6 Typer av mat mot Alzheimers

Inte alla åldrar eller situationer där en person kan hittas kräver samma näringsbehov.

Barndom är ett stadium av tillväxt, vilket kräver större bidrag rik på kalcium. Mejeriprodukter är viktiga eftersom de hjälper till vid bildandet av ben.

Men kalcium, järn och zink är de tre mineralerna som är viktiga för ungdomar. Även om det fortfarande är ett stadium av tillväxt, behöver ungdomar framförallt proteiner på grund av den höga utvecklingen av deras vävnader (ben och muskelmassa).

När vuxen ålder ändras förändras näringsbehoven. Trots detta måste en hälsosam och balanserad kost alltid upprätthållas för att säkerställa att kroppens krav är uppfyllda.

I åldern, minskas muskelmassa och fysisk aktivitet jämfört med tidigare steg. Men om vi måste ge mindre mat, är det viktigt att produkter konsumeras med en hög andel av näringsämnen såsom proteiner, kolhydrater och enkelomättade och fleromättade fetter.

Livsmedel är de ämnen som ger kroppen det bränsle som behövs för att starta de processer som tillåter oss att utföra varje dag. Naturen erbjuder sålunda olika näringsämnen, från och med a brett utbud av mat att människan måste vet hur man konsumerar i exakta mängder. Varken överskott eller underskott.

Världshälsoorganisationen (WHO) anser att hälsa är ett tillstånd av fullständig fysisk, mental och social välbefinnande, varför det är en grundläggande del av livskvaliteten.

Hälsoundervisning är viktigt för minska riskfaktorer som kan förändra hälsan, men det är också att uppnå positiva beteenden när det gäller mat. Varje ätstörning orsakar fysiska och neuronella problem.

Det finns mat mot Alzheimers som förutom att garantera att organismen fungerar väl hjälper oss att ha form i minnet och till och med för att förhindra eventuella degenerativa processer.

Nutrition och kognitiv utveckling

Varje dag är det tydligare vikten av en balanserad kost vid upprätthållandet av kognitiv funktion. Näringens roll i framväxten av långvariga sjukdomar blir tydligare varje dag.

Enligt Akademin för näring och dietetik främjar den bästa menyn för att främja minnes- och hjärnfunktionen bra blodflöde till hjärnan, mycket som det händer med mat som tas för att näring och skydda hjärtat.

Det finns ett nära samband mellan intaget av a kost rik på frukt och grönsaker och en lägre förekomst av kroniska sjukdomar, såsom Alzheimers. Det verkar som de vitaminer som innehåller dessa Livsmedel har skyddande effekter på vissa kognitiva underskott i samband med åldrande.

Kliniska och epidemiologiska studier stöder tanken på kliniska fördelar med antioxidanter (betakaroten och vitaminer C och E) i olika neurodegenerativa sjukdomar.

en Mat rik på vitaminer E och C skyddar mot kognitiva underskott i samband med ålder, speciellt när konsumtionen av dessa näringsämnen börjar tidigt, eftersom de fungerar som antioxidanter och modulatorer av cellulär funktion.

Också mycket har skrivits om den berömda medelhavsdieten. Adherens till denna diet kan förhindra risken för Alzheimers; samt förbättra syndromet för predestination.

Utvärderingen av näringsaspekter hos äldre är en viktig fråga. den undernäring Det händer ofta och ibland är det inte diagnostiserat av proffs. den Mini Nutritional Assessment är det mest använda instrumentet för att bedöma äldreas näringsstatus.

Tipsen för att minska risken för kardiovaskulära och metaboliska sjukdomar är tillämpliga på detta område: gröna grönsaker, blå fisk, olivolja, nötter, frukter ... Vissa livsmedel är viktiga för att mata hjärnan och säkerställa ett elefantminne. Inkludera dem i din dag och dag förhindra idag att leva i morgon.

grönsaker

Grönsakerna har unika näringsmässiga egenskaper. Ta grönsaker, särskilt de korsblommiga, De kan hjälpa till att förbättra minnet. Brysselkål, broccoli eller spenat innehåller vitamin A och B; liksom antioxidanter som hjälper kognitiv utveckling och att minnesförlusten är längre. Bland dess antioxidanter finner vi flavonoider och sulforafanos vem har neuroprotective och anticancer egenskaper.

