Dela med sig:
Vad är veganism?
den veganism Det är vanligt att undvika att äta mat som kommer direkt från djuret, inte bara köttet. På så sätt är det som eftersträvas att icke-konsumtion av livsmedel som mjölk, ägg eller honung bland många andra.
Under de senaste åren har en ny matflöde tagit kraft: veganism. Den sträcker sig från de yngsta till de vuxna tills de når den tredje åldern och därigenom passerar genom alla typer av åldrar. När som helst verkar det vara bra att vara en del av den här nya klubben.
Detta återstår att nämna att det finns många tvivel som genereras i samhället. Vissa människor känner inte till alla aspekter av vara vegan, och det finns några som inte direkt förstår ens sin egen mening i sig själva.
Det är därför som vi i nästa artikel kommer att analysera hur rörelsen uppträdde, vad den är, dess olika strömmar och givetvis vad är dess fördelar och nackdelar.
Hur visas den ideologiska strömmen av veganism?
Sådan är dess nuvarande nyhet, att i vårt land namnet namnges som främmande ord veganism, som innehåller den till den sista och nummer 23 upplagan av Ordbok av Kungliga akademin av det spanska språket släpptes 2014.
Men för att prata om sin historia måste vi nämna en mycket mer integrerad och gemensam term: vegetarianism.
Redan i antika Grekland och Rom, skulle många filosofer och intellektuella av tiden som Plato, Pythagoras, Empédocles eller Seneca visa sitt avslag på köttätande konsumtion.
Utan att gå längre sade Leonardo Da Vinci själv i livet att "det kommer en tid när människor kommer att vara nöjda med en vegetabilisk diet och kommer att betraktas som ett dödsdöd för ett djur som ett brott, precis som ett mord på ett mänskligt väsen".
Många kändisar har varit för denna mat ström genom historien till skillnad från samhället, han såg aldrig det med goda ögon dieten tills mitten av nittonhundratalet, när du börjar att se hur ett nytt sätt att förhålla sig till maten som kunde accepteras och självklart, även för att vara hälsosam.
En internationell vegetarisk union skulle bildas 1908 med olika kongresser runt om i världen. På så sätt publiceras närings propaganda av olika publikationer, bland annat "Helios" stod ut. och doktor Vander ?? i Valencia som ?? Naturist Action ?? i huvudstaden.
Efter några konvulsiva perioder av födelse av olika strömmar, bland vilka vi till exempel fann hygien, framträder veganismen äntligen och gick till de olika ideologiska bifurkationerna som skilde dem från vegetariska världen. Ordet 锟 斤 拷 vegan ?? skulle förekomma för första gången 1944 i nyhetsbrevet "Vegan News", som gav upphov till den nya termen.
VII International Festival hålls i Spanien Vegano 1993 en stor folkmassa skulle leda till Vegana Association of Spain officiellt bildades i vårt land och om rötterna som skulle vara bra närings grupp i dag positionera sig som.
Definition av veganism
Återgå till de gemensamma definitionerna, och som vi tidigare nämnde för Rae, kan vi inte passera möjligheten att avslöja sin definition, vilken tjänar som en "konsekvent attityd när det gäller att avvisa mat eller varor av djurförbrukning ??.
Det finns indikationer på vad som kan vara, men det verkar som att beskrivningen inte är mycket tydlig utan att man använder någon form av vegetarismsskillnad. I grund och botten utmärker skillnaden att vegan bestämmer sig för att äta mat som direkt kommer från djuret, inte bara köttet. På så sätt är det som eftersträvas att icke-konsumtion av livsmedel som mjölk, ägg eller honung bland många andra.
Detta beror på att de inte tolererar människan och användningen av djurresurser till gagn för samhället. De avvisar kommersialiseringen av alla sorters djur för att försöka förhindra att djuret utnyttjas i någon av sina sinnen, liksom förstörelsen av livsmiljöer och ekosystem helt enkelt på grund av djurets användning. Dessutom fördömer de allvarligt villkoren för slaveri och rottning som de utsätts för i de olika industriparkerna.
På samma sätt bär den veganska personen inte något plagg som tidigare har bestått av någon hud- eller djurprodukt.
Hans livsfilosofi vilar också på respekt för djur och lever med dem på ett fredligt och lyckligt sätt.
Enligt den spanska Vegan Society, bland livsmedel som vanligtvis äter vi kan hitta spannmål av alla slag, pasta, bröd, potatis, grönsaker, bland vilka är bönor, kikärter, linser, ärtor, etc ..., ris, frön och oljehaltiga frukter, groddar baljväxter och frön, nötter, mandelkräm, jordnötter, cashewnötter, etc .; sojamjölk, tofu, tempeh eller liknande.
Typer av veganism
Vi kan huvudsakligen hitta två typer:
- Etisk Vegan: Förutom att neka mat av animaliskt ursprung, överför de tanken till andra delar av livet och normaliserar exempelvis kläder som inte har något animaliskt ursprung, såsom ull eller läder.
- Dietary Vegan: Denna grupp är mycket lugnare, där de bara övar övningen att inte konsumera något av animaliskt ursprung i ätbara ämnen och lämnar den tanken i det dagliga livet.
