Lösta egenskaper, skillnader med solvat och lösningsmedel, exempel



den löst ämne, i en lösning,det är ämnet som löses upp i lösningsmedlet. I allmänhet finns lösningen i en mindre andel och kan vara fast, flytande eller gasformig. Tvärtom är lösningsmedlet komponenten i lösningen som är i mer mängd.

I saltvatten är salt till exempel lösningsmedlet och vatten är lösningsmedlet. Emellertid är inte alla lösta ämnen fasta eller lösningsmedel är flytande.

I detta avseende finns det flera möjliga kombinationer av lösningsmedel och lösningsmedel: gas i vätska, fast gas, flytande i vätska, flytande i fast, fast i flytande eller fast i fast substans.

Att erkänna vilken lösning som är lösningen i en lösning bör ta hänsyn till två aspekter. För det första är lösningen substansen som ligger i mindre proportioner. Dessutom är det det som ändrar sitt fysiska tillstånd (fast, flytande eller gasformigt) när den integreras i lösningen.

index

  • 1 Lösningar, lösningsmedel och lösta ämnen
  • 2 Definition av lösningsmedel
  • 3 egenskaper
    • 3.1 Löslighet
    • 3.2 Temperatur
    • 3.3 Mättnad av en lösning
    • 3.4 Tryck
    • 3.5 Polaritet
  • 4 Skillnader mellan lösningsmedel och lösningsmedel
  • 5 Exempel på lösningsmedel
    • 5.1 Solutos i gasform
    • 5.2 Solutos i fast tillstånd
    • 5.3 Solutos i flytande tillstånd
    • 5.4 Solutos som kan användas hemma
  • 6 referenser

Lösningar, lösningsmedel och lösta ämnen

I kemi finns homogena blandningar, som är de som har sina komponenter uppdelade i lika stora proportioner genom deras innehåll. En av de vanligaste typerna av homogena blandningar är lösningar, vilka är stabila homogena blandningar av två eller flera ämnen, där ett lösningsmedel löses i ett lösningsmedel.

Lösningarna, lösningsmedlen och lösta ämnena observeras i dagliga situationer och inom ett område som varierar från industri till laboratorium. Dessa ämnen som bildas av blandningar är studier av studier på grund av de egenskaper de presenterar och de krafter och / eller attraktioner som uppstår mellan dem..

Definition av lösningsmedel

Som nämnts ovan är ett lösningsmedel den substansen som löser upp i en annan, kallad ett lösningsmedel.

Vanligen har lösningen en mindre andel och kan förekomma i någon av de tre tillståndstillstånden. När en lösning ges mellan två ämnen som befinner sig i samma fas används metoden för att välja den i en mindre andel för att definiera vilket är lösningsmedlet och vilket är lösningsmedlet.

Upplösningskapaciteten hos lösningsmedlet kommer att styras av lösligheten. Lösningsmedelstemperaturen är också en avgörande faktor när man vet möjligheten att bilda eller inte en lösning eftersom den högre temperaturen för lösningsmedlet, desto större mängd av löst ämne som kan lösas i detta.

Det finns ämnen som kallas ytaktiva ämnen som blir mindre lösliga vid högre temperaturer, men de är undantag och uppfyller specifika roller.

Den process i vilken ett lösningsmedel interagerar med ett löst ämne att bilda en lösning definieras som solvatisering, som involverar bindningsbildning och vätebindningar, plus de attraktioner av van der Waals-krafter.

särdrag

Lösningarna utgör en enorm mängd kemiska ämnen i olika tillstånd, har olika upplösningskapaciteter och har många egenskaper som spelar en viktig roll vid bildandet av homogena blandningar. Några av de viktigaste egenskaperna hos de lösta ämnena är följande:

löslighet

Löslighet är förmågan hos en förening att upplösas i en annan substans. Denna förmåga har en nära relation med blandbarhet, vilken är vätskans förmåga att blanda med en specifik; Om du inte kan gå med, är det en blandbarhet.