Grönsakerna måste i allmänhet vara närvarande i minst två av våra dagliga måltider, som växlar mellan alla sina sorter, är huvudpersonen på vår tallrik den gröna färgen. Vi har olika sätt att förbereda dem och introducera dem i vår meny, även om vi utnyttjar alla deras näringsämnen, rekommenderas det konsumera dem ångad eller till och med rå.

Selleri, en stor följeslagare i soppor och krämer, är en bra vän i vår hjärna. Tack vare innehållet i luteolina, minskar de negativa effekterna av åldrande, hjälper oss att öka minnet.

Dessutom, enligt en studie som utförs av Boston läkare och publiceras i magazine Archives of Internal Medicine, ltill morot Det är också bra för minnet. Långtids morotkonsumtion kan öka vår retentionskapacitet.

Tack vare sitt beta-karotenindex ökar den kognitiva nivån, speciellt svarsförmågan vid muntliga samtal. Denna antioxidant är närvarande i andra grönsaker som pumpa och zucchini. Dessutom är livsmedel som är rik på betakaroten mycket hälsosamma och bidrar också till att minska risken för cancer. 

frukt

den röda frukter De är en källa till vitamin C, folsyra, mineraler och antioxidanter som är goda följeslagare för att upprätthålla ett hälsosamt minne. En studie utförd av experter från Academic Health Center vid University of Cincinnati föreslår att blåbär kan minska effekterna av Alzheimers och förbättra livskvaliteten hos de drabbade.

Den speciella färgen på blåbär, som beror på pigmenter som kallas anthocyaniner, är inte bara märkbar för våra ögon, men också i intaget, som matar vårt minne. Rikligheten hos denna antioxidant, som finns i vissa löv, blommor och frukter, verkar direkt på hjärnan och skyddar neuronerna i risken för demens, vilket har en positiv effekt på retention och lärande. 

även bär de förhindrar också neuronala misslyckanden. Denna vilda frukt har en hög antioxidationshalt som förhindrar nedbrytningen av hjärnceller. En undersökning som utförts av universitet av Harvard Hon fann att kvinnor som äter minst en kopp björnbär och jordgubbar i veckan upplevde en fördröjning på två och ett halvt år i mental nedgång jämfört med kvinnor som inte konsumerar.

För sin del, den äpple är en frukt som har quercetin, en obestridlig antioxidant till förmån för hjärnskydd.

Kiwi förbättrar också lärandeskapet, vilket demonstreras av Brain Research Institute vid University of California. Denna fettsyra är nödvändig för synaps, det vill säga för kopplingarna mellan neuronerna; såväl som att aktivera vissa minnesrelaterade molekyler som finns i dessa synapser.

Dessutom, den avokado Det är en mycket komplett och hälsosam mat som står för sitt höga bidrag till omega 3 fettsyror, kalium, fibrer och antioxidanter. Denna frukt har fördelaktiga egenskaper som bidrar till att öka koncentrationen.

För att komma fram till en balanserad diet rekommenderas det en minsta förbrukning av 3 bitar frukt per dag, helst, mitt på morgonen och före lunch och middag.

fisk

När det gäller mat och minne är fisken stjärnmaten. Meddelandena mellan neuroner sprider bättre desto mer flytande membran är och konsumtionen av fisk matar membranerna i neuronerna. Det är därför som fisken är stjärnmat när det gäller mat och minne.

Forskare har betonat att bristen på Omega 3 försämrar syn, producerar obalanser i lärandet och kan förändra neurotransmittorerna dopamin och serotonin i hjärnans främre cortex. Blå fisk är rik på Omega 3, så den har en skyddande roll mot progressionen av kognitiv försämring, eftersom den verkar mot neurodegenerativa sjukdomar.

Lax, tonfisk, öring, makrill, sardiner ... Det visas att konsumtion av fisk, särskilt blå, påverkar aspekter som minne, inlärning och intelligens. Därför måste intaget av denna mat vara större än konsumtionen av kött och vi måste inkludera det åtminstone två gånger i veckan i vår kost.

