17 otroliga fördelar med kompis för hälsa

den fördelar och egenskaper hos kompis för hälsa är många: det är antioxidant, förhindrar hjärt-kärlsjukdomar, minskar kolesterolnivån, förbättrar fysisk prestanda, är antiinflammatorisk, förhindrar vissa typer av cancer och andra som vi kommer att förklara nedan.

Mate är en typisk dryck i vissa delar av Sydamerika, även om den på senare tid blir mer populär för sina hälsofördelar. Fler och fler icke-latinos inkorporerar denna drink i deras kost. Detta är inte förvånande, eftersom kompis redan anses vara en funktionell mat eller superfood. Det betyder att det har många näringsegenskaper och en stor mängd komponenter som kan bekämpa sjukdomar. 

Traditionella läkare eller herbalister i Latinamerika har alltid rekommenderat och använt kompis för sina positiva hälsoeffekter. Några av de sjukdomar och sjukdomar med vilka yerba-kompis traditionellt har associerats är reumatism, migrän, förkylningar, hemorrojder, vätskeretention eller trötthet..

Det är en infusion med en mer lokal karaktär än te eller kaffe, vilket är bättre känt tack vare globaliseringen. Emellertid har kompis också näringsmässiga och hälsofrämjande egenskaper demonstrerade på grundval av vetenskapliga studier. Ja, det är sant att det finns mindre forskning, och de är senare, men de har samma akademiska validitet.

Precis som andra växter är yerba-kompis en rik källa till fenolföreningar, bland annat koffeoylkinsyrorna och deras derivat. Dessa ämnen är ansvariga för att generera de sjutton fördelarna som anges nedan.

Fördelar med kompis för fysisk och psykisk hälsa

1- Det är antioxidant

Liksom andra drycker gjorda av örter eller växter som te, är kompis rik på bioaktiva polyfenoler. Dessa substanser har antioxidantegenskaper. Med detta menar vi att den vanliga konsumtionen av kompisar är bra för att förhindra cellåldring och att reparera skadade vävnader i kroppen.

Denna förmåga är av stor betydelse när det gäller att hjälpa vår kropp att bekämpa sjukdomar, som några av de vi nämner i denna text.

2-Förhindrar hjärt-kärlsjukdomar

I ett experiment 2005 visades de positiva effekterna av Ilex Paraguarensis eller yerba mate för att bekämpa hjärtsjukdomar. I denna studie administrerades kompis till laboratorie-råttor tio minuter innan de fick ischemi, dvs ett stopp av blodflödet på grund av brist på syre.

De fick också en annan dos av kompis under reperfusion eller återställning av blodflödet. Detta var det första testet som visade att yerba mate juice dämpade skadan orsakad av ett hjärtinfarkt.

Det finns inte lika mycket forskning om fördelarna med kompis som hos andra växter. Emellertid rik på polyfenoler och det stora antalet studier relaterade till den kemiska sammansättningen av matt, liknande te, det visar relationen med förebyggande mot riskfaktorer för hjärtsjukdomar.

3- Reducera kolesterolhalten i blodet

Yerba mate förbrukning reducerar lågdensitetslipoprotein (LDL), som orsakar kända som "dåligt kolesterol." Det bidrar också till att öka högdensitetslipoprotein (HDL) eller "bra kolesterol".

Genom att upprätthålla en god nivå av lipider i vårt blod hindrar kompis andra sjukdomar som arterioskleros, som orsakas av uppbyggnad av plack i artärerna.

4- Hjälp matsmältningen

Denna infusion framställs med en stor mängd vatten. Detta gör det till en mycket matsmältningsdryck, såväl som renande för vår kropp.

Dessutom ökar förbrukningen av kompis gallret, den substans som är ansvarig för att smälta fetter, vilket gör vår matsmältning mycket mindre tung.

5- Det är diuretikum

Konsumtionen av kompis gynnar eliminering av vätskor tack vare dess höga koffeininnehåll. Det är därför vi inte ska använda kompis som ersättning för vatten, oavsett hur mycket vätska denna infusion innehåller. Det är bra att dricka vatten för att undvika uttorkning.

6- Förhindrar diabetes

Mate hjälper till att minska höga blodsockerkoncentrationer. Detta demonstrerades av en studie av koreanska vetenskapsmän under 2012, där de administrerade denna växt till möss med en hög fetthalt.

