Dela med sig:
Vilken naturlig resurs får tuggummi?
den naturresurs från vilken tuggummit erhålles är sap av Manilkara Zapota-trädet, populärt känt som tuggummi, sapodilla, Ácana eller Chicozapote.
Detta träd är infödd i södra Mexiko, och finns också i en mindre andel i Centralamerika och det tropiska området Surámerica..
Denna art har använts sedan 1915 för utvinning av latex och massiv produktion av tuggummi, på grund av att sapet samlas direkt från barken.
Manilkara Zapota finns övervägande i de fuktiga tropiska skogarna. Detta träd kan nå upp till 40 meter högt, och dess frukt, zapote, är stor och trevlig smak.
Vilka råmaterial behövs för tillverkning av tuggummi?
Den huvudsakliga ingrediensen för framställning av tuggummi är gummibasen, som ursprungligen gjordes av sap Manilkara Zapota.
Numera används förutom juice av chicozapote, latex som extraheras från träd som jelutong (Dyera costulata), gutta-percha (Palaquium gutta) och några barrträd..
På samma sätt använder idag många märken av tuggummi syntetiskt gummi istället för detta material, eller en blandning av konstgjorda och naturliga baser.
Några av de syntetiska råmaterialen som vanligtvis används vid framställning av tuggummi är polyvinylacetat, xantangummi, styren-butadiengummi och polyeten..
Gummibasen är vad som ger tuggummi egenskapen att vara tuggbar. Efter att ha fått denna ingång, tillsätts smaker, sötningsmedel, mjukningsmedel och till och med konstgjorda färger.
Hur är tuggummiberedningen processen?
En blandning framställs med alla komponenter i gummibasen. Sedan smälter dessa vid en temperatur av 115 grader Celsius, tills du får en tjock och flytande konsistens.
Nästa steg är att filtrera denna blandning, för att eliminera eventuella fasta partiklar som inte har givit sig till smältningsprocessen.
Därefter passerar gummibasen genom blandarna och går in i en stabilitetsprocess under en ungefärlig period av två dagar.
Vanligtvis, efter denna tid tenderar massan att torka. Sedan går denna förberedelse genom en centrifugalmaskin för att aktivera blandningen, och den filtreras igen.
Vid denna tidpunkt tillsätts ingredienserna som ger de organoleptiska egenskaperna hos produkten (färg, smak, textur, etc.). Detta sker när den genomskinliga gummibasen är fortfarande varm och i flytande tillstånd.
I slutet bildas tuggummit "tabletter" och den primära förpackningen (lådor, flaskor eller blister) och sekundärförpackning (förpacknings- eller distributionsenhet) tillverkas..
Var kommer ordet tuggummi från??
Det vanliga namnet tuggummi, tuggummi, härrör från Nahuatl-röstet "Tzictli".
Detta ord hänvisar till sap som extraherats från Manilkara zapota, som gav sin gummyness och trevlig smak, användes av de amerikanska indianerna för att tugga och uppdatera andan..
referenser
- Tuggummi (2007). Hämtad från: madehow.com
- Tuggummi Huvudbeståndsdel - Gumbas (2017). Hämtad från: chewinggumfacts.com
- Tuggummi (s.f.). Mexico City, Mexiko. Hämtad från: biodiversity.gob.mx
- Nationell rapport för FAO: s internationella tekniska konferens om växtgenetiska resurser (1995). National Institute of Forestry and Agricultural Research (INIFAP). Mexico City, Mexiko. Hämtad från: fao.org
- Wikipedia, den fria encyklopedin (2017). Tuggummi Hämtad från: en.wikipedia.org
- Wikipedia, den fria encyklopedin (2017). Manilkara zapota. Hämtad från: en.wikipedia.org