenser

1. Teamredaktör av Peta2. (2016). "Vegetarian vs Vegan: Vad är skillnaden? " Återställd från peta2.com.
2. Dr Edward. (2013). "Vegan vs Vegetarisk: Skillnader och likheter ". Hämtad från globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Skillnad mellan vegan och vegetarisk". Hämtad från enkivillage.org.
4. Diffen redaktörsteam. (2017). "Vegan vs Vegetarisk ". Återställd från diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Vegan vs Vegetarisk - Vad är skillnaden?" Hämtade från authoritynutrition.com.
6. Peta redaktörsteam. (2011). "Vad är skillnaden mellan vegetarian och vegan?" Hämtad från peta.org.
7. Peter. (2011). "Vegan vs Vegetarisk - Vad är skillnaden [och är det nötkött?]". Återställd från veganmotivation.com.