Dela med sig:
21 god mat för den naturliga levern (hepatoprotektiv diet)
Det finns många god mat för levern som kan hjälpa till att avgifta detta organ naturligt och stimulera eliminering av giftigt avfall från kroppen.
Listan som jag kommer att nämna nedan fokuseras främst på livsmedel som hjälper till att rensa levern eller direkt eller indirekt förbättra dess funktioner.
Dessa livsmedel kan ligga till grund för en lever diet, förutsatt att beredningsformer respekteras, eftersom det i många fall hepatotoxicitet drabbade har också symptom på dyspepsi eller matsmältningsbesvär.
Hur påverkar nutiden av det moderna samhället leverens hälsa?
Det moderna samhällets diet är mycket ogynnsamt för leverens hälsa. Den överdrivna konsumtionen av mat eller följa en diet baserad på bearbetade livsmedel, vi utsätts för miljöföroreningar eller stress, vilket påverkar leverns funktion som orsakar överbelastning.
Det kommer en tid när kroppen inte kan bearbeta toxiner och fett på ett effektivt sätt.
Nedan följer några av riskfaktorerna i samband med nedsatt leverfunktion.
- Låga nivåer av kalium.
- Alkoholmissbruk.
- Intravenös narkotikamissbruk.
- Blodtransfusioner före 1992.
- Exponering för vissa industriella kemikalier och miljögiftiga ämnen.
- Ha sex utan skydd.
- fetma.
- Diet hög i mättade fetter och bearbetade livsmedel.
- Tatueringar eller kroppspiercing.
- Höga nivåer av triglycerider i blodet.
- Vissa receptbelagda läkemedel som acetaminophen.
- Virala infektioner.
- Autoimmuna sjukdomar.
God mat att avgifta och rengöra levern
1. Avokado
Det har visats att avokado skyddar och reparerar levern naturligt, eftersom den innehåller en hög mängd glutationproducerande föreningar. Glutation är den viktigaste antioxidantföreningen i leverceller. Av denna anledning kan avokado hjälpa till att öka leverns förmåga att rensa sig själv.
Forskning har även visat att konsumera en eller två avokado per vecka kan göra en stor skillnad i leverns hälsotillstånd.
Avokados kan avnjutas med praktiskt taget alla livsmedel (sallader, söta rätter etc.) och finns tillgängliga över hela världen.
2. Vitlök
Vitlök är ett superfood, som är känt för dess anti-cancer och anti-infektiva egenskaper och är också en av de bästa matvarorna för att rengöra levern, eftersom den är mycket användbar i leverreparationsprocesser.
Fördelarna med vitlök är inte begränsade till dess hepatoprotektiva egenskaper; den innehåller svavelhaltiga substanser med en hög stimulerande potential för regulatoriska leverfunktioner.
Leverenzymerna som ansvarar för att genomföra deoxifiering och reparation av cellulära funktioner aktiveras och stimuleras av dessa föreningar. På detta sätt ökar exponeringen av toxiner avsevärt.
Förutom svavelföreningarna innehåller vitlök allicin och selen, två viktiga näringsämnen som spelar en viktig roll för att skydda levern.
3. Gurkmeja
Gurkmeja kan unikt hjälpa enzymer som är ansvariga för avgiftning av cancerframkallande föreningar från kosten. Resultatet är större skydd, och till och med regenerering av drabbade leverceller.
Gurkmeja är också ansvarig för att förbättra gallblåsans hälsa. Dessa fördelar är förutom den gigantiska förmågan att bekämpa cancer. I en studie fann forskare vid UCLA att curcumin - den huvudsakliga aktiva föreningen i gurkmeja - har anti-cancer egenskaper.
Laboratoriet fann att enzymer i munnen av patienter som ansvarar för att främja cancertillväxt hämmades av curcumin-tillskott. Intagandet av curcumin blockerade även spridningen av maligna celler.
4. Citron och lime
Även om inte exakt en av de livsmedel med större detoxegenskaper kan blandning av varmt vatten med citron eller kalk varje morgon vara en av de enklaste och mest fördelaktiga metoderna för att förbättra leverns hälsa.
Det höga C-vitamin och kaliuminnehållet i citroner kan hjälpa till att reglera biologiska funktioner.