Dessutom visar ett annat experiment med möss som publicerades i tidskriften Molecular and Cellular Endocrinology 2011 att den kompis förbättrar absorptionen av insulin från kroppen.

7- Hjälp att gå ner i vikt

Visst har du övervägt att lägga dig på en diet, antingen för att göra plats för julsöt eller att bränna dem när de tillbringar semestern. Mate kan bli din stora allierade.

Genom att konsumera yerba kompis ökar temperaturen i vår kropp och metabolism accelererar. Detta får fett att brinna snabbare.

Å andra sidan, balansen av kolesterol och glukosnivåer som nämns ovan, liksom reduktionen av triglycerider, förebygger fetma.

Även om vi måste komma ihåg att det som alla livsmedel har egenskaper men det är inte magiskt. För att uppnå de önskade effekterna måste du kombinera din konsumtion med en balanserad kost och daglig träning.

8- Det stimulerar

Dess höga koffeininnehåll aktiverar centrala nervsystemet och håller oss vakna. Om du inte vet vad du ska dricka för att vakna på morgonen, för att du inte gillar kaffe kan kompis vara ett bra alternativ.

Liksom andra stimulerande drycker rekommenderas inte infusion av kompis för dem som har problem att somna.

9- Bekämpa psykisk sjukdom

Enligt ett USA-patent från 2002 hämmar kompisaktiviteten av monoaminoxidaser (MAO). Förändringar av dessa enzymer kan orsaka depression, humörsvängningar, uppmärksamhetsunderskott eller till och med Parkinsons. Därför kan kompis hjälpa din behandling.

10- Minskar trötthet och förbättrar fysisk prestanda

Konsumtionen av kompis rekommenderas starkt för vår kropp när vi vill göra motion. Genom att aktivera centrala nervsystemet, producerar en serie effekter på vår kropp som gör att vi kan fördröja produktionen av mjölksyra när vi övar sport.

Detta ämne när det ackumuleras är det som ger trötthet eller trötthet i våra muskler. Därför ger konsumtionen av kompis vår kroppstid att fortsätta träna och samtidigt bränna mer kalorier.

11- Det är antiinflammatoriskt

När vi dricker kompis förhindrar vi inflammationen i våra organ tack vare dess höga quercetininnehåll. Quercetin är en flavonoid som finns naturligt i växter och grönsaker. Förutom att ha en antiinflammatorisk effekt har quercetin även andra egenskaper; Det är antihistamin, antioxidant, etc.

Mate innehåller också saponiner, molekyler som bidrar till denna antiinflammatoriska effekt.

12- Förhindrar vissa typer av cancer

Enligt en studie som publicerades i tidskriften Molecular Nutrition Food Research i 2011, framkallar caffeoylkinsyrorna i kompis apoptos. Det vill säga att de hjälper till att förstöra cancercellerna som orsakar tjocktarmscancer genom in vitro-tekniken, det vill säga i provrören, utanför kroppen.

Det visar också den antiinflammatoriska förmågan hos dessa syror som finns i kompis, vilket inte bara hjälper behandling av cancer utan även andra sjukdomar.

Dessutom är kompis en rik källa till polyfenoler, vilket också hjälper till att förhindra andra cancerformer, som munkreft.

13- Stärker benen

Mate är ett bra komplement till sjukdomar som osteoporos, eftersom det har visat sig öka bentätheten.

Därför rekommenderas denna infusion starkt för kvinnor som redan har gått över klimakteriet. Efter denna hormonfas förlorar kvinnor benmassa och ökar risken för att drabbas av sjukdomar som osteoporos. Mate kan vara ett bra instrument för att bekämpa denna förlust och förhindra framtida sjukdomar.

14 - Det är en näringsrik mat

Förutom att vara en funktionell mat är kompis ett bra alternativ för dem som inte gillar te eller kaffe. Liksom dessa två drycker är den väldigt näringsrik. Mate innehåller kalium, magnesium, vitamin B1, B2, A, C och många mer väsentliga näringsämnen för en balanserad diet.

15- Förhindrar hjärnskada

Återigen bidrar polyfenoler och deras antioxidantkapacitet till att reparera skadorna på våra neuroner, vilket skyddar vår hjärna.

Dessutom har dessa substanser en antikonvulsiv och neuroprotektiv effekt, mycket fördelaktig för personer med epilepsi. Mate minimerar frekvensen med vilka epileptiska anfall inträffar och minimerar cellskador orsakad av mycket återkommande attacker.

