Förteckning över 10 naturliga anticancer mat att ta dagligen

ta anticancer mat såsom tång, svamp, nötter eller citrus kan hjälpa till att förhindra cancer, en sjukdom som till stor del beror på livsstil.

Utöver en genetisk predisposition för utveckling av maligna tumörer har vetenskapen idag öppnat våra ögon för konsekvenserna av den livsstil vi har.

Precis som tobak, som ansvarar för en tredjedel av maligna tumörer, har också en felaktig diet viktiga återverkningar på risken att utveckla dem.

Den tror att 75% av fallen av koloncancer har alimentära orsaker.

I Nordamerika lider 1 kvinna i 9 av bröstcancer, och det har visat sig att endast 0,3% av dessa fall har genetiska orsaker. De andra är relaterade till livsstil.

Å andra sidan har asiatiska kvinnor den lägsta andelen bröstcancer i världen. Denna procentandel ökar fyra gånger hos dem som emigrerar till väst.

Är du nyfiken??

Tja, vad händer är att asiatisk och västerländsk mat är väldigt annorlunda och det verkar vara grunden för denna mycket olika statistik.

Det är till exempel allt tydligare att regelbunden konsumtion av soja och tång är förenad med en låg förekomst av bröstcancer..

Hippokrates, som anses vara moderna till far, sa: Låt din medicin vara din mat och mat vara din medicin. "

Vilken stor sanning!

Vi har erbjuder vi den bästa medicinen någonsin uppfunnits för att förebygga och bota många sjukdomar: nature.

I samhället där vi lever, där livets rytmer accelereras och där det är lättare och billigare att köpa industriell eller förkokt mat än frukt och grönsaker, är det inte förvånande att fallen av många sjukdomar som cancer ökar.

Så vad kan vi göra för att bryta denna mekanism?

Det första är att lära sig att äta annorlunda och välja naturliga livsmedel som ger alla nödvändiga näringsämnen för att upprätthålla och ta hand om vår hälsotillstånd.

Idag vill jag prata om några av dessa, att vara dina allierade för livet.

10 Friska och anticancer mat

1- Seaweed

Som jag sa tidigare har flera studier visat att i Asien finns en lägre förekomst av kvinnliga tumörer (bröst, endometrium, äggstockar). Dessa typer av cancer är relaterade till de skadliga åtgärder som könshormoner har på dessa typer av vävnader.

Dieten av asiatiska kvinnor gör nivåerna av dessa hormoner i blodet lägre än för de västerländska kvinnorna.

Bland de livsmedel som är mest förknippade med denna typ av mekanism är tång.

Experiment på marsvin i Indien har visat att när de matades med alger hade de en längre menstruationscykel och en lägre könshormonkoncentration.

Alger innehåller också två ämnen som är nära besläktade med förebyggande av cancer: flucoidan (en typ av socker) och Fukoxantin (ett gult pigment). Båda stör tumörcellernas tillväxtprocess .

Algerna börjar idag säljas i många stormarknader i form.

De mest kända är NORI (den som brukade förbereda sashimi), wakame (den av den japanska restaurangen misosoppa) och kombu.

Dess smak gifter sig perfekt med fisk och kan tillsättas utan problem till sallader och grönsaksoppa.

2- Svampar

Som svampen hör många svampar till det traditionella asiatiska köket (shiitake, maitake, enokitake), andra till oss (portobello, vanlig svamp, svamp och tistel svamp).

Alla innehåller betaglucanos (bland dem lentinan), substanser som stimulerar aktiviteten hos immunceller, och därför förbättra vårt defensiva system.

I Japan är dessa svampar basföda, till den punkten att de idag också är närvarande på sjukhus där de levereras till patienter under kemoterapibehandling.

De kan köpas färska eller torkade, och båda bibehåller sina anti-cancer egenskaper aktiva.

3- Nötter och frön

Naturliga nötter (inte stekt), som mandel, nötter och frön (linfrö, solros, pumpa, sesam) är rik på Omega 3 fettsyror.

Dessa fettsyror hör till fleromättade fetter, som vår kropp inte kan producera ensam och som måste absorberas genom mat.

Fleromättade fetter är indelade i omega 3 och omega 6 fetter: den förra har en antiinflammatorisk effekt, den senare är en inflammatorisk.

I en balanserad diet bör förhållandet mellan Omega 3 och Omega 6 fetter vara 50% vardera.

Vad händer är att den industriella kosten, som kännetecknar vårt samhälle, bryter mot denna balans och en person äter vanligtvis mat som har 25 gånger mer omega 6 än omega 3.

Vad är konsekvensen? Att vi ska utveckla en pro-inflammatorisk miljö i vår kropp.

Att lära sig att använda frön dagligen (särskilt linfrö) och nötter i rätt mängd är en bra strategi för att förhindra att detta händer.

4- Kål typ grönsaker

Dessa grönsaker kallas cruciferous. Bland dem kan du hitta: kål, blomkål, broccoli, spritkål, kål.

Dess anti-cancer egenskaper är kopplade till närvaron av glukosinolater, ämnen som hämmar den cancerframkallande potentialen hos de faktorer som har förmågan att förändra cellen och göra den muterad.

De förbättrar också kroppens försvar och har en skyddande effekt mot könshormoner.

Du bör konsumera dessa grönsaker minst 3 gånger i veckan och det bästa sättet att laga dem är ångat, så att de inte förlorar sin cancer mot cancer.

5- Probiotika (yoghurt och miso)

Probiotiska livsmedel är livsmedel med tillsatta levande mikroorganismer som förblir aktiva i tarmarna och utövar viktiga fysiologiska effekter.

Ingestes i tillräckliga kvantiteter kan de ha fördelaktiga effekter, såsom att bidra till balansen i den intestinala bakteriella floran och förbättra immunsystemet.

Bland dem är det mest kända yoghurt, men det blir senast mycket fashionabelt även kefir.

Det är viktigt att du märker en sak: inte alla yoghurt är desamma. Det är alltid bättre att välja naturliga utan socker och utan sötningsmedel, eftersom en av de viktigaste näringsämnena i tumörcellerna är själva sockret.

Ett annat utmärkt probiotikum är miso. Det är en mat av japanskt ursprung som härrör från jäsning av soja, vilket kan tillsättas under tillverkningen av en spannmål, såsom bygg eller ris.

Det ser ut som en perfekt vegetabilisk pasta som läggs till vegetabiliska buljonger, med tanke på att miso aldrig behöver koka om vi vill ha dess fördelaktiga egenskaper att inte gå vilse.

Miso har några överraskande hälsoeffekter: blod alkaliska, ger näring åt nervsystemet, regenererar tarmfloran, avgiftar och mest överraskande är dess förmåga att avlägsna giftigt avfall, inklusive radioaktivt.

Faktum är att den användes på många japanska sjukhus efter atombomber, för att bota människor som drabbats av strålning.

6- Grönt te

Grönt te är en otrolig allierad mot cancer tack vare sitt höga innehåll i katekiner och specifikt i epigallocatechin gallat-3 (EGCG).

Det är välkänt för dess antioxidantaktivitet; förmågan att skydda celler mot skador som orsakas av instabila molekyler som kallas fria radikaler, vilka är inblandade i cancerframkallande.

Den har antiangiogen aktivitet, det vill säga hindrar utvecklingen av nya kärl och därmed tumörens progression och metastasens utseende. Många studier har visat att det förstärker effekten av strålterapi på cancerceller.

Det är också ett utmärkt diuretikum som hjälper njurarna att eliminera toxiner och är involverade i att sänka kolesterolnivåerna i blodet.

Som du redan vet är te, såväl som kaffe, en stimulerande mat på grund av dess innehåll i teina.

