De 10 vanligaste Ecuadorian Sierra Products

den produkter från Ecuadorian Highlands de är frukter och grönsaker av tempererat eller subtropiskt klimat av kort cykel.

Beläget i ett område med relativt hög höjd, ger närheten till vulkanmarker jorden med stor fertilitet, men oregelbundenhet av lättnad och erosion alstrar många problem.

Beroende på höjden där en gröda ligger, kommer temperaturen och luftfuktigheten att göra jorden mer eller mindre lämplig för vissa typer av jordbruksprodukter.

I allmänhet är de mest skördade elementen i Ecuadorian Highlands potatis, jordgubbar, vete och korn..

Produkter som erbjuds av Ecuadorian Highlands

1- Pope

Potatisen är en av de viktigaste jordbruksprodukterna inte bara av bergen, utan av hela Ecuador. Över hela landet produceras mer än 420 tusen ton varje år.

I kalla eller páramo zoner (cirka 3 tusen meter höjd) finns det mer än 300 arter av potatis odlade av små bönder.

Vissa är unika för regionen och uppskattas av lokalbefolkningen, eftersom de klarar av låga temperaturer och långa torka.

2- Jordgubb

I sierra odlas olika sorter av denna frukt, såsom diamantgubbe eller monterrey jordgubbe.

Den högsta produktionen är koncentrerad i området Pichincha, där det finns grödor på cirka 400 hektar.

3- Vete

Det är extremt viktigt för Ecuador på grund av den höga interna efterfrågan på produkten för framställning av mjöl.

För närvarande produceras inte tillräckligt mycket vete för att täcka den interna efterfrågan, anledningen till att Ecuadors regering genomför planer för att förbättra produktionen.

4- korn

Efter år med mycket låg produktion på grund av sjukdomen av gul rost (en sjukdom som påverkar bygden) har i Sierrara reaktiverat samlingen bygg.

Ecuador importerar årligen upp till 40 tusen ton korn för produktion av öl.

5- morot

Morot och vit morot odlas.

Provinsen Tungurahua ger Ecuador 60 procent av den nationella produktionen av denna produkt.

6- lök

Det finns flera typer av lök odlade i Ecuadorens berg, som vitlök, svartlök och paiteña (lila).

Paiteña-sorten kännetecknas av att den är mycket resistent mot kalla klimat och är speciellt avsedd för den inre marknaden, medan den svarta och vita löken är produkter av export.

7- sockerrör

Odlad för konsumtion som sötningsmedel och för produktion av etanol.

De ekuadoriska högländerna, på grund av sina kalla och tempererade klimatförhållanden, är det enda området i Ecuador där sockerrör kan odlas året runt utan avbrott.

8- Kaffe

Ecuador producerar en av de bästa kafforna på den amerikanska kontinenten, med denna stora efterfrågan i Europa.

Ekuadoriskt kaffe produceras inte i stora fält, utan av ett stort antal småbönder.

9- Blommor

Dess rosor anses vara de bästa i världen, och många av de andra blommorna som odlas i bergen behöver inte kylning, så de importeras till USA och Europa..

10- Äpplen

Upp till 6 sorter av äpplen produceras i Ecuadorian Highlands, avsedda för den lokala marknaden.

referenser

1. Wilmer Torres (29 juni 2017). Hämtat den 29 oktober 2017, från El Telégrafo.
2. Native potatis i Ecuador (4 januari 2011). Hämtad den 29 oktober 2017, från Cuisine Standard.
3. Bygg är återfödd i nord-centrala Sierra (20 augusti 2016). Hämtat den 29 oktober 2017, från El Telégrafo.
4. Fem typer av lök: Ecuador (21 maj 2011). Hämtad den 29 oktober 2017, från El Comercio.
5. Växter av La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Hämtat den 29 oktober 2017, från Scribd.
6. Produkter som odlas i kusten och bergen (19 oktober 2010). Hämtad den 29 oktober 2017, från Ecuador Economica.