10 Traditioner och tullar i Aguascalientes (Mexiko)

En av traditioner och tullar av Aguascalientes Mer enastående är San Marcos mässan. Denna mässa äger rum från mitten av april till maj i trädgårdarna i San Marcos.

Andra traditioner av Aguascalientes är tjurfäktningarna som trots att de är moraliskt tveksamma under senare tid har förklarats som ett immateriellt kulturarv av UNESCO.

När det gäller hantverk, i Aguascalientes, utförs manuella verk, såsom hattar, cowboykläder, träsnideri, onyxdekorationer, keramik och lera bitar, bland annat..

Med hänvisning till religiösa traditioner är de viktigaste Feria de la Asunción (för att hedra uppmaningen till Jungfru Maria) och mässan av Jungfrun av Guadalupe.

Regionens gastronomi är mycket sofistikerad och visar inverkan av spanska och inhemska köket.

De mest framstående rätterna är tegelstenarna, pozolen, tacos, tamales och kycklingen i San Marcos.

Traditioner och tullar av Aguascalientes

1- Gastronomi

Aguascalientes köket påverkas starkt av spanskt kök och inhemska traditioner.

Disken av Aguascalientes är en del av Mexikos kulturella identitet, såsom tacos, enchiladas, quesadillas, guacamole, gorditas, bland andra. En av de mest kända rätterna är Aguascalientes chili.

I denna region praktiseras boskapsuppfödning. Av denna anledning innehåller många av Aguascalientes diskar nötkött, lamm och fläsk.

Redovisas pozole, grill ländryggen, ofta suga (som är en ung gris i ugn och smaksatt med ananas, äpple och oliver), grillat lamm (lammstek fyllda med ris och kryddor), toasts cueritos av sylt fläsk (stekt och krispig fläskhud) och den rostade geten.

Aguascalientes sötsaker präglas av kristallisationen av frukt och grönsaker med bruna eller vita sockermelasser.

Bland dessert inkluderar kanderad frukt och nötter, kokos godis, churros (stekt söt deg av vete), amarant karameller och pumpa friterad och puddingar. Andra desserter i området är:

• Tegelstenen, som är söta pannkakor gjorda med vetemjöl, smör och socker.
• The condoches, som är cornbreads.

Bland de mest utmärkta dryckerna finns chia frövatten, hibiskusblommans vatten, horchata och potten.

På samma sätt är Aguascalientes känt för produktion av alkoholhaltiga drycker, särskilt bordsvin, brandy, brandy och fermenterade fruktdrycker. Pulque, mead och calanche är exempel på traditionella drycker från detta tillstånd.

Kanske är du intresserad De 40 vanligaste mexikanska måltiderna.

2- National Fair of San Marcos

San Marcos mässan äger rum varje år från mitten av april till maj, och varar i 23 dagar. Denna mässa utvecklas i trädgårdarna i San Marcos.

Under dessa 23 dagar görs hundratals fester. Bland dessa framhävs fjäderparaden, som är ett procession med mer än 90000 personer med färgglada kostymer.

Till detta hålls konserter där nationella och internationella artister deltar. Andra aktiviteter som kan utvecklas under mässan i San Marcos är rodeo, cockfights, tjurfäktning, vadslagning, bland annat.

Dessutom finns nöjesparker och mässor uppställda med typiska rätter från Aguascalientes och Mexiko.

Några av de rätter som finns på denna mässa är tacos, tamales, enchiladas, muffins, mole, gorditas, fritters, churros, bland andra.

Kanske är du intresserad De 20 viktigaste traditionerna och tullarna i Mexiko.

3- Fair of the Dead

Feria de los Muertos äger rum mellan 31 oktober och 2 november. Men i vissa områden sträcker det sig en hel vecka.

Under denna period är skelett och skalle av socker, pumpa sötsaker, bröd av döda och äggsallad vanliga.

Den allmänna atmosfären är en av glädje och firande, som ett sätt att motverka smärtan av död och sorg.

I Aguascalientes görs lera skalle och namnen på avlidna släktingar och vänner är skrivna.

Den sista dagen av Feria de los Muertos firandet flyttas till de lokala kyrkogårdarna och maten tas för att dela med den avlidne.

Kanske är du intresserad Vad firas i november i Mexiko?

4- Asunción-mässan

Asunciónmässan hålls i augusti. Centret på firandet är utställningen av produkter från regionen: persikor, druvor, guavas, viner och godis med kristalliserade frukter.

Kanske är du intresserad av mexikansk kultur: 15 egenskaper och traditioner.

5- Äkterns mässa

Denna mässa äger rum mellan 4 och 14 november. Dess syfte är att älska den svarta Kristus som bevaras i Oak Church.

Kanske är du intresserad De 10 viktigaste traditionella mexikanska festivalerna.

6- Regional Corn Fair

Majsmässan firas mellan 5 och 8 januari. Under dessa dagar är jordbruksreformen den 6 januari 1915 firade. Festen omfattar åsna raser och utställningar av jordbruksprodukter.

Du kanske är intresserad av 9 tullar och traditioner av Chihuahua (Mexiko).

7- Santiago Apostel Fair

Santiago Apóstol-mässan hålls den 25 juli varje år. Under denna dag kommer kampen mellan morar och kristna att komma ihåg, medan den senare segern är firade.

Förutom dramatiseringen görs tjurfäktningar och cockfights. Den traditionella dansen på denna mässa är Chicahuales dans.

Du kanske är intresserad 10 Tradiciones y Costumbres de Sinaloa (Mexiko).

8- Fair of the Virgin of Guadalupe

Denna mässa äger rum mellan 4 och 12 december. Fester inkluderar fyrverkerier, inhemska danser och mässor.

Du kanske är intresserad av 10 traditioner och tullar i Sonora (Mexiko).

9-regional jordbruksmark

Den regionala jordbruksmässan äger rum den tredje söndagen i januari. Under denna mässa är utställningar av boskap, jordbruksprodukter och hantverk gjorda. Utöver detta är kämpslag, tjurfäktningar och traditionella danser utvecklade.

Kanske är du intresserad Vad är viktiga datum för oktober i Mexiko?

10-Fair av Tepezalens Herre

Tepezalens mässa firades under den sista veckan i maj. Denna firande är gjord till ära av helgen som ger namnet till Aguascalientes stad: Tepezalá.

Kanske är du intresserad av de 57 viktigaste aztecgudarna och deras innebörd.

referenser

1. Traditioner. Hämtat den 30 augusti 2017, från aguascalientes.gob.mx
2. Aguascalientes. Hämtad den 30 augusti 2017, från history.com
3. Delstaten Aguascalientes. Hämtad den 30 augusti 2017, från visitmexico.com
4. San Marcos-mässan i Aguascalientes. Hämtad den 30 augusti 2017, från mexiconewsnetwork.com
5. April i Aguascalientes. Hämtad den 30 augusti 2017, från mexconnect.com
6. Aguascalientes idag. Hämtad den 30 augusti 2017, från vivaaguascalientes.com
7. Fira Latino Folklore: En Encyclopedia of Cultural Traditions. Hämtad den 30 augusti 2017, från books.google.com