Det finns dock vissa, som teförbud-cha, som har mycket lite av detta ämne och kan tas utan någon form av kontraindikation..

Att dricka tre koppar grönt te om dagen är en bra vana att förebygga cancer.

7- Skogsfrukt

De röda frukterna är en utmärkt allierad i kampen mot cancer. Dessa frukter är jordgubbar, körsbär, blåbär, hallon och björnbär.

Alla är rika på ellaginsyra (speciellt jordgubbar och hallon), och även skogens frukter har en antiangiogen verkan som förhindrar tumören att expandera och metastasera.

De eliminerar också toxiner och förhindrar karcinogener från miljön från att bli giftiga ämnen till cellerna.

Körsbäret innehåller också ett annat ämne, glukarinsyra, som har en avgiftande effekt.

Svart tranbär innehåller antocianidinas och proantocyanidiner, båda med viktig aktivitet för att inducera döden av tumörcellerna. De är också rika på C-vitamin, vilket är en viktig antioxidant.

8- Citrus

Apelsiner, mandariner, citron och grapefrukt innehåller flavonoider, antiinflammatoriska ämnen. Dessutom stimulerar avgiftning av cancerframkallande ämnen i levern.

Det har visats att flavonoiderna av mandarinfoten (tangeritin och nobiletin) tränger in i cancerceller, underlättar deras död genom apoptos och minskar deras förmåga att invadera närliggande vävnader.

Att ta en god naturlig apelsinjuice på morgonen är ett enkelt och enkelt sätt att skydda oss från utseendet på många typer av tumörer.

9-gurkmeja

Det är en örtväxt av Zingiberáceas-familjen (det ingår också ingefära). Dess rot används ofta i indisk mat, där det används som en ingrediens av curry vilket ger en karakteristisk intensiv gul färg.

Av alla kryddor har den den största antiinflammatoriska kraften på grund av närvaron av curcumin, kunna hämma tillväxten av många typer av tumörceller (äggstock, bröst, tjocktarm, lever, lung, bukspottkörtel, mag, blåsan).

Curcumin är bäst assimilerad från kroppen när den kombineras med piperin (närvarande i svartpeppar). Av denna anledning är det lämpligt att kombinera gurkmeja med peppar när du tar den.

Bland våra fördelar kommer vi ihåg att:

• Stoppar progressionen av metastaser, inducerar autolys av tumörceller (självmordet av cancerceller).
• Minskar peritumoral inflammation. Det hämmar faktorn NF-kappaB, vilket är vad som skyddar tumörceller mot mekanismerna i vårt immunsystem när de elimineras.
• Förbättrar aktiviteten av kemoterapi och strålbehandling.
• Skyddar slemhinnorna, lever och njurar från biverkningarna av kemoterapi.

10-vitlök

Vitlök är en av de äldsta och mest använda medicinska växterna i världen.

När vi krossar det kallas ett ämne Aliina, som förvandlas genom en kemisk process till ett annat ämne som kallas hallucin, som i sig ansvarar för bildandet av många ämnen med cancer mot cancer.

Faktum är att dessa hjälper till att eliminera cancerframkallande giftiga ämnen från vår kropp, det kan också stoppa tillväxten av cancerceller.

Det bidrar också till att reglera blodsockernivån genom att minska sekretionen av insulin och IGF, vilket därigenom hämmar tillväxten av cancerceller.

För att göra det mesta av de positiva egenskaperna hos vitlök, är det bäst att krossa den och låt den vila i cirka tio minuter, tillräckligt länge för alla ämnen kommer i kontakt med varandra och aktiveras.

Processerna involverade i cancer

Jag skulle vilja förklara några viktiga processer som är involverade i utvecklingen av denna sjukdom, för det är först när vi upptäcker hur något fungerar som då har vi möjlighet att påverka det..

Föreställ dig ett frö som planterats i en kruka.

Vad kommer att hända?