16- Hämmar mikrobiell tillväxt i mat

Yerba mate har också använts för att göra hälsosammare mat tack vare dess antimikrobiella aktivitet. En undersökning av Argentina Association of mikrobiologi fann att metanol och etanol extrakt av yerba mate attack bakterier som salmonella i livsmedel.

17 - Reparera DNA: n

Som vi har sett är kamratens antioxidantkapacitet mycket användbar för behandling av sjukdomar som cancer. När dessa typer av patologier drabbas kan DNA skadas.

Ett experiment med möss visade 2008 att kompiste kan förhindra skadorna som uppstår i DNA och förbättra dess reparation. Detta beror igen på antioxidantkapaciteten hos de bioaktiva substanserna som utgör kompisanten.

Näringsvärden av kompis (100 gram) baserat på den rekommenderade dagliga mängden

1. Energivärde: 61,12 kcal
2. Proteiner: 294 mg.
3. Lipider eller fetter: 0 mg.
4. Kolhydrater: 1234 mgr.
5. Vitamin B1 (tiamin) 36%
6. Vitamin B2 (riboflavin) 52%
7. Järn 29%
8. Magnesium 100%
9. Kalium 23%
10. Natrium 8%

Andra nyfikna fakta om kompis

- En liten historia ...

Mate konsumeras sedan pre-columbian tider. Den inhemska guaranipresenten i denna del av Sydamerika använde redan denna växtberedning som en medicinsk och kulturell produkt. Kolonisterna kopierade denna anpassning. Under 1500-talet började denna växt att vara känd i Europa som jesuiternas gräs eller gräs, som vid kännedom om sina egenskaper monopoliserade sin odling.

- Hur denna dryck förbrukas?

I Latinamerika är kompis full i en behållare som kommer från porongo, en slags pumpa. Denna flaska kan kallas på olika sätt beroende på storleken på behållaren eller området i Sydamerika där denna dryck konsumeras. Några av dem är kompis, vem, porongo eller guampa. I detta kärl introduceras yerba-mate blad, som tidigare torkats, i varmt vatten.

Kompisern är vanligtvis full, varm med hjälp av ett strå eller metallstrå, kallad "glödlampa".

Det finns en annan form av konsumtion, känd som tereré, bestående av en blandning av kompisblad, men den här gången med kallt vatten. Kyld aromatiska produkter som mintbladen sätts till denna brygga.

Det finns också andra mindre kända sätt att dricka kompis som öl eller yerba mate soda.

Det är dock vanligt att tillsätta sötningsmedel, eller till och med på vissa ställen, mjölk, för att minska kompisens naturliga bitterhet.

- Övrig information av intresse

- Det finns olika typer av yerba mate eller Ilex, som i vissa fall anses vara bedrägeri. Detta beror på att de äventyrar drycken eftersom de inte innehåller egenskaperna hos Ilex Paraguarensis. Några av dessa arter är: I. dumosa, I. theezans eller I. brevicuspis.

-  Mate anses enligt lag, nationell drink i Argentina.

- Var kan jag få kompis att bevisa det?

Du kan köpa kompis i herbalists och om du inte vet hur du förbereder det hittar du tusentals recept och handledning på Internet.

