10 Otroliga egenskaper hos Borojó för fysisk och psykisk hälsa

den egenskaper och fördelar med borojó som har vetenskapligt bevisats är: rika på carhodiratos, i kostfiber, i kalcium, det är antioxidant och andra som jag kommer att kommentera dig nästa.

Borojó är den frukt som extraheras från växten Borojoa patinoi, vilken entillhör Rubiaceae-familjen. Den växer i fuktiga tropiska skogar med en relativ luftfuktighet på 85%. Namnet kommer från Embera-språket vilket betyder Borojoa = rund, globos.

Växten från vilken borojó extraheras kommer från den tropiska djungeln i Colombia, Ecuador och Panama. I traditionell medicin används juicen av denna frukt för att behandla sexuell impotens, bronkiala känslor, undernäring, högt blodtryck, cancer, infektioner och kronisk trötthet..

Trogen på dess namn är denna frukt rund, är mellan 7 och 12 cm i diameter, är grön till brun och väger mellan 740 och 1 kg, varav 88% är massa.

Massan har en relativ fuktighet större än 60%, vilket indikerar att den har en stor vattenhalt i sin komposition. I torrvikt är de flesta av borojorna kolhydrater, kostfiber, protein, kalcium, fosfor och järn.

Nutritionellt bidrag från borojó

Följande tabell sammanfattar all din näringstillförsel.

Nutritiva egenskaper hos borojó

1- Minska trötthet efter träning

På grund av dess höga kolhydratinnehåll är borojó lämplig för personer som har stor fysisk aktivitet, eftersom det kan ge den energi som behövs för att återhämta sig från träning.

De viktigaste kolhydraterna av borojó är fruktos, ett kolhydrat som har studerats för dess effekter i sport.

Tidigare studier har visat att fruktos minskar trötthet i aerob och anaerob sport.

En studie utförd av skolan för idrott och motion vid University of Birmingham Sciences, fann att cyklister konsumtion av fruktos och glukos minskade med 8% tiden ryttare slutade loppet, jämfört med endast grupp konsumerad glukos och 19% mindre än den grupp som tog placebo med vatten.

I studier med laboratorierotter har det visat sig att konsumtionen av fruktos utan fysisk aktivitet leder till fettuppbyggnad i levern. Nästan alla kolhydrater lagras som fett om det inte används.

2.- Ger en bra del av kostfiber

Kostfiber är en mångsidig uppsättning ämnen, främst polysackaridkarbohydrater, som finns i livsmedel av vegetabiliskt ursprung.

Dess huvudsakliga differentialfunktion är att de inte smälts i tunntarmen och som följd de anländer omodifierade till tjocktarmen.

För närvarande klassificeras kostfiber baserat på löslighet i vatten: löslig fiber och olöslig fiber.

Löslig fiber bildar vanligen viskösa lösningar i vatten, vilket orsakar fördröjd gastrisk tömning och matsmältning.

Denna typ av fiber fermenteras av bakterier i tjocktarmen, vilket ger upphov till kortkedjiga fettsyror som är fördelaktiga för serumkolesterol och glukosnivåer.

Olöslig fiber har stor kapacitet för vätskeretention. Dess huvudsakliga effekt är att öka volymen av avföring genom att påskynda tarmtransitationshastigheten, förhindra förstoppning, hemorrojder och divertikulum. Det har föreslagits att det kan minska risken för koloncancer.

Mängden kostfiberförbrukning beror på åldern och kön hos folket. I allmänhet behöver män mer kostfiber. Hos män från 19 till 50 år är värdena 38 g per dag, medan hos kvinnor i samma ålder är de 25 g per dag.

Borojó bidrar till nästan 9 g dietfibrer per 100 g av frukten. Att vara en stor frukt (700-1000 g) skulle ge praktiskt taget alla rekommenderade dagliga fibrer. Dessutom skulle denna fiber vara av de två typerna, mestadels olöslig typ (hjälper till att förbättra vårdhälsan).

3.- Stärker ben, tänder och tandkött

Kalcium är ett mineral som är involverat i många biologiska funktioner som är väsentliga för livet, från dess ingrepp i processen av sammandragning av muskeln till blodets koagulering. Som jon är Ca²⁺ är en kofaktor av flera enzymatiska processer.

Det är mycket viktigt i mineralisering och därmed i förstärkning av ben, tänder och tandkött. Det gynnar också tillräcklig koagulering av blodet, förhindrande av hjärt-kärlsjukdomar.

Detta näringsämne gynnar regleringen av hjärtfrekvensen och överföringen av nervimpulser.

Konsumtionen av en borojó frukt skulle bidra med ungefär hälften av kalcium som krävs per dag.

4- Det är en källa till fosfor

Fosfor är ett mineral som utgör 1% av människors kroppsmassa. Efterföljt av kalcium är det det mest rikliga mineralet i kroppen.

Det bidrar också till bildandet och utvecklingen av ben och tänder. utsöndringen av bröstmjölk; celldelning och metabolism eller bildandet av muskelvävnader.

Fosforkoncentrationerna varierar också med åldern, men i allmänhet, hos vuxna över 19 år borde det dagliga fosforintaget vara 700 mg. Absorptionen av detta mineral liksom kalciumet regleras av D-vitamin.

Konsumtionen av en bit borojó kan ge en tredjedel av den mängd fosfor som rekommenderas per dag.

5- Förbättra syretransporten

Järn är ett mineral som anses nödvändigt eftersom det är nödvändigt för syntesen av hemoglobin, vilket intervenerar vid förnyelse av blodceller (erytrocyter).