Om den finner i jorden de nödvändiga näringsämnena för dess utveckling och får tillräckligt med vatten, då kommer ett utbrott att uppstå och det kommer små och små att växa utvecklas och växa.

Men om du inte hittade en liknande miljö, om du till exempel planterade samma frö i en öken, skulle det säkert torka upp och dö.

Detsamma gäller cancer: det utvecklas inte från en dag till nästa, men ganska långsamt och progressivt, när det möter gynnsamma "miljöförhållanden"..

Majoriteten av maligna tumörer härrör från normala celler som har lidit ett "trauma", det vill säga en händelse som har utlöst en genetisk mutation i den.

Det trauma som orsakas av denna förändring kan vara inträdet i kroppen av vissa cancerframkallande ämnen (virus, strålning, fria radikaler).

I detta stadium är cellen precancerös, det vill säga även om den har genomgått denna förändring, kommer den fortfarande inte från tumören, det finns bara en sannolikhet för att den gör det. Det är som om det var ett frö som potentiellt kan omvandlas till en växt.

Och när gör den det? När du hittar miljöförhållandena som bidrar till tillväxt.

För att bli elakartad tumör cell behöver lära sig att spela, för att undkomma de mekanismer i immunsystemet och skaffa ett nätverk av blodkärl som krävs för dig att äta. För att uppnå allt detta behöver du mutera mer och för att göra det behöver du en miljö som tillåter det.

Här kommer den sunda livsstilen att spela och därmed en balanserad kost, en viktig faktor för att undvika att skapa gynnsamma förutsättningar för utvecklingen av detta frö ".

Vilka är förutsättningarna för att förebygga cancer?

I denna artikel kommer jag att prata om en av dem: inflammationen hos de livsmedel som skyddar oss från det.

Inflammation är en naturlig process av vår kropp som svar på ett patogent medel (ett virus, vissa bakterier, några skadliga ämnen etc).

Framför allt i action vita blodkroppar som kallas makrofager (kommer du ihåg de små bilderna av "en gång i tiden den mänskliga kroppen?" Makrofager vita poliser) som släpper mycket reaktiva ämnen att ta bort inkräktare. Detta orsakar irritation av det drabbade området.

Inflammationen syftar till att reparera de drabbade vävnaderna och det gör det genom att producera många tillväxtfaktorer så att friska celler produceras och ett nytt nätverk av blodkärl skapas för att mata dem.

När inflammation blir kronisk (kvarstår över tiden på grund av bestämningsfaktorer som snus, fetma, en obalanserad diet ...), cancerceller dra nytta av denna situation att växa och föröka sig.

Det finns livsmedel som främjar inflammation (pro-inflammatoriska livsmedel) och andra som minskar det (antiinflammatoriska).

Om jag introducerar antiinflammatoriska livsmedel i min diet kommer jag att skapa en förebyggande miljö mot cancer.

referenser

1. World Cancer Research Fund / amerikanska institutet för cancerforskning, mat, näring och förebyggande av cancer: ett globalt perspektiv, 1997.
2. Doll, R. Peto, "Kvantitativa beräkningar av undvikande risker för cancer i USA idag", Journal of the Natural Cancer Institute, 1981, 66, sid. 1196-1265
3. N. ames, I.S. Gold, W.C. Willet, orsakerna och förebyggandet av cancer, i förhandlingar vid National Academy of Sciences USA, 1995, 92, s. 5258-5265
4. LM Coussens, Z Werb, Inflammation och Cancer, Nature, 2002, 420 pp. 860-867
5. P. Rose, J.M. Connolly, Omega-3-fettsyror som cancer-kemopreventiva medel, i Pharmacology and Therapeutics, 1999, 83, sid 217-244
6. Beliveau, D. Gingras, mat för att bekämpa cancer: Viktiga livsmedel för att hjälpa till att förhindra cancer.
7. Prevenire i tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro