De 5 mest populära typiska Campeche dryckerna

De viktigaste typiska drycker av Campeche de är pozolen, horchataen av ris och kokosnöten, cashewvattnet, Jamaica och vattnet. Många är särskilt lämpade för konsumtion under sommaren eller under varma årstider.

Många av dessa uppfriskande drycker förklaras av det varma och fuktiga klimatet i Campeche, där temperaturen är hög under det mesta av året.

Växter och frukter som är typiska för regionen används för att göra dessa drycker. Dessutom lyfter de fram de näringsrika och hälsosamma egenskaperna hos några av dessa.

Konsumtionen av dessa drycker ger ett extra bidrag av näringsämnen och hälsofördelar, som kompletterar campécheans diet.

Du kan också vara intresserad av dess huvudsakliga ekonomiska aktiviteter eller Campeches naturresurser.

De 5 typiska typiska drinkarna i Campeche

1- Pozol

Pozol är en uppfriskande och näringsrik dryck. Den är beredd baserat på kakao och majs och är väldigt populär i hela södra delen av Mexiko, inte bara i Campeche.

Dess ursprung är i delstaten Tabasco. De infödda skapade denna drink för första gången i det området.

Från och med början stod deras näringsegenskaper ut. Detta beror på närvaron av vissa mikroorganismer som under fermenteringsprocessen bildar råprotein.

Det är vanligt att konsumera dem på traditionella festivaler och marknader samt under pauser från jordbruks- eller manuell jobb som kräver ansträngning.

2- Horchata av ris och kokosnöt

Detta är också en uppfriskande drink och är en av favoriterna av campecheanerna. Det är lätt att hitta det både i Campeche och någon annanstans i Mexiko eller Centralamerika.

Det bereds genom att blanda ris mjöl, mjölkpulver, socker, vanilj och tillskott läggs till smak.

När det gäller Campeche är det vanligt att hitta kombinationen av ovanstående element med mandel och kokosnöt.

Det konsumeras som ett ackompanjemang till vissa typiska regionala rätter eller som mellanmål mellan måltiderna. På sommaren är det vanligt att lägga is till drycken för att göra det mer uppfriskande.

3- Cashew vatten eller läsk

Kallas också cashew, indisk valnöt eller cashew, beroende på grog området, cashew är en sur och sammandragande frukt.

Fruktsaften är flytande för framställning av cashewnocken. För att mildra dess smak är socker tillsatt för sötning.

En liten citronsaft läggs till cashewjuice. Den är gjord med is som gör att den blir mer vattnig när den smälts. Det är en mycket populär sommardryck som serveras frostig.

4- Vatten från Jamaica

Denna dryck bereds från Jamaica, en hibiskus med diuretiska egenskaper.

Den odlas i Mexiko, liksom i andra länder i Central- och Sydamerika, även om det är en växt som är infödd i tropiskt Afrika.

Användningen av växten är väldigt varierad: i vissa länder används den som matfärgning, i andra som kryddor för matlagning och i Mexiko bladen kokas för att förbereda en drink.

En stor mängd vatten läggs till bakningen av växten, liksom socker att sötas.

Resultatet är en uppfriskande drink med en karaktäristisk smak och egenskaper som liknar vissa slags te.

5- Mjölken

Det finns många varianter av denna drink. Beroende på vilken typ av majs som används och konsumentens smak, finns skillnader när man tillsätter ingredienser.

Alla variationer har gemensamt närvaron av majskorn, vatten, socker och salt. Andra alternativa ingredienser kan vara honung eller kokosnöt.

referenser

1. Pozol: förfäderdrink från sydost, i Mexiko Okänd, mexicodesconocido.com.mx
2. "Mexikanskt pre-latinamerikansk mat". Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
3. Gastronomi Campeche, i Museum of Popular Art. Förening av vänner, amigosmap.org.mx
4. Refrescantes campechanas dricker, på Chelita & Travel, på chelita-travel.webnode.mx
5. 10 läckra och absolut Yucatecan-drycker, i yucatan.travel