Några experter, specialister på biologisk jonisering som tillämpas på mänsklig näring, har också sagt att levern är kapabel att generera mer enzymer efter intag av hemlagad limonad.
5- Beet
Betor innehåller en unik blandning av naturliga kemikalier (fytokemikalier) och mineraler som gör dem till utmärkt infektionsfarkoster.
De bidrar också till att öka syre på mobilnivån, så betor är en utmärkt avgiftningsmedel.
Förutom alla ovan nämnda fördelar bidrar bägare också till att stabilisera blodets syraalkalibalans (pH), som i sin tur stöder en hälsosam avgiftning.
6. Kål
Kål innehåller många anti-cancerföreningar och antioxidanter, och hjälper levern att bryta ner överskott av hormoner. Det rengör också matsmältningsvägarna och lindrar överbelastning i magen, vilket delvis kan bero på dess antibakteriella och antivirala egenskaper.
Cruciferous grönsaker som kale show potent avgiftning aktivitet, inklusive neutralisering av några av de skadliga föreningar som finns i cigarettrök (och rök från miljöföroreningar). De innehåller också en förening som hjälper levern att producera tillräckliga mängder av avgiftande enzymer.
En ny studie publicerad i tidningen Nutrition Research jämförde kolesterolabsorptionskapaciteten hos kål med ånga till kolestyramin, ett läkemedel för att minska kolesterol. Otroligt förbättrade kål kolesterolabsorptionsprocessen 13 procent mer jämfört med läkemedlet.
7. Alger
Tång kan vara den mest underskattade grönsaken i västvärlden. Studier vid McGill University i Montreal visade att alger binder till radioaktivt avfall i kroppen som gynnar eliminering.
Radioaktivt avfall kan nå kroppen genom vissa medicinska tester eller genom mat som har odlats där vatten eller mark är förorenat.
Algerna binder också till tungmetaller för att eliminera dem från kroppen. Dessutom är det en outtömlig källa till mineraler och spårämnen.
7. Gröna juicer
Det kan vara nästan omöjligt att äta alla de råa grönsakerna som behövs för att göra en effektiv leverrensning. Men när du extraherar juice från en mängd olika grönsaker kan du enkelt få 4-5 portioner färska och ekologiska grönsaker som behövs.
Med förändrad leverfunktion har grönsaksjuicer den extra fördelen att göra grönsaker lättare att smälta och mer lättillgängliga för absorption..
De perfekta grönsakerna för avgiftning av levern omfattar kål, blomkål och bröstspiror. Medan kombinationen kanske inte låter väldigt trevlig kan du lägga till andra grönsaker till blandningen inklusive morötter, gurka eller rödbetor.
Alla dessa grönsaker hjälper till att minska syrehalten i kroppen, vilket bidrar till att skapa en hälsosammare pH-balans.
8. Morötter
Färska ekologiska morötter är viktiga för att rensa levern. I levern omvandlas beta-karoten till vitamin A och hjälper till att eliminera toxiner i kroppen.
Högfiberhalten hjälper till att få ett hälsosamt matsmältningssystem, vilket påskyndar eliminering av toxiner från kroppen.
9. Söta potatisar
Överraskande är banan inte den rikaste maten i kalium. Det är den söta potatisen. En enda sötpotatis innehåller ca 700 milligram kalium, för att inte tala om innehållet av höga fibrer och betakaroten.
En sötpotatis har bara 131 kalorier, men den är rik på vitaminerna B-6, C, D, magnesium och järn. Även om det är naturligt sött, släpps socker sakta in i blodomloppet via levern utan att orsaka en ökning av blodglukosen..
10. Hemlagad tomatsås
Kalium och andra fördelaktiga näringsämnen i tomater är betydligt koncentrerade i en sås, puré eller pasta. Så innehåller en kopp tomatpuré 1065 milligram kalium medan 1 kopp färska tomater innehåller bara 400 milligram.
För att göra hemlagad tomatsås skär du organiska tomater i hälften och lägg dem i ansiktet ned i ugnen i 30 minuter vid 425 grader tills huden har blivit uttorkad. Ta av det från ugnen och låt det svalna.