Blandbarheten har ett intervall mer än ett visst tal, så det kan sägas att ett ämne är helt, delvis eller ej blandbart i en annan.

Egenskapen av ett löst ämne lösligt i sin tur beror på andra faktorer som kan öka eller minska denna kapacitet genom effekten av dessa på balansen av intermolekylära krafter som skapas mellan löst ämne och lösningsmedel.

Ännu mindre förväntade egenskaper, såsom storleken på en droppe lösta eller ordningen i en kristalls struktur, kan påverka deras förmåga att lösa upp.

temperatur

Temperaturen hos systemet där ett lösningsmedel löses kan påverka dess löslighet: för de flesta fasta ämnen och vätskor ökar dessa upplösningskapaciteten i enlighet med temperaturökningar.

Däremot observeras i gaserna ett komplext beteende som visas som en lägre löslighet i vatten vid högre temperaturer, men en större i organiska lösningsmedel.

Mättnad av en lösning

Det kallas mättnad av en lösning i den grad som en lösning har löst upplösningen, kallad en mättad lösning till det som har löst upp så mycket lösta som möjligt. Från denna punkt kommer den tillsatta lösningen att fälla som ett överskott i botten av den använda behållaren; före detta kallas lösningen omättad.

Det är möjligt att passera mättnadspunkten och fortsätta att lösa upp lösningen, men detta kräver en ökning av temperaturen. En lösning som innehåller ett överskott av lösningsmedel och som har värmts kallas en övermättad lösning.

tryck

Tryckförändringar vanligen inte påverkar lösligheten av fasta ämnen och vätskor, är bortsett från några undantagsfall (ansamling av kalciumsulfat i oljeledningar), men gas en determinant av dess förmåga att lösa upp.

I själva verket är lösligheten hos en gas i ett lösningsmedel direkt proportionell mot partialtrycket hos den gasen på lösningsmedlet.

polaritet

Polariteten hos ett lösningsmedel är avgörande när man mäter sin upplösningskapacitet; ett lösningsmedel kommer att lösas bättre i ett lösningsmedel med kemisk struktur som liknar den som den har.

Till exempel kommer högpolära eller hydrofila ämnen att ha större löslighet i starkt polära lösningsmedel, medan de är praktiskt taget olösliga i icke-polära ämnen..

På liknande sätt, intermolekylära krafter spelar en viktig roll i solvatisering och den lätthet med vilken ett lösningsmedel kan upplösa ett löst ämne: en större dipol-dipol krafter, vätebindningar och andra obligationer, desto större är förmågan för lösningsmedlet för upplösning av löses och bildar en lösning.

Skillnader mellan lösningsmedel och lösningsmedel

- Det lösta ämnet är det ämne som är upplöst. lösningsmedlet är sättet att lösa upp lösningen (erna).

- Lösningsmedlet kan vara i fast, flytande eller gasfas; lösningsmedlet är vanligen i vätskefasen, men det finns även i fast och gasformig form.

- Lösligheten hos lösningen beror mer på egenskaper såsom ytan; Solvatkapaciteten beror på polaritet, temperatur och tryck, bland annat.

- Lösningsmedlet är vanligtvis den önskade komponenten som skall extraheras i industriella processer; Lösningsmedlet är vanligtvis inte den önskade komponenten och kasseras i industriella processer.

Exempel på lösningsmedel

- Socker är ett exempel på en fastfaslösning, som vanligtvis används för att söta vatten.

- Hexan kan hittas i paraffinvax, som tjänar som ett flytande lösningsmedel som gör denna fastare smidigare.

- Koldioxid är en gas som läggs till drycker för att ge dem brus.

Solutos i ett gasformigt tillstånd

Koldioxid i vatten (läskedrycker)

Kolsvatten är vatten som innehåller koldioxid och produceras genom att koldioxid passerar genom tryck genom vatten.

Kolsyrat mineralvatten uppträder naturligt under lång tid. Dessa brusande vatten finns på grund av överskott av koldioxid i en akvifer som har löst sig under tryck.

Ett av de mest kända exemplen av lösta ämnen är kommersiella läskedrycker, som kombineras med en sirap.

Närvaron av koldioxid gör dessa vatten och läsk mer aptitretande och visuellt tilltalande.

Syre och andra gaser i kväve (luft)

Luften i atmosfären består av molekyler av olika gaser. Det består i grunden av 78% kväve och cirka 21% syre (lösningsmedel). Dessutom innehåller den nästan 1% argon och andra molekyler, men i mycket små mängder.

Propan i butan (kokgas)

Denna kombination, även känd som flytande petroleumgas (LPG), började användas sedan 1860 som en källa till bränsle för hemändamål..

Sedan dess har den expanderat sin produktion och konsumtion för både hushålls- och industriell användning. Eftersom båda gaserna är extremt luktfria och farliga, tillsätts ett ämne som heter merkaptan, vilket gör att läckaget är märkbart..

Solutos i fast tillstånd

 Kopparzink (mässing)

Den kommersiella legeringen känd som mässing bildas av zink (från 5 till 40%) upplöst i koppar. Zink hjälper till att öka draghållfastheten. Andra ämnen som tenn, järn, aluminium, nickel och kisel kan sättas till denna legering.

Jod i alkohol (tinktur av jod)

Ett annat exempel på lösningsmedel som är populärt känt är jodtinktur. Denna lösning innehåller jod i etylalkohol (från 44 till 50%). Jodtinktur används som ett antiseptiskt medel.

Salt i vatten (havsvatten)

Havsvatten täcker mer än 70% av jordens yta. Detta är en komplex blandning av 96,5% vatten, 2,5% salter och mindre mängder andra ämnen. Detta inkluderar oorganiska och upplösta organiska material, partiklar och vissa atmosfäriska gaser.

Solutos i flytande tillstånd

Alkohol i vatten (alkoholhaltiga drycker)

Etanol eller etylalkohol (lösningsmedel) från jäsningens jäsning blandas med vatten i fasta proportioner för att producera alkoholhaltiga drycker.

Denna förening är lätt att smälta av kroppen, men dess förbrukning i överskott kan orsaka allvarliga hälsorisker.

Vatten i luften (luftfuktighet)

Vatten i luft är allmänt känt som dimma. Detta orsakas av små droppar vatten som är upphängda i luften, och är i grunden på grund av jordens nedkylning under natten.

På detta sätt orsakar denna kylning den omgivande luften att sänka temperaturen. Då uppträder fenomenet när kondensvatten behålls i detta.

Ättiksyra i vatten (ättika)

Vinäger är en vätska med en skarp smak som används för att lägga till smak eller bevara mat. Den framställs genom en lösning av ättiksyra blandad med vatten.

Koncentrationen av ättiksyra är variabel. Till exempel har destillerad ättika en andel som går från 5 till 8%.

Kvicksilver i silver (amalgamer eller tandfyllningar)

Amalgamerna som används för tandfyllningar bildas av 2% kvicksilver med en legering som fungerar som lösningsmedel. Denna legering innehåller 70% silver. Du kan också lägga till tenn, koppar och zink.

Solutos som kan användas hemma

Socker i vatten

Socker är en molekylär och polär förening och som sådan har förmågan att lösa upp i vatten, vilket också är ett polärt element.

Det sätt på vilket sockret är strukturerat kommer att leda till att upplösningsprocessen varierar. Till exempel, om sockret är i klumpar, tar det längre tid att lösa upp än om det är i korn.

Vissa experter tror att vatten med socker är en mycket viktig energikälla för kroppen. Det har till och med varit studier som avslöjar effektiviteten av denna lösning hos personer som gör fysisk aktivitet.

Socker i mjöl

Det är vanligt att bereda en tårta för att blanda de fasta ingredienserna först och sedan tillsätt vätskorna.

Socker är ett lösningsmedel som är fäst vid mjölet, vilket ger upphov till basblandningen för kakan. Förutom dessa två ingredienser, tillsätts andra senare, såsom ägg, smör eller vanilj.

Denna typ av lösningsmedel är fast och i detta fall blandas det med ett lösningsmedel som också är fast. Den resulterande basen kan också användas för att göra söta bröd, kakor, kakor, svampkakor, små puddingar och många andra söta matar.

Juice pulver i vatten

Det finns ett brett utbud av pulverformiga juicer som bereds genom att lösa detta element i vatten. I detta fall är lösningsmedlet juicepulvret och lösningsmedlet är vattnet.

Mängden lösningsmedel måste vara större än det för lösningsmedel, så vanligtvis löses en eller två matskedar saftpulver i ett glas vatten. Även det finns några pulver vars koncentration är högre och en mindre mängd bör användas.

Där motståndare till dessa juicer, såsom indikeras komponenter innefattande (såsom konserveringsmedel, stabiliseringsmedel och sötningsmedel, etc.) är skadliga för hälsan.

Klor i vatten

Ett sätt att rena vatten är att använda klor som lösningsmedel upplöst i vatten. Detta desinfektionsmedel karakteriseras som en av de mest allmänt används för att avlägsna mikrober, och är idealisk för att omvandla icke-drickbart vatten till dricka en snabb, ekonomisk och enkelt sätt.

Klor som ett lösningsmedel av denna lösning bör införlivas i vatten i en koncentration inte högre än 0,2 och 0,5 mg / liter.

Mängden klor som ska användas ska vara mycket låg, eftersom detta ämne kan vara extremt giftigt när det konsumeras eller exponeras för många mängder.

Denna metod för vattenrening kallas klorering, och kan appliceras genom ett berg utflykt eller för behandling av hushållsvatten, för att avlägsna bakterier och mikrober som kan vara i rören genom vilka vatten passerar.

Måleri i vatten

Vatten är det mest universella lösningsmedlet som finns, och det är också grunden för vilken ett lösningsmedel som färg kan lösas.

Färgen löser vanligtvis av olika skäl. Det vanligaste är att underlätta rengöringen av borstar och andra verktyg som används för att måla.

Det finns många typer av målningar; De som bäst löser upp i vatten är latexen. Förutom att tillåta bättre rengöring av verktyg, är fördelen med att späda färgen med vatten innan du börjar måla att detta kommer att säkerställa en bättre finish på den målade ytan.

Mjölkpulver i vatten

Mjölkpulver är ett lösningsmedel som bildas genom uttorkning av mjölk som redan har pastöriserats. Syftet med denna process är att säkerställa att mjölken kan lagras bättre under längre tid.

Detta lösta löses upp i vatten och genererar flytande mjölk som vanligtvis tas upp vid frukost, tillsammans med kaffe eller i olika preparat.

Som i fallet med juicepulver måste mängden mjölk som ska spädas vara mindre än mängden vatten i vilket du vill bereda lösningen.

Diskmedel i vatten

Vid tvätt av kläder används flytande eller pulvermedel. Dessa löses i vatten för att bilda en lösning som fungerar som desinfektionsmedel och rengöringsmedel av textilvävnader.

Mängden av löst ämne som skall användas i denna lösning varierar, beroende på typen av detergent, presentationen av komponenterna och att detta har.

Den består av rengöringsmedel och vatten lösning kan vara mycket förorening när den är i kontakt med vatten soptippar, så det rekommenderas att använda bionedbrytbara detergenter, som kan bli degraderat på kort tid och påverkar miljön mycket mindre.

gelatin

Gelatin är ett element bestående av senor, ledband och djurben. Denna förening kan vara i pulver eller i ark.

I båda fallen måste lösningen lösas i varmt vatten för att uppnå slutresultatet: en söt mat som är idealisk för en efterrätt och med många hälsofördelar.

Bland fördelarna med denna förening är att den gynnar snabbvävnadsreparation och är en antiinflammatorisk mat. Dessutom har den en stor mängd proteiner och spelar en viktig roll vid förstärkning av immunsystemet.

Att äta lite daglig mängd gelatin hjälper till att regenerera lederna och därmed förutse utseendet av osteoporos.

Choklad i mjölk

Choklad är ett element som bildas tack vare blandningen av kakao och kakaosmör. Denna mat fungerar som ett lösningsmedel när det blandas med mjölk för att förbereda det som vanligtvis kallas varm choklad.

För denna beredning upphettas den önskade mängden mjölk och chokladen tillsätts, i bitar, i pulver eller vätska under konstant omröming.

Så att detta lösta löses på bästa möjliga sätt och undviker klumparna är det nödvändigt att slå blandningen utan paus.

Kakaopulver i vatten

Du kan också laga varm choklad med kakaopulver. Detta lösta ämne bildas endast av massan av den pulveriserade kakan. Till skillnad från choklad innehåller inte kakao smöret av denna frukt.

Kakao kan lösas fullständigt i vatten för att skapa en chokladmakad dryck. I dessa fall är det viktigt att sätta blandningen med socker, honung eller något sötningsmedel; annars kommer resultatet att bli extremt bittert.

referenser

  1. Lambert, N. och Mohammed, M. (1993). Kemi för CXC. Oxford: Heinemann.
  2. Steen, D. P. (2008). Koldioxid, karbonering och principerna för fyllteknik. I D. P. Steen, Philip och P. R. Ashurst (redaktörer), Carbonated Soft Drinks: Formulation and Manufacture, s. 112-143. Oxford: Blackwell Publishing.
  3. Vad finns i luften? (s / f). UCAR Center for Science Education. Hämtad den 17 oktober 2017, från eo.ucar.edu
  4. Vätskeformig petroleumgas. (2013, 12 juli). Encyclopædia Britannica.
    Hämtad den 16 oktober 2017, från britannica.com
  5. Lytle, D.A. och Schock, M.R. (1996). Stagnationstid, sammansättning, pH och ortofosfateffekter på metallutlakning från mässing. Ohio: U.S. Miljöskyddsmyndigheten.
  6. Crabwee, T. D .; Pelletier, S.J. och Pruett, T. L. (2001). Kirurgisk antisepsi I S. S. Block (redaktör), desinfektion, sterilisering och bevarande, s. 919-934. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins.
  7. Byrne, R.H. et al (2017, juni 07). Havsvatten. Encyclopædia Britannica. Hämtad den 17 oktober 2017, från britannica.com
  8. Plutowska B. och Wardencki, W. (2012). Gaskromatografi-olfaktometri av alkoholhaltiga drycker. I J. Piggott (redaktör), Alkoholhaltiga drycker: Sensory Evaluation and Consumer Research, s.101-122. Philadelphia: Woodhead Publishing.
  9. Vad är dimma? (2017, 12 juli). Met Office (Storbritannien). metoffice.gov.uk
  10. Helmenstine, A. M ... (2016, 16 februari). Vad är den kemiska sammansättningen av vinäger? Hämtad den 17 oktober 2017, från thoughtco.com
  11. Phinney, D.J. och Halstead, J.H. (2017). Dental Assisting: En omfattande strategi. Massachusetts: Cengage Learning.
  12. Britannica, E. (s.f.). Lösning-kemi. Hämtad från britannica.com
  13. Wikipedia. (N.D.). Löslighet. Hämtad från en.wikipedia.org
  14. Classzone. (N.D.). Lösta ämnen. Hämtad från frsd.k12.nj.us
  15. ChemGuide. (N.D.). Mättade lösningar och löslighet. Hämtad från chem.libretexts.org
  16. Madhusha. (N.D.). Skillnad mellan lösningsmedel och lösningsmedel. Hämtad från pediaa.com.