Gastronomi i Bolívar De 11 mest typiska rätterna

den Gastronomi i Bolívar Det är väldigt viktigt och varierat på grund av omvandlingen av de olika inhemska kulturerna i Venezuela.

Staten Bolívar i Venezuela har Ciudad Bolívar som huvudstad och är en av de 23 staterna i landet. Den ligger sydost om Venezuela i Guyana-regionen.

De viktigaste rätter av detta område har att göra med fisk bland vilka sticker ut morocoto den sapoara och Cachama, men också funnit pinnen under, som bereds med bönor som är kryddat med fläsk, en del art och papper.

Det är en maträtt som kan åtföljas av tomater, men det varierar beroende på det område där den är beredd. Det kan också åtföljas av grön topocho. Denna maträtt är utan tvekan en typisk trend i livet på slätten i Venezuela.

Också, i delstaten Bolivar är Cruzao och rätter framställs från kött Morrocoy, belyser signifikant carpaccio Morrocoy och kassava, varvid den senare är en av de viktigaste ackompanjemang av olika rätter regionen.

Du kan också vara intresserad av att se de 10 mest utsökta typiska rätterna från Caldas, för att bättre förstå Latinamerikansk mat.

De vanligaste rätterna av Bolivars gastronomi

1- sapoara

Det är en typ av fisk som bor i floden Caroní och Orinoco. Det är en fisk rik på näringsämnen och mycket populär för sin rika smak. Dess mest typiska förberedelse är i sancocho, men det är också vanligt att se det i förberedelse som fyllning, rostad och stekt (gyllene).

När det görs på senare sätt, är det taget som en av huvudingredienserna till salt och vitlök. Om det är gjort på ett bakat sätt kommer det att öppnas på baksidan och olika marinader läggs till, till exempel lök eller paprika. I båda fallen är det beredningar som kan åtföljas av ris, sallader eller potatis.

Denna fisk har också sin fest. Det är Sapoara Fair, som hålls i Bolívar och Soledad under augusti månad varje år.

På samma sätt är förberedelsen i sancocho en av de föredragna av befolkningen i regionen. Detta görs som en soppa till vilken grönsaker läggs till.

2- Morrocoy tårta

En annan maträtt som ingår i det typiska köket i delstaten Bolivar i Venezuela är morrocoy-tårtan, detta är beredd med morrocoy-köttet.

Det läggs ägg, potatis, dressingar, vin och kryddig. En gång beredd på detta sätt tas den till ugnen i djurets skal.

3- Frijoles del Orinoco

Orinoco bönor är mycket traditionella, som planteras på kusten i denna region.

4- Pelao de gallina

Det är också känt som Guyanese pelao och är typiskt för Guyanese regionen. Det är en maträtt från ön Trinidad, det anses vara en nationell maträtt.

Den är beredd baserat på ris, gryta och kyckling, för att äntligen få en läcker soppa. Det är en typisk maträtt som har utökats i hela Latinamerika.

5- Angostureña Hallaca

Detta är en mycket viktigt uttryck för den kultur av majs och närmare bestämt tamales, även om detta är insvept i folie örat när hallaca, oavsett regionen Venezuela där det är beredd, förpackningen alltid banan.

Det är utan tvekan en symbolisk maträtt av venezuelansk mat, som förbereds, mestadels under julperioden. Om dina ingredienser studeras noggrant är det möjligt att märka att olika sociala uttryck och olika etniska grupper konvergerar i det.

Dess bas är majs, som anses vara en förfäderlig produkt från Amerika. Denna hallaca, även känd som torr hallaca, bevarar ingredienserna i den traditionella hallaca. Det är dock beredd med en mycket torrare deg för att bevara det när det finns långa resor att transportera den.

6- Guyaneseost

Dess huvudsakliga egenskaper är mjukheten. Det uppskattas att dess bästa tid för konsumtion är när det är väldigt friskt. Det är en mjuk och ömtålig ost som även kan användas för att sprida sig.

Det rekommenderas att det konsumeras på kortast möjliga tid så att den redan kan förlora sin mjukhet eftersom den kommer i kontakt med omgivningen. Andra ostar är telita och handen ost.

7- Milky söt

Det är en förberedelse som är mycket vanligt vid julen. Det är också beredd som en efterrätt eller som en ounce. De flesta godisar är beredda med blommor.

8- Guava glas

Denna beredning sker med guava juice, socker och lite limón.se är ett recept som kräver en stor investering i tid och tålamod för att uppnå det förväntade resultatet.

9- Casabe

Kassava är en kaka framställd från bitter kassava, kassava bearbetas som för att cyanvätesyra avlägsnas för att omvandla det till mjöl.

Det är en av de mest konsumerade och hälsosamma förberedelserna av invånarna i Latinamerika. Det är emellertid en mat som inte konsumeras av kolonisatorer, eftersom de såg det som något utan smak.

Det är en mat som är mer än 3000 år gammal, en mat som är infödd till aboriginerna i Venezuela.

10- Typiska drycker

Bland de typiska drycker i denna region är kryddig, bland vilka sticker ut yinyabié är drink beredd med ingefära öl, citron och kryddnejlika arter. Vi fann också PI monky typiska dryck gjord av brunt socker, aubergine, rom, citron, socker och ägg.

11-såser

På samma sätt är Catara sås mycket typiskt för detta område. Det är en kryddig sås från denna region som är förberedd med yucca juice, några kryddor och bachaco culón.

I regionen betraktas det som en sås med högt afrodisiakuminnehåll. Vi hittar också gapet godis, som finns i granjerías.

referenser

1. Stat Bolivar, exotiskt land. Gastronomi, godis, mat och dryck. (2009). Venezuela Hämtad från estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Typiska rätter av staten Bolívar. Venezuela (2013). Hämtad från es.scribd.com.
3. Typisk mat av Venezuela. Mat av staten Bolívar. Venezuela (2012). Återställd från yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. La Sapoara: Typiska skålen i delstaten Bolívar. Venezuela. (2015) Recuperado de pac.com.ve.