Ta bort skinnen och krossa dem med mixern långsamt. Häll såsen i en kruka och simma tills den är tjock.
11. Björn- och spenatblad
Rikta i antioxidanter innehåller betegrönsaker mer än 1300 milligram kalium per kopp. ¨Can tas med grönsaksjuicer i råa sallader.
Färsk organisk spenat sätts lätt i kosten och är en bra kaliumkälla, som innehåller 840 milligram per portion.
12. Bönor
Vita bönor och bönor är rik på kalium, protein och fiber. De kan användas i soppor, sallader eller hummus.
13. Molassor
Endast 2 teskedar av denna rika naturliga sirap innehåller 10% av den rekommenderade dagliga kaliummängden. Förutom kalium är melass rik på järn, kalcium, mangan och koppar.
Det kan införlivas i kosten genom att ersätta andra naturliga sötningsmedel.
14. Bananer
Bidrar med 470 milligram kalium, bananer hjälper till vid matsmältningen och släpper ut toxiner och tungmetaller från kroppen.
15. Grapefrukt
Tack vare sitt bidrag från vitamin C är grapefrukt en av de livsmedel med större avgiftningskapacitet. C-vitamin bidrar till reduktionen av oxidativa processer, som är de som genererar fria radikaler och skadar leverceller.
Dessutom bidrar grapefrukt till att stimulera verkan av leverenzymer som är avgörande för avfallshantering.
16. Valnötter
Dessa muttrar är en av de mest höga energikällorna för aminosyra arginin. Av denna anledning är nötter en mat med hög depurativ kraft. De hjälper levern i ämnesomsättningen av ammoniak, en mycket förorenande substans.
Dessutom innehåller valnötter den viktigaste cellulära antioxidanten (glutation) och omega-3 fettsyror. Eftersom de senare är lätta att oxidera utövar glutation en skyddande verkan mot oxidationsverkan av fria radikaler genererade i organiska processer.
17. Vitt te
I en klinisk studie publicerad i tidningen Näring och metabolism Det visades att vitt te kan stimulera lipolys, vilket är processen där fetter metaboliseras till fettsyror och sedan oxideras. Det kan också förhindra adipogenes, det vill säga deponering av fetter.
Vidare är vitt te en källa av koffein och epigallocatechin-3-gallate (EGCG), föreningar med hög lipolytisk effekt.
18. Asparges
Enligt en studie publicerad i Journal of Food Science, De aminosyror och mineraler som finns i asparges kan lindra baksmälla symptom och skydda leverceller mot toxiner.
Dessa grönsaker är också en naturlig diuretik, vilket hjälper till att eliminera överskott av vatten från kroppen.
19. Broccoli
Broccoli har en hög nivå av antioxidanter och klorofyll, och är rik på naturlig fiber som rengör kroppen av cancerframkallande ämnen och andra toxiner.
Broccoli, blomkål, brysselkål och andra medlemmar av den korsblommiga familjen innehåller också glukosinolater som hjälper levern att producera enzymer som hjälper till att avlägsna gifter och matsmältning.
Broccoli är också en bra källa till fettlöslig i E-vitamin, en antioxidant som är särskilt viktig för levern.
20. Äpplen
Äpplen är rik på pektin, den lösliga fibern som hjälper till att eliminera toxiner och minska absorptionen av kolesterol, vilket starkt hjälper leverfunktionen.
De är också rik på äppelsyra, ett naturligt näringsämne som eliminerar cancerframkallande ämnen och andra toxiner från blodet. Granny Smith äpplen är särskilt rika på äppelsyra, förutom att vara en av äpple sorter som är rikaste i antioxidanter.
Alla äpplen är utmärkta för levern, men var noga med att välja ekologiska äpplen eftersom de är en av de värsta källorna till bekämpningsmedel.
21. Lök
Liksom vitlök är lök också rik på allicin, en förening som stimulerar leverfunktioner av avgiftning.
De är också fylld med kalium, fiber, fytonäringsämnen och flavonoider som hjälper till att bekämpa infektioner och eliminera toxiner, inte bara i levern, men genom andra organ (tarmar, hud, njurar). För att undvika eventuell matsmältningsbesvär, undvik att äta dem råa och ge dem en mild matlagning.