På liknande sätt kan vi i andra typer se andra modeller av vegan:
- Crujiveganistas: De är typ av veganer som konsumerar alla typer av mat (inom deras ideologi) oavsett vilket land de är i. Namnkokt eller direkt rå.
- frugivorous: Placeras som en undergrupp av ovan nämnda, reducerar de deras koststil direkt till frukter eftersom det är meningen att det är maten i människans ursprung och därför det rena sättet att konsumera mat.
Det måste sägas att det finns många fler typer av veganer, men främst de som nämns ovan, eftersom resten bara är undertyper eller direkt är för specifika i deras ideologi.
Fördelar och nackdelar
Det finns många forskare som har placerat sig på ena sidan eller den andra. Utan att gå längre, den välkända tidningen Populärvetenskap Han gjorde en omfattande och exakt artikel där de diskrediterade och demonterade de olika veganistiska teorierna som gjorde ingenting annat än att stå som kost.
I sin tur har vi sett genom åren som flera experter har nämnt att veganismen innehåller många andra fördelar som en konventionell kost inte kan behålla. Det är därför vi har bestämt oss för att välja de viktigaste punkterna som ställer denna typ av intag mellan fördelar och nackdelar:
nytta
Det är en mycket hållbar diet och det blir fördelaktigt i många aspekter. Att ersätta vitamin B12, istället för att ta in de olika kött eller mjölkprodukter som vi kan hitta, tilldelas piller som fungerar näringsrika på samma sätt som om vi intog den ovan nämnda maten..
Att inte äta bearbetade eller transgena livsmedel kan ibland vara till nytta som förklaras i artikeln om dessa typer av drycker för några dagar sedan.
Intaget av massiva kalorier och olika mättade fetter utspäds inte för att vara ett problem eftersom de många livsmedel som tas in visar minsta nivåer av sannolikhet för fetma eller övervikt. På detta sätt blir kolesterol inte något problem för konsumenterna.
Den är också rik på riklig fiber, vilket förbättrar transiteringen av tarmarna, vilket förhindrar cancer som kolon eller rektum.
Kort sagt, och i ord från US Academy of Nutrition and Dietetics, är det möjligt att utföra en hälsosam vegansk kost medan man utför lämplig planering och enligt våra möjligheter med fördelar som att hjälpa till att förhindra olika typer av kroniska sjukdomar ??, bland annat vi kan hitta arterioskleros, hypertoni, osteoporos eller diabetes.
nackdelar
Men genom att inte äta någon typ av kött eller mejeri i sin majoritet utsätts vegan för olika närings- och hälsoläkningar jämfört med den köttätande som kan inkludera i sin diet mycket mer mängd mat.
Det kan finnas en brist på vitamin B12, vilket orsakar anemi samt begränsar utseendet på röda blodkroppar och som är ansvarig för att organisera det korrekta nervsystemet. Vitamin D, kalcium, fettsyror rik på omega-3, järn och zink är också några av de förluster som orsakas.
Genom en studie från University of Oxford, och efter att ha analyserat 11.000 individer, har vi lärt oss att veganer visade index av kolesterol och lipoproteiner med låg densitet om motsatsen visar att rovdjur, som de visade mycket mer acceptabla priser.
Den kända vetenskapliga tidningen "American Journal of Clinical Nutrition"Avgjorde att vegan dieter utgjorde en risk för mikronäringsbrister.
På grund av bristen på flera viktiga komponenter för vår utveckling rekommenderas det att inte utföra denna diet under barndomen, ungdomar, graviditet, amning och särskilt äldre.
slutsatser
Att vara en vegan betyder att det hör till en rörelse som är modern och att det samtidigt verkar som om samhället äntligen har accepterat och instämt.
Detta medför en rad fördelar och nackdelar. Bland de förstnämnda, kan vi lyfta fram de rika i fiber vi får från dessa typer av drycker, fettsnål kost undvika sjukdomar övervikt och naturligtvis ännu viktigare, ett rent samvete som du tycker inte bör missbruka djur, och mycket mindre nytta av dem för vår tillfredsställelse.
Men om vi nu börjar prata om nackdelar måste vi fokusera på förlusten av en stor mängd näringsämnen mellan ovannämnda Omega 3 och olika vitaminer.
Brister i mikronäringsämnen är vanligtvis ett problem som åtgärdas med konsumtion av kött och mejeri utan att nämna de olika farorna som kan orsaka att begränsa träningen i sådana känsliga åldrar som barndom, ålderdom eller helt enkelt en graviditet.
För närvarande finns det ingen som helt bekräftar att eliminering av allt kött, fisk och mejeriprodukter från en diet är till nytta för vår kropp, varför det är något att tänka på..
Den veganska ideologin presenterar sina fördelar och nackdelar, men nu är varje man övertygad och konsekvent att veta vilken livsstil att ta med.
referenser
- http://www.somosveganos.com/2014/11/tipos-de-vegetarianos.html.
- http://www.saludpanama.com/ventajas-y-desventajas-del-veganismo.
- https://www.vegansociety.com/go-vegan/definition-veganism.
- http://www.elportaldelhombre.com/nutricion/.
- https://misteriosaldescubierto.wordpress.com/.
- http://www.ivu.org/ave/historia.html.
- https://www.vegansociety.com/.
- http://www.igualdadanimal.org/veganismo.
- https://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo.