Vad är den kolloidala tillståndsstaten?

den kolloidalt tillstånd av materia är det tillstånd som har en blandning när ett av dess beståndsdelar i fast tillstånd är dispergerat i en annan som är i flytande eller gasformigt tillstånd.

Av denna anledning sägs det ofta att en blandning är i kolloidalt tillstånd eller suspension när det finns 2 kemiska faser samtidigt. När ett system är i ett kolloidalt tillstånd kallas det kolloid.

En kolloid bildas av 2 faser, dessa är kända som dispergerad fas och fluidfas. Den dispergerade fasen motsvarar ett fastämne, dispergerat i mycket små partiklar (Mellan 1 och tusen nanometer).

Medan fluidfasen, även känd som dispergeringsmedel, utgöres av en vätska eller gas, där de fasta partiklarna är spridda.

Du kan vara intresserad av de viktigaste typerna av blandningar.

Kolloidalt eller kolloidalt tillstånd

Kolloiderna skapar ofta förvirring i förhållande till det tillstånd de är i, det beror på att de visuellt verkar ha egenskaper av 2 tillstånd av materia samtidigt.

Gelatin är ett exempel på en kolloid, där fasta partiklar (kollagen) dispergeras i en vätska (vatten).

Ordet kolloid kommer från grekiska Kolas, vilket innebär att hålla fast det här eftersom det är svårt att skilja de två elementen i en kolloid.

Egenskaper hos kolloidala tillståndet

1- Brownisk rörelse

Kollisionen av fasta partiklar i suspension mot molekylerna av vätskan eller gasen genererar att de uppvisar en oregelbunden och slumpmässig rörelse genom fluidfasen.

Denna effekt är känd som brunisk rörelse och det är lätt att observera om vi exponerar en fastgasliknande kolloid till en ljusstråle, exempelvis genom att belysa en rökgas eller dimma.

2- Tyndall effekt

Om vi ​​passerar en ljusstråle genom ett kolloid kommer det att vara tydligt synligt. Detta fenomen, som kallas tyndall-effekten, uppstår eftersom partiklar från den dispergerade fasen studsar ljus i alla riktningar, vilket gör det synligt.

När du siktar på ett laserljus på ett glas med juice eller gelatin, kan du se tyndall-effekten.

3- dialys

Dialys består i separation av små element som utgör en vätska med hjälp av ett membran, med undantag för kolloidala partiklar.

Denna egenskap, som inte är exklusiv för kolloider, möjliggör eliminering av föroreningar från ett kolloid för att rena det.

Klassificering av kolloider

Beroende på det tillstånd där faserna finns finns det 5 typer av kolloider:

1- Aerosol

Fast eller flytande dispergerad i en gas. Det finns fasta aerosoler, såsom rök eller dimma; och flytande aerosoler, såsom insekticider. Idag ordet aerosol, Den appliceras på vilken som helst sprayprodukt, t ex deodoranter.

2- Emulsion

En vätska dispergerad i en annan. De vanligaste är vanligtvis mejeriprodukter, där mjölkfett är dispergerat i vattnet. Till exempel smör.

3- skum

Gas dispergerad i en fast eller flytande. När gasen dispergeras i ett fast ämne genererar det ett "tungt" skum som vanligtvis har industriella användningsområden, såsom polystyrentätningsmedel och skummaterial.

Det flytande skummet är lättare och används hemma, som i skum eller vispgrädde.

4- Gel

Vätska dispergerad i fast substans. Liksom gelé, gelé och hårgeler.

5- sön

Fast dispergerad i en fast eller flytande. De tar flytande konsistens och blir tjockare, som färg och färg.

referenser

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Principer för kolloid och ytkemi, tredje upplagan, reviderad och utvidgad. Förenta staterna: CRC Press.
2. Editors of Encyclopædia Britannica "Colloid" i: Britannica (2015) Återställd 2017 från britannica.com.
3. Studie "Kolloider: Definition, Typer och Exempel" i: Studie (2014) Återställd 2017 från study.com
4. Anne Marie Helmenstine "Tyndall Effect Definition and Examples" i: ThoughtCo (2017) Återställd 2017 från thoughtco.com.
5. Steve Schuler "The Tyndall Effect" i Science20 (2015) Återställd 2017 från science20.com.
6. BBC "Kinetisk partikelteori och tillståndsändringar" i: BBC (2016) Återställd 2017 från http://www.bbc.co.uk.
7. Kemiverk "Rening av kolloider" i: Kemiverk (2013) Hämtad 2017 från chemistryworks.net.