23 Läckra middagar för diabetiker (hälsosam)

I den här artikeln kommer vi att prova några läckra och hälsosamma middagar för diabetiker som kommer att ge tillräckliga näringsämnen för dessa människors hälsa.

Vilka är de livsmedel vi behöver när vi köper för att presentera en hälsosam och varierad pantryfond??

För våra rätter är stort behov att ha massor av icke-stärkelserika grönsaker (som är bekvämt att vara nästan 50% av skålen som vi laga mat), magert protein (representerande en fjärdedel) och olika typer av fullkorn och kolhydrater (en annan fjärdedel av skålen). Slutligen skulle det vara bra att avsluta med en efterrätt som bestod av frukt och mejeriprodukter.

Dessutom finns det andra typer av alternativa produkter till de som nämns i föregående stycke. Här skulle gå in i vätskor som olivolja, balsamvinäger, olika kryddor och torkade örter, olika typer av såser eller kompositioner som pico de gallo. Självklart kan salt och peppar inte vara frånvarande.

Recept för middagar för diabetiker

1- Sallad med kyckling

Vi utför en process av urval av grönsaker som vi gillar mest, så länge de är utan stärkelse. Vi lägger till kycklingbröstskuren i remsor med lite ost som är till vår smak men utan att vara väldigt fet. Komplementet kan göras med lite helbröd ristad eller oroad.

2- Chicken tacos med svarta frigoles

Läckra tacos i renaste mexikansk stil speciellt utformad för diabetiker. Som med salladen måste vi skära remsor av rostade kycklingfiléer. Vi blandar det med tomater, sallad, koriander och svarta bönor som tidigare lagts till. Resultatet läggs till en totita av vete bröd eller majs för att krona den med en pico de gallo.

3- Turkietens wrap med guacamole dressing

Vi lägger till ett förberedt tillskott till en hel majs tortilla. Det här är format med tärat kalkon, en ost till smak som är låg i fett, ett par skurna löv av sallad, naturlig tomat och avokado till slut. Efter det kan vi rulla upp det och börja njuta av omslaget.

4- Pappers- och lökomelett

På en tallrik bryter vi ett par ägg för att senare slå dem. När de är väl borta lägger vi till peppar och lökskär i julienne. Vi häller allt på en panna och låt det laga mat på båda sidor tills det tar formen av en omelett. Detta kan ätas med rostat hela eller obränt bröd.

5- Pasta med grönsaker

Allmänt känd som vårpasta. Dess förverkligande börjar med att laga pastaen i kokande vatten i ungefär tio minuter. Efteråt spänner vi vattnet och i en skål lägger vi till olika grönsaker för att smaka ihop med en äppel och olja med kokt kyckling och skärs i kuber. Även kryddorna kan ersättas med en naturlig tomatsås.

6- Thai skaldjurssoppa och nudlar

Tanken är att blanda räkor, kammusslor och hälleflundra (typiska marina fiskar från östra områden) tillsammans med buljong i en skål. Vi lät det laga mat i några timmar där vi kommer att lägga till under denna tidsperiod färsk koriander och paprika för att förbättra smaken.

7- Caesarsallad

En av de vanligaste salladerna som är kända. Kombinationen börjar laga grillad kyckling. Vi satte den åt sidan och började strukturera vår sallad. De ingredienser som är både knytnävarna måste lägga romansallad skuren i strimlor, riven parmesanost smak (men inte spendera alltför mycket) och toner för att ge en knaprig touch. Sedan lägger vi till den kyckling som vi tidigare hade förberett, och slutligen cesarsås med låg fetthalt med två matskedar dressing eller vinaigrette.

8- Räkor med kokosnöt och mango

Först och främst bör vi skala och ordna räkorna ordentligt. Nästa lägger vi ett ägg på en tallrik, på en annan lägger vi till kokosnöt, ingefära, en hackad kex och peppar där vi kommer att sänka räkorna.

Vi bada dem respektive i varje maträtt och låt dem baka i ungefär tio minuter. I slutet, och när du tar ut dem och exponerar dem på tallriken, kommer du att skrapa lite mango och lite hackad lök. Som ett ackompanjemang kan vi lägga till motsvarande en halv kopp brun ris.

9 - Scrambled grönsaker med kyckling eller räkor

I en panna över medelhög hög värme introducera olika typer av grönsaker för att smaka och sauté dem med ett par skedar olja. Om så önskas kan den kombineras med räkor eller kyckling.

Komplementet som i fisk till peppar kan göras med en halv kopp brun ris för att få en mer komplett måltid.

10- Naturlig pizza

En av de rikaste och mest populära middagarna. Vi kan köpa en massa färdiga hela pizza där vi bara måste sträcka den. Till basen smörjer vi med en naturlig tomatsked. Vi lägger till mozzarella och fyller det med grönsaker i övre delen. Därefter sätter vi den i ugnen vid maximal temperatur i ungefär tio minuter för att den ska vara helt klar.

11- Menestra med tomat och andra

Denna buljong kan formas med en kombination av konserverade tomater, tomatsås, majs, paprika av olika färger och morot hackad i små taquitos. Vi lägger den till en kruka över medelstort låg värme med lite kummin, chilipulver och vitlök som tidigare klippts. Slutligen lämnar vi det i sex till åtta timmar för att avsluta maträtten.

12 - Söt och sur kyckling

För detta recept behöver vi ett par kycklingbrödfiléer skurna i remsor. Vi lagar det i en panna med ett par matskedar olivolja till vilket vi lägger till senare grönsaker, rör om allt tills de blivit ömda. Den söta och sura såsen läggs ihop med små bitar av ananas och flera mandlar. För ackompanjemanget räcker det med en halv kopp brunt ris.

13-Fylld grön paprika

Fylld peppar är ett mycket använt recept. Du börjar med att skära en grön paprika i hälften och städa dess inre frön. Insidan kommer att fyllas med en sauterad lök, skivad morot, zucchini och vitlök som ströks med en liten oljolja. När vi har monterat det krönar vi det med spinaost och linser för att introducera det i ugnen vid maximal temperatur i totalt tre fjärdedelar av en timme.

14-potatis med kryddad olja

Vi tvättar en potatis som vi senare borrar med en gaffel eller en kniv. Efter det introducerar vi det i en mikrovågsugn i två minuter med maximal effekt för att klippa den i två delar. Vi lägger till olivolja och introducera de två delarna tillsammans med en nypa salt och cayennepeppar i en halvtimme till det maximala antal grader Celsius som ugnen tillåter.

15-Hamburger med bakade potatisar

3 uns av bringan krossade (nötkött), knådas en biff hamburgare och tillagad i pannan tills den är helt utformad inuti och väl rostat utanför och sedan åka med ett par skivor av fullkornsbröd med olika grönsaker att smaka med lite lätt sås. Potatis ska tvättas, skalas och hackas tidigare för att introducera dem i ungefär 45 minuter i ugnen vid 200 grader Celsius.

16-Grillad teriyaki kyckling

Detta recept fokuserar på att få en saftig spett. Det är i dessa samma där vi introducerar tärnad kyckling och ananas färdigskurna, strö kyckling grillad nonstick spray och grill tills kycklingen får anta lämplig färg på din kokta. Ytterst badade i teriyaki chicken sås och följa med lite brunt ris kan vi lägga grunden eller i en hög på ena sidan.

17- Rökt lax vitlök

För att göra denna läckra äggröra med grönsaker och fisk är nödvändig för att förbereda vissa vitlök och ren och skär i liten bit finhackad och läggs i en kastrull för gyllenbrun. Efter dessa tillsätts de rökt lax skuren i smala remsor med ägg som ska sutéeras med hela tills alla ingredienser är perfekt kokta och integrerade.

18- Kalvfiléer med sparris

Koka några hundra gram sparris i ugnen med högsta möjliga temperatur med en ström av olivolja och salt i cirka tio minuter. I sin tur tar vi ett par stekar för att laga mat på en grill eller i en panna. När vi serverar serverar vi allt tillsammans i samma maträtt.

19 - kryddade ägg

Denna kombination är en av de enklaste och snabbaste att göra. Hell ihop en god mängd olivolja för att lägga två ägg när oljan är het. När de är helt färdiga spruter vi paprika från vera, mycket hackad eller pulveriserad vitlök, persilja och en nypa salt.

20- Fisk med peppar och ris

Du måste tina ett par fiskfiléer. När processen är klar ska vi sprida en pensel i olivolja kryddat med örter och nybakad peppar. Vi sprider fiskfiléerna väl och efter det lägger vi det i ugnen tills det har kokats. Slutligen kan vi följa med en halv kopp brunt ris för att få en mer komplett fisk.

21-Roe salpicón

I en maträtt introducerar vi tomat, pinto och lök som tidigare klippts. Grönsaken är hackad i små tärningar för att hugga lite konserverad torskro. Nu är det bara att säsja lite olivolja, ättika och en nypa salt för att få denna näringsrika och hälsosamma sallad.

22- Lax med risbas

I en laxfilé ger vi den med olja på båda sidor och kläm sedan en citron i samma områden. Vi blandar det med dill och vitlökspulver, sprinkling det. Slutligen, om du har det, kan du laga det på en grill för att få en bättre smak, vilket gör det lätt att äta när det ätas. Om inte, kan du använda en pan. När du monterar tallriken lägger vi till som en bas lite förkokt brunt ris.

23- Lamm med pistasch och couscous

Vi tar en lammfilé som tidigare klippts och bereddes för att laga den i en panna med några teskedar olja. Medan vi ger rätt matlagningspunkt för vår smak förbereder vi i en skål den populära marockanska maträtten, som vi i slutet av helheten kommer att lägga till en liten handfull pistasch. Det bör noteras att denna maträtt kan varieras med kyckling.

Och vilka andra middagar för diabetiker vet du?