Olivolja och nötter

Medan olivolja anses vara flytande guld i vårt kök, har nötter hållit myter som är bra för hjärtat, men dåliga för skalan.

Det är emellertid inte mycket att tala om att båda livsmedel är utmärkta allierade mot kognitiv försämring tack vare dess antioxidant och antiinflammatoriska komponenter. Den härledda försöket "Prevention with Mediterranean Diet" (PREDIMED) hade deltagande av 447 friska frivilliga på kognitiv nivå men som uppfyllde kravet på hög kardiovaskulär risk och en genomsnittlig ålder av 67 år..

Forskningen varade ungefär fyra år och deltagarna följde tre typer av kost riktade mot Medelhavsdieten. Var och en kompletterades med olika produkter.

En med extra jungfruolja, den andra med en extra nötter och den tredje som deltar i en kontrollerad konsumtion av fettsyror. Samtidigt genomfördes utvärderingar av volontärernas kognitiva funktion, både i början och slutet av studien. Resultaten avslöjade att deltagarna som följde kosten med nötter och olivolja förbättrade sitt minne mer än de andra, anledningen till att de återspeglade att det finns ett samband mellan intaget av både produkter och demens..

Nötter, förutom att vara en stor källa till Omega 3, ger fosfor, magnesium, E-vitamin och B, allierade cerebrovaskulär hälsa. Även om a måttlig konsumtion av nötter för att kaloriintaget är rikt på antioxidanter och polyfenoler är deras intag gynnsamt i den mån de försenar åldrandet, eftersom de verkar mot oxidativ stress.

En studie publicerad i Journal of Alzheimers sjukdom upptäckte att mutterförbrukning var relaterad till att få bättre minnesnoteringar och kognitiva funktioner.

Ta en handfull som ett mellanmål för att tillfredsställa mitten av morgonen hunger, använd dem som ett komplement till spannmål eller sallad; samt blanda dem som en annan ingrediens i en sauterad grönsak; Det är en utmärkt formel att lägga till ett extra protein till våra måltider.

örter

Användningen av naturliga produkter och dispensera med artificiellt innehåll, Det är en grundläggande aspekt att njuta av en hälsosam kost. Under de senaste åren är aromatiska örter en produkt som vi har lämnat i skuggan. Men förutom att ge personlighet till våra rätter, har de också otaliga fördelar för vår organism.

En liten persilja, timjan, kamomill ... möjligheterna är många och effekterna är alltid positiva. De aromatiska växterna presenterar ett ämne som heter apigenin som utlöser bildandet av neuroner och ökar hjärnans anslutningar, enligt en studie som utvecklats av Federala universitetet i Rio de Janeiro.

För sin del, den hagtorn Den är idealisk för förbättra fall av minnesförlust, speciellt hos äldre, sedan förbättrar blodflödet. Ett enkelt sätt att konsumera denna ört är i infusion, med en hastighet av tre koppar om dagen.

Hela matar

Ris, pasta och spannmål har bevisat effekt på vårt minne. Hela livsmedel innehåller folsyra och vitamin B6, näringsämnen som hjälper till att hålla hjärnan i form. Tack vare fiberbidraget, kontrollerar nivån av socker och kolesterol i blodet.

Fiber nivåer tillåter förbättra koncentration och prestanda, och dess intag rekommenderas i etapper av mentala ansträngningar och även för att bekämpa de perioder där vi utsätts för större stress.

den havre sticker ut bland spannmål för sitt bidrag av vitamin B1, som är fördelaktigt för huden och nervsystemet. Det har också ett högt bidrag från proteiner och fetter som bidra till att behålla minne och koncentration.

I allmänhet rekommenderas att kosten är baserad på hela livsmedel till nackdel för raffinerade. Produkter med högt index
i fiber bör antas minst 50% av vår diet.

Ta tag i dessa livsmedel och ge din hjärna och ditt minne de bästa näringsämnena för att ha ett aktivt, varsamt och lustigt sinne. Du vet redan, nyckeln är alltid att ha en hälsosam kost som håller vårt fysiska och sinne i perfekt harmoni. en investering i en tidig ålder som vi kommer att uppskatta
i ålderdom.

referenser

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.