Varför undvika ofta konsumtion av sura livsmedel?

den frekvent konsumtion av sura livsmedel bör undvikas eftersom Dessa kan påverka organismen oönskad. Till exempel, en kost som innehåller många syror, såsom proteiner eller sockerarter livsmedel kan ge en hög produktion av syra i urinen, vilket leder till en potentiell produktion av njursten; bland annat negativa effekter.

Vissa experter på hälsoområdet spekulerar på att konsumera många sura livsmedel kan skada ben och muskler.

Detta händer eftersom benen innehåller kalcium som används av kroppen för att återställa pH-balansen i blodet när det blir surt..

Vissa bevis visar att fosforsyra, som vanligen finns i mörka kolsyrade drycker, är kopplad till förlusten av bentäthet.

Detta händer speciellt när soda ersätter mjölkförbrukningen inom en individs kost.

Å andra sidan antas det att ett surt pH även kan öka risken för utveckling av cancer, leverproblem och hjärtproblem.

Men inte alla sura livsmedel har samma effekt på kroppen. Av denna anledning är det svårt att bestämma en lista över alla livsmedel som vi borde undvika.

Sanningen är att alla läkare är överens om en punkt: det är idealiskt för människor att ha en alkalisk diet, rik på frukt och grönsaker.

Detta för att undvika potentiella hälsoproblem och hålla blodets pH inom hälsosamma nivåer.

Vad är syra i mat

PH-värdet indikerar om ett ämne är surt, alkaliskt eller neutralt. På detta sätt, när pH-värdet för ett ämne är mellan 0 och 7 anses det vara surt.

Å andra sidan, när pH-värdet för ett ämne är större än 7 och lägre än 14, anses det alkaliskt. Ett ämne vars pH är ekvivalent med 7 betraktas som neutralt (Vasey, 2006).

Ett exempel på detta i mat är vatten, som när destillerat når ett pH som motsvarar 7. Det betyder att det inte är surt eller alkaliskt.

Varför undvika sura livsmedel

Precis som olika ämnen har olika pH-nivåer, har olika delar av kroppen också dem.

På detta sätt bör det ideala pH-värdet i blodet vara mellan 7,35 och 7,45 (något alkaliskt). Men mags pH bör vara vid 3,5, eftersom surheten hjälper till att bryta ner livsmedelsmolekylerna lättare.

Konsumtionen av mat påverkar omedelbart hur vår kropp fungerar, eftersom den ändrar blodets pH.

Därför, om vi konsumerar sura livsmedel, blir blodets pH surt och påverkar vår kropp på ett negativt sätt. På detta sätt är det lämpligt för alla att upprätthålla dieter baserade på alkaliska livsmedel (Butler, 2017).

Förändring av blodets pH

En mat anses vara sur när dess pH motsvarar 4,6 eller mindre. Konsumtionen av dessa livsmedel orsakar vanligtvis att blodets pH förändras och syrgasen i vävnaderna blir svår.

När detta händer slutar kroppens celler att ta emot syre som de behöver för att fungera ordentligt.

Därför slutar organen som består av dessa celler också fungera ordentligt, och kroppen blir oförmögen att utföra alla funktioner som den behöver leva (Bridgeford, 2017).

Njurstenar

När blodets pH blir sura blir urinen också surare. Detta beror på att njurarna filtrerar blodet för att avlägsna de giftiga ämnena som finns i det och behåller den sura syre som finns i blodet.

När urinen är sur är det en större chans att utveckla en typ av njursten som är känd som urinsyrastenar..

Denna typ av sten kan täppa till urinröret, vilket ger obehag för den person som har dem. I extrema allvar kan njurstenen försämra njurarna hos personen på ett farligt sätt.

Magproblem

Vissa människor rapporterar magsmärta efter att ha konsumerat sura livsmedel. Men nuförtiden är det inte möjligt att avgöra om denna typ av mat orsakar magbesvär eller inte.

I samband med denna fråga är det trodde att magsmärta är föremål för det individuella svaret hos varje system i enlighet med människans hälsotillstånd.

Magen är ett organ som är naturligt skyddat mot surhet. Annars skulle han korrodera sig med sina egna syror.

Men när människor har matsmältningsproblem är mer benägna att utveckla gastrointestinala reflux eller magsår när konsumerar stora mängder sura livsmedel.

Andra sjukdomar

Det finns andra sjukdomar som kan påverka kroppen när sura livsmedel konsumeras. Dessa inkluderar cancer eftersom syra miljöer gynnar tillväxten av cancerceller.

Leverförgiftning ingår också, eftersom det inte kan rengöras ordentligt när blodets pH är surt.

Bontäthet komprometteras även när blodets pH blir surt. Detta beror på att kalcium (ett alkaliskt mineral), filtreras från benen till blod för att neutralisera pH-värdet för densamma när den blir syra (Herrington, 2012).

Sura livsmedel som bör undvikas

Om en person misstänker att de har problem med konsumtionen av sura livsmedel, är det bäst att byta kost för att förbättra symtomen. Några av de sura livsmedel vars intag rekommenderas att kontrollera är följande:

Korn och spannmål, socker, vissa mejeriprodukter, fisk, bearbetade livsmedel, rött kött, bearbetade och korv kött, rik kosttillskott protein, läsk och svart svansar, choklad, kaffe, mynta, öl och läsk, ketchup, och senap, bland andra (ELKAIM, 2017).

Frukter som citron, vindruvor, ananas, äpple, persika, mango, orange, tomat, grapefrukt, Granada, lime och tranbär, har också ett lägre pH.

Det betyder att de är sura. Citrusfrukter, tillsammans med andra livsmedel kan bidra till utvecklingen av gastrointestinala sjukdomar. Det är viktigt att veta vilka frukter som är sura för att begränsa deras intag.

referenser

1. Bridgeford, R. (2017). Live Energized. Hämtad från de sju mest sura livsmedel (Undvik dessa varje dag): liveenergized.com
2. Butler, N. (17 maj 2017). Hälselinjen. Hämtad från tips för att begränsa sura livsmedel: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Hämtad från här är de 10 mest sura livsmedel som ska undvikas: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (1 september 2012). Real Food For Life. Hämtad från farorna med en sur diet: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Definierar surhet. I C. Vasey, Acid-Alkaline Diet för optimal hälsa: Återställ din hälsa genom att skapa pH-balans i din kost (sidorna 5 - 6). Rochester: Healing art press.