Erythrocyterna gör det möjligt att transportera syre från lungorna till olika organ, som muskler, lever, hjärta eller hjärna.

Det rekommenderade dagliga antalet varierar med ålder och kön. Vuxna kvinnor i åldern 19 till 50 år rekommenderas att konsumera 18 mg per dag och män i samma ålder 11 mg per dag.

En borojó frukt kan bidra med ungefär en tredjedel hos män och en sjätte hos kvinnor i den dagliga rekommenderade mängden av detta mineral.

6- Förbättrar hjärtets, nervsystemet och matsmältningssystemet

Vitamin B1 finns i många livsmedel som borojó. Det spelar en viktig roll i kolhydraternas metabolism, främst för att producera energi. Det deltar också i metabolismen av fetter, proteiner och nukleinsyror (DNA, RNA).

Det är viktigt för normal tillväxt och utveckling och hjälper till att upprätthålla hjärtan, nervsystemet och matsmältningssystemet.

Den rekommenderade dagliga intaget av detta vitamin varierar med ålder och kön. Hos kvinnor i åldern 19-50 år ska intaget vara 1,1 mg, medan hos män i samma ålder är det 1,2 mg. Användningen av B-komplexet rekommenderas allmänt för personer som lider av trötthet.

7- Det är rikt på vitamin C och antioxidanter

Vitamin C eller L-askorbinsyra är ett vattenlösligt vitamin, viktigt hos människor och andra däggdjursarter. Det är nödvändigt för normal tillväxt och utveckling.

C-vitamin behövs för tillväxt och reparation av vävnader i alla delar av kroppen. Det används för att producera hud, senor, ledband, blodkärl, läka sår och bilda ärrvävnad. Dessutom hjälper det absorptionen av järn.

Alla dessa papper genereras, eftersom det deltar som en elektrondonator för åtta olika enzymer. Till exempel hydroxylerade i syntesen av kollagen vissa aminosyror såsom lysin och prolin.

I dessa fall är vitamin C en elektrondonator av prolyl-hydroxylasenzymet eller lysylhydroxylaset.  

Vitamin C är en av många antioxidanter, näringsämnen som blockerar en del av skadorna som orsakas av fria radikaler.

I allmänhet varierar konsumtionen av C-vitamin med avseende på ålder och kön. Hos vuxna från 19 till 50 år är det 75 mg dagligen medan det är 90 mg dagligen hos män.

Det rekommenderas inte att överstiga 2000 mg dagligen, eftersom det orsakar diarré och störningar i magen.

8- Det har ett surt pH

Borojó har ett surt pH, så det skulle inte vara mycket rekommenderat för personer med gastrit. Cirka dess pH är 3,08, liknande apelsinjuice som är 3.

Men för en person utan gastrisk komplikationer finns det inget problem för konsumtionen.

9- Det håller dig hydratiserad

Borojó kan hjälpa dig att hålla dig hydratiserad, eftersom mer än 80% av dess sammansättning är vatten.

Men ingen mat bör ersätta naturligt vatten, eftersom det är mycket viktigt att behålla vårt vattenbalans för att bevara hälsan.

1o- Det är en källa till polyfenoler

Universitetet i La Sabana. Bogotá, Colombia studerade polyphenoliska extrakt av borojó och fann att denna frukt har en polyphenolhalt med värden mellan 600 och 800 mg / 100gr.

Dessa polyfenoler visade också antimikrobiell verkan mot humanpatogena bakterier S. aureus och E. coli.

Denna studie lämnade möjligheten att fortsätta undersöka potentiell användning av boroj som en naturlig antioxidant för livsmedels-, läkemedels- och kosmetiska industrier.

Curiosities of borojó

• I Colombia är borojó känd som passionfrukt eftersom den förmodligen ökar sexuell styrka. De har även kallat det "naturlig viagra".
• Borojonträdet mäter mellan 5 och 7 meter.
• Kaffe hör också till familjen Rubiaceae och har också energiska egenskaper.
• Det anses vara moget tills det faller till marken.
• Innehåller 90 till 600 frön per frukt.

Och vilka andra fördelar boroj vet du??

referenser

1. Araujo, C. R. R., Silva, T.M., Löpes, M., Villela, P., Alcantara, A. F. C., & Dessimoni-Pinto, N. A. V. (2013). Total antioxidantkapacitet, totalt fenolhalt och mineralelement i fruktskal av Myrciaria cauliflora. Brazilian Journal of Food Technology, 16(4), 301-309. 
2. Centrum för avancerad matteknik Rutgers University Polyphenolic Innehåll av Borojo. (2008).
3. Currell, K., & Jeukendrup, A.E. (2008). Överlägsen uthållighet prestanda med intag av flera transportabla kolhydrater. Medicin och vetenskap i idrott och motion, 40(2), 275-281. 
4. Dahl, W.J., & Stewart, M.L. (2015). Akademin för näring och kostvanor: Hälsopåverkan av kostfiber. Journal of the Nutrition and Dietetics Academy, 115(11), 1861-1870.
5. Díaz, R. (2014). Fysikalisk-kemisk och reologisk karaktärisering av Borojó Massa (Borojoa Patinoi Cuatrec.) Och avledda livsmedelsprodukter Författare.
6. Sotelo, I., Casas, N., & Camelo, G. (2010). Borojó (Borojoa patinoi): Källa av polyfenoler med antimikrobiell aktivitet. Journal of the Faculty of Pharmaceutical Chemistry, 17(3), 329-336.
7. D-vitamin och kalcium: en systematisk granskning av hälsoutgångar. (2007).