referenser

1. Arcari, D.P., Bartchewsky, W., Santos, T.W., Oliveira, K. A., DeOliveira, C.C., Gottardo, É M., Jr Pedrazzoli, J.Gambero, A., F.C, L., Ferraz, P. & Ribeiro, M. L. (2011). Anti-inflammatoriska effekter av yerba maté-extrakt (Ilex paraguariensis) förbättrar insulinresistens hos möss med hög fetthaltsinducerad fetma. Molekylär och cellulär endokrinologi, 335(2), 110-115. doi: 10.1016 / j.mce.2011.01.003
2. Buffo, R. (2016, juli). Yerba Mate: Kemi, Teknologi och Biologiska Egenskaper [Abstract]. Exploring Nutrition and Health Benefits of Functional Foods, 185-194. doi: 10.4018 / 978-1-5225-0591-4.ch009
3. Branco, CD, Scola, G., Rodrigues, AD, Cesium, V., Laprovitera, M., Heinzen, H., Dos Santos, M., Fank, B., Vieira, S., Simon, A., & Salvador, M. (2013). Antikonvulsiva, neuroprotektiva och beteendemässiga effekter av organisk och konventionell yerbakompisen (Ilex paraguariensis St. Hil.) På pentylentetrazol-inducerade kramper i Wistar-råttor [Abstract]. Brain Research Bulletin, 92, 60-68. doi: 10.1016 / j.brainresbull.2012.11.008
4. Conforti, A. S., Gallo, M.E., & Saraví, F.D. (2012). Yerba Mate (Ilex paraguariensis) är associerad med högre benmineraldensitet hos postmenopausala kvinnor [Abstract]. Bone, 50(1), 9-13. doi: 10.1016 / j.bone.2011.08.029
5. Heck, C., & Mejia, E. D. (2007). Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): En omfattande granskning om kemi, hälsoeffekter och tekniska överväganden. Journal of Food Science, 72(9). doi: 10.1111 / j.1750-3841.2007.00535.x
6. Junior, E. L., & Morand, C. (2016). Intresset för kompis (Ilex paraguariensis A. St. Hil) som en ny naturlig funktionell mat för att bevara människors kardiovaskulära hälsa - En översyn [Abstract]. Journal of Functional Foods, 21, 440-454. doi: 10,1016 / j.jff2015.12.010.
7. Kang, Y., Lee, H., Kim, J., Moon, D., Seo, M., Park, S., Choi, K., Kim, S., Kim, J., Oh, S., Cho, S., Kim, SY, Kim, M., Chae, S., Kim, O., och Oh, H. (2012, mars). Mot fetma och anti-diabetiska effekterna av Yerba Mate (yerba mate) i C57BL / 6J möss som utfodrats en diet med hög fetthalt. Laboratory Animal Research Lab Anim Res, 28(1), 23. doi: 10.5625 / lar.2012.28.1.23
8. Marcowicz, D.H., Moura de Oliveira, D., Lobato, R., Carvalho, P., & Lima, M. (2007). Yerba maté: Farmakologiska egenskaper, forskning och bioteknik Hämtad 11 november 2016.
9. Martin, J.G., Porto, E., Alencar, S. M., Glória, E. M., Corrêa, C. B., & Cabral, I.S. (2013, juli / augusti). Antimikrobiell aktivitet hos yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil) mot matpatogener [Abstract]. Argentinska magasinet för mikrobiologi, 45 (2), 93-98. doi: 10,1016 / s0325-7541 (13) 70006-3
10. Mejia, E.G., Song, Y. S., Ramirez-Mares, M.V., & Kobayashi, H. (2005). Effekt av Yerba Mate (Ilex Paraguariensis) Te på Topoisomeras Inhibering och Oral Carcinom Cell Proliferation [Abstract]. J. Agric. Food Chem. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(6), 1966-1973. doi: 10.1021 / jf048158g
11. Miranda, D. D., Arcari, D. P., Pedrazzoli, J., Carvalho, P. D., Cerutti, S. M., Bastos, D. H., & Ribeiro, M. L. (2008). Skyddseffekter av mate-te (Ilex paraguariensis) på H2O2-inducerad DNA-skada och DNA-reparation hos möss [Abstract]. mutagenes, 23(4), 261-265. doi: 10,1093 / mutage / gen011
12. Pimentel, D.G., Lira, F. S., Rosa, J.C., Caris, A. V., Pinheiro, F., Ribeiro, E. B., Oller do Nascimento, C. M., & Oyama, L. M. (2013). Yerba mate extrakt (Ilex paraguariensis) dämpar både centrala och perifera inflammatoriska effekter av diet-inducerad fetma hos råttor [Abstract]. Journal of Nutritional Biochemistry, 24(5), 809-818. doi: 10,1016 / j.jnutbio.2012.04.016
13. Puangpraphant, S., Berhow, M. A., Vermillion, K., Potts, G., & Mejia, E.G. (2011). Dikoffeoylkininsyror i Maté (Ilex paraguariensis St. Hilaire) hämmar NF-kB transloka kärna i makrofager och inducerar apoptos genom aktivering av caspaser-8 och -3 i humana koloncancerceller [Abstract]. Molekylär Nutrition & Food Research, 55(10), 1509-1522. doi: 10.1002 / mnfr.201100128
14. Williams, J., De Lorenzo, R. och Burton, H. (2005). MONOAMINE OXIDASE (MAO) INHIBITORS OCH ANVÄNDAR DESSA. 6,